Recepti

Sastojci

• Pileći bataci i karabataci
• 2 glavice crnog luka
• 1 velika šargarepa
• Krompir (količina po želji)
• Suvi začin (vegeta), aleva paprika, so, biber
• Voda
• Za knedle: 2 jaja, malo peršuna, so, griz, malo mleka, obično brašno

Koraci

1. Očisti i iseci crni luk i šargarepu, pa ih stavi u šerpu sa malo ulja ili masti da se proprže.
2. Očisti pileće batake i karabatake od kostiju i žilica, pa ih iseći na pola.
3. Ubacite piletinu u šerpu sa lukom i šargarepom da se zajedno dinstaju.
4. Pripremi knedle: u posudi umuti 2 jaja, dodaj peršun, so, griz, malo mleka i obično brašno da dobiješ malo gušću smesu (tvrđe knedle).
5. Kada se meso i povrće izdinstaju, nalij vodu u šerpu.
6. Dodaj iseckan krompir, suvi začin, alevu papriku, so i biber, pa ostavi da se kuva.
7. Kada se krompir i meso skuvaju, kašikom vadite knedle iz pripremljene smese i spuštajte ih u ključajući paprikaš.
8. Kuvajte još par minuta dok knedle ne isplivaju i skuvaju se do kraja, pa sklonite sa šporeta i servirajte.