Recepti

Sastojci

• 2 cele pomorandže
• 4 cela jajeta
• 1.5 šolja šećera (oko 3 dl)
• 1 vanilin šećer
• 1 šolja ulja (2 dl)
• 1 šolja jogurta (2 dl)
• 3 šolje brašna (po 2 dl)
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa
• 2 kašike mleka (za razređivanje kaka filu)
• margarin i brašno za podmazivanje kalupa
• šećer u prahu za posipanje

Koraci

1. Operi pomorandže u vodi sa sodom bikarbonom, pa ih iseci na kriške i odstrani beli deo.
2. Stavi isečene pomorandže u secka i usitni ih na krupnije komade.
3. U dubokoj posudi umuti 4 cela jajeta mikserom dok ne postanu penasta sa mehurićima.
4. Dodaj šećer i vanilin šećer u umućena jaja, pa muti oko 10 minuta.
5. Ulij ulje (1 šolja) i jogurt (1 šolja), pa sjedini tečne sastojke.
6. U posebnoj posudi pomešaj brašno sa praškom za pecivo i prosej kroz sito.
7. Dodaj prosejano brašno u tečnu smesu i polako umešaj špatulom da nema grudvica.
8. Odvoji oko 1/3 pripremljene smese u manju posudu za šareni sloj.
9. U tu trećinu smese dodaj 2 kašike kakaa i 2 kašike mleka, pa dobro promešaj da se sjedini.
10. U preostalu veću smesu dodaj usitnjene pomorandže i dobro promešaj.
11. Dobro podmaži kalup za kuglof omekšalim margarinom i pospi brašnom, a višak istresi.
12. Sipaj na dno kalupa deo žute smese sa pomorandžama.
13. Preko sipaj čokoladnu smesu sa kakaom, pa prekrij ostatkom žute smese.
14. Prošaraj nožem ili štapićem kroz slojeve da dobiješ šareni uzorak.
15. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 do 35 minuta, dok štapić zaboden u sredinu ne izađe čist.
16. Izvadite pečeni kuglof iz rerne, ostavi kratko da se prohladi, pa ga pažljivo prevrni na tacnu.
17. Pospite od gore šećerom u prahu, ostavi da se malo prohladi, iseci na parčiće i posluži.