Recepti

Sastojci

• 500g taljatela
• 1 teglica pesto sosa (pesto genovese)
• 1-2 čena belog luka
• 1 kašika putera
• Parmezan (narendan)
• Malo vlašca
• Malo majorana
• Morska so i biber po ukusu
• Voda od kuvanja testenine

Koraci

1. Stavi šerpu sa vodom da proključa, posoli je i ubaci taljatele da se bare oko 6-7 minuta (da budu al dente).
2. U tiganju na srednjoj temperaturi otopi kašiku putera.
3. Očisti i sitno iseckaj čen belog luka.
4. Dodaj seckani beli luk u otopljeni puter i kratko proprži 1-2 minuta da zamiriše, vodeći računa da ne izgori.
5. Dodaj teglicu pesto sosa u tiganj sa belim lukom i puterom.
6. Zahvati kutlačom malo vode u kojoj se kuvaju taljatele i sipaj u sos da se skrob poveže sa masnoćom.
7. Začini sa malo bibera i po potrebi soli.
8. Procedite skuvane taljatele i direktno ih prebaci u tiganj sa pripremljenim sosom.
9. Dodaj narendani parmezan i malo vlašca.
10. Sve dobro promešaj i krčkajte zajedno još oko 1 minut da testenina upije ukuse.
11. Skloni sa vatre, pospi još malo parmezana po želji i serviraj toplo.