Recepti

Sastojci

• 1 kg mešanog mlevenog mesa (svinjetina i junetina)
• 2 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 kašičica aleve paprike
• so po ukusu
• biber po ukusu
• ulje za podmazivanje rešetke

Koraci

1. Sitno iseckajte crni i beli luk.
2. U posudi sjedinite mleveno meso sa lukom, alevom paprikom, solju i biberom.
3. Dobro izmesite smesu rukama i ostavite da odstoji u frižideru barem sat vremena.
4. Oblikujte ćevape ili pljeskavice željene veličine.
5. Pripremite roštilj tako što ćete naložiti vatru i sačekati da se formira žar.
6. Rešetku roštilja očistite i premažite sa malo ulja.
7. Poređajte meso na vrelu rešetku.
8. Pecite uz povremeno okretanje dok meso ne dobije lepu zlatno-braon boju i postane sočno iznutra.
9. Služite toplo uz svež hleb i luk.