Recepti

Sastojci

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 50 ml ulja
• 6 kašika brašna
• 2 kašike kakaa
• 0.5 l mleka (za preliv)
• 3 kašike šećera (za preliv)
• 3 kašike Nescafe classic (za preliv)
• 500 g šlaga sa slatkom pavlakom
• 200 g šećera u prahu
• 500 ml hladne kisele vode
• 300 g mlevene plazme

Koraci

1. Odvoj 6 belanaca od 6 žumanaca u čiste posude.
2. Umuti belanca u čvrst sneg mikserom bez šećera.
3. Dodaj 6 kašika šećera u umućena belanca i muti dok se ne rastopi.
4. Dodaj 6 žumanaca i sjedini masu mikserom.
5. Dodaj 50 ml ulja i 6 kašika brašna, pa lagano umešaj.
6. Dodaj dve kašike kakaa i sjedini u glatku smesu za patišpan.
7. Izlij smesu u podmazan i brašnom posut pleh.
8. Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta; proveri čakalicom da li je pečeno.
9. U hladno mleko (0.5 l) dodaj 3 kašike šećera i 3 kašike Nescafe kafe, pa promešaj da se otopi.
10. Umuti 500 g šlaga sa 200 g šećera u prahu i 500 ml hladne kisele vode u čvrst šlag.
11. Podeli umućeni šlag na dva jednaka dela u dve posude.
12. U jedan deo šlaga dodaj 300 g mlevene plazme i dobro sjedini da dobiješ glavni fil.
13. Ispečenu koru iseci po potrebi, pa je prelij polovinom hladnog Nescafe preliva da dobro upije.
14. Preko kore nanesi sloj čistog šlaga, pa preko njega rasporedi fil od plazme.
15. Prelij preostalim Nescafe prelivom i po želji ukrasi preostalim šlagom, pa ostavi da se ohladi i stegne pre služenja.