Uskrs u Kupinovu !
Tradicionalna jagnjetina u mleku
Sastojci
- jagnjetina (komadi od rebara i buta), prethodno posoljeni
- sveži ruzmarin
- beli luk (nekoliko čena)
- mleko
- biber i so po ukusu
- voda
Koraci
- Pripremiti komade jagnjetine koji su prethodno očišćeni i usoljeni.
- U šerpu ili kotlić složiti pripremljene komade jagnjetine.
- Dodati čenove belog luka u komadu i grančice svežeg ruzmarina direktno preko mesa.
- Začiniti biberom po ukusu i po potrebi dodatno posoliti.
- Preliti meso mlekom i dodati malo vode.
- Staviti kotlić ili šerpu na ringlu i ostaviti da se jagnjetina lagano kuva u mleku dok potpuno ne omekša.
Gledaj na YouTube · 2:09