Ručak od 2000 dinara za 8 osoba
Nemoj da mislite da ovaj pripremam pečeno pile za emisiju. Nije nego dolazi nam naš majstor Mile da mi namesti tendu za moj studio muzički. Ovaj Angelina će spremati ledene kocke. To sutra snimamo. Kaže Angelina pa daj da te snimim dok spremaš ovo spremamo za Mileta iz pečenu kokošku. Ovaj, pa čisto kažem klin hajde da snimimo. Pa šta da snimimo? Svako zna da ispeče kokošku. Rekoh pile Miki kakvu kokošku. Pa ja mogu ej a što ne sme da se kaže ovaj kokoška. Aj kaži ti meni ako je ovo pile. Pa vidite koliko je to. To je ima 3 kg. Nemoj zezati. Od naše drugarice Slađe Bujile. Vidi kakva je masna. Beži Bato. Ma ej skloni ruku. Mene kokoška asocira na nešto što je ostarilo i što nosi jaja file i to je nešto drugo. Vi pa dobro ali Angelina vidi koliko je to. E vidi ja ga ovako presečem na pola. Sad ću da ga posolim. Ček prvo moram da ga da mi doneseš ubrus. Ja ću samo reći šta
Transcript — Srpski
- Nemoj da mislite da ovaj pripremam pečeno pile za emisiju. Nije nego dolazi
- nam naš majstor Mile da mi namesti tendu za moj studio muzički. Ovaj Angelina će
- spremati ledene kocke. To sutra snimamo. Kaže Angelina pa daj da te snimim dok
- spremaš ovo spremamo za Mileta iz pečenu kokošku. Ovaj, pa čisto kažem klin hajde
- da snimimo. Pa šta da snimimo? Svako zna da ispeče kokošku. Rekoh
- pile Miki kakvu kokošku. Pa ja mogu ej a što ne sme da se kaže
- ovaj kokoška. Aj kaži ti meni ako je ovo pile. Pa vidite koliko je to.
- To je ima 3 kg. Nemoj zezati. Od naše drugarice Slađe Bujile. Vidi kakva je
- masna. Beži Bato. Ma ej skloni ruku. Mene kokoška asocira na nešto što je
- ostarilo i što nosi jaja file i to je nešto drugo. Vi
- pa dobro ali Angelina vidi koliko je to. E vidi ja ga ovako presečem na pola. Sad
- ću da ga posolim. Ček prvo moram da ga da mi doneseš ubrus. Ja ću samo reći šta
- radim. Videće kad bude gotovo. Jer ovo nema veze sa današnjim receptom. Za
- današnji recept idu ledene kocke, ali eto da vidite da za 2.000 dinara može da
- jede pet šest ljudi. Cela jedna kokoška i ledene kocke ne koštaju više od 2.000
- dinara. A vidi ovog o šta rekao je malopre pipi za pile. Pipi. Uh. Uzmem
- ubrus, pokupiću ovu vodu, sve i začinim tako što dodam uh so suvi začin bibera,
- aleve paprike, maslinovo ulje premažem sa onom četkicom. To isto tako i dodam u
- rernu i zapečenu. Videćete kad bude gotovo. Ne mislim ovo mi glupo da ovo
- sad objašnjavam kako se peče pile. Svako zna. Možeš misliti recept pečeno pile.
- Videćete kako izgleda. Angelina pravi ledene kocke. Ovo je za majstor Mileta.
- Aj kad već insistiraš. Ja sam rekao nije ni kuhinja mi sređena ni nisam. Gledam.
- Ne kaj samo da vidim kako praviš taj. Ništa. Ja ovaj kad u moju va u moju
- piletinu dodajem limuna.
- To je neki moj miks koji ja napravim. Zavisi šta imam. Uvek stavim i limun.
- Evo ga jedan limun. Skloniću koštice i sad ću da ga namažem. Ovde imam ulje,
- ruzmarin, suvi začin, so biber, aleva paprika i mirođija.
- I sada ću namazati pile sa tim mojim miksom začina.
- Angelina al ispašće, ovo kao da je recept, a nisam se pripremio ni uopšte nisam
- planirao da budem u ovoj emisiji, ali Angelina insistira. Hajde kao kad već
- kad već kaže ovaj praviš za Mileta ovaj večeru majstora. Bolje snimaj kako ja i
- Mile tendu nameštamo. Pa snimiću kako nameštate tendu, ali
- mislim da bi gledaoci voleli da vide isto šta stavljaš u
- Pa dobro. Znači ovo neka ne bude recept nego neka ovo bude ono šta spremamo
- danas. Inače kao što uvek spremamo. Samo nisam se spremio za emisiju. Angelina e
- sad ću da stavim odmah ovde. Gde si ti pekla kiflice? Nije prljavo. Odmah da se
- kaže. Pokaži moje kiflice kako su mi uspele.
- Samo dve su ostale. A neko će samo misliti da samo jedemo.
- Tučemo po kiflicama. Mani vidiš. Drago mi je da su ljudi primetili da si ti
- smršala. Ja još nisam, ali to je mislim zato što još nisam na dijeti.
- Pravoj nisi.
- E ja svake nedelje kažem Angeline, Angelina gotovo je s Coca-Colom, gotovo
- je s mojim pićem ovim gaziranim. Nema više leba. Od sutra krećem na dijetu i
- onda dođe vikend odem na svadbu i piši propalo.
- Evo ga. E vidite kako sam ja začinio pilence
- i sad ću da uključim rernu na 200°.
- Peću ga jedno sat vremena. Prelivaću i tako. Malo i vode treba dodati.
- Molim je l' sećaš kad sam imala to posle se prelivaš kad ste pravili sok
- od zove. I to bi bilo to. Angelina
- pa lepo Miki izgleda mogu ti reći. Da da. Nadam se da će ispasti dobro.
- Ne, nema ovo veze sa emisijom. Ti praviš ledene kocke, ali eto sad si me ti na
- brzinu uhvatila. Sad sam malo pre ustao. Bio sam malo od Nuno. Ovaj čekam mog
- majstora i ovaj hajde neka bude. Eto ne možeš da slikaš samo pile. Al' ne moraju
- gledaoci ni znati kako se pravi pečeno pile. To svi znaju.
- Ja sam gost tamo ovde u ovoj misiji. Evo ga.
- Da me pogrešno ljudi ne shvate. Nije planirano bilo da ja kuvam danas nego
- Angelina te ledene kocke. Pa pošto ona će to sutra spremati kao jao haj kao
- pošto spremaš pile za Mileta daj kao da snimi. Šta da snimiš? Nisam ni
- pripremljen ništa. Ovi prave haos. J se ne vidi da je ovaj gologuzan.
- Dobro je. Jaoj de. Au ženo. Hajde.
- E dragi gledaoci pošto je Angelina insistirala hajde snimi kako praviš
- pile. Iako tek sutra snimamo epizodu. Opet kažem ovo je nezvanični recept
- jedan. Snimi batu kako će pa. Jaoj đube jedno.
- Jaoj Bata se umorio. Ovaj pile sam ipak izvadio da bi bilo
- pečeno kao onako u pečenjeri i stavio i pekao sam ga na rešetke. Evo sad ćete
- videti kako to izgleda.
- Evo pogledajte kako sam pile ispekao. Sad ćemo da ga izvadimo. Opa, vidi ga.
- Sun snova. Tu su i krompirići koji su se pekli kako se to pile
- utapalo. Ahu. Sad ćemo da vidimo. A vidite kako. A evo vidite da je pečeno
- kako se lako. Pa ovo je fantazija. Možda sam trebao gledaocima ipak dati
- ovaj recept, ali ne brinite biće još pečenih pilića.
- Bogami je pilence ispalo. Alal vera.
- Ovo je jedan neplanirani recept.
- Naj bi prste da poližeš. Krompiriće sam isto stavio tako da
- a sam ga osolio. Al mi vera najavljujem u ovoj epizodi, ovo je bilo
- gratis pečeno pile pošto nam je to danas na meniju. A u stvari današnji recept su
- uh ledene kocke koje će Angelina upravo da vam spremi. Pozdrav od Mikija
- i stalno nas pitate kad će epizodi salaša kad će previše posla imam. Radim
- leteći start i 48 sati svadbu. Sad kreće i novi serijal zove se Ljubav je
- na selu farmer gde sam isto voditelj. Uh tako da uh imam dosta obveza, ali uh su
- ne sutra prekosutra ovaj krećemo na salaš i bićemo tamo dve nedelje i slede
- epizode. Snimaćemo svaki dan pa ćemo imati te epizode da puštamo naredna dva
- meseca sa salaša. Biće svega. Pozdrav od mene i nemojte šta zameriti. Ćao. Evo i
- krompirići su gotovi. Al će biti piletine lepe. Sad ću ja da
- isečem to odmah njima.
- I da serviram našem drugu Miletu. Ej, evo ti bubica. Idi snimi.
- Vidi Mile nam popravlja. Bravo. Idi vidi šta rade Mile i Dunja.
- Mile sedaj.
- Stigao nam je i majstor Mile. Ovaj bata najviše voli kad dođe majstor Mile da mu
- krade alat. Mile kako ti se sviđa Pile? Je l' dobro?
- Ekstra. E Mile je došao mi ne znajući namestio
- nam je bravu na vratima, ali ne može više da gleda pošto smo nešto kačili a
- nikako da dođe. I on je sam došao to samo inicijativno. Došao je da mi zakači
- tendu. I sada ćemo ovaj ja i Mile to da. Angelina hoćeš? A ne ja ću ipak ja ću
- pomoći Miletu da zakačimo tendu i onda je ova moja terasa sa muzikom gotova.
- Mile prijatno i ja ću uzeti malo da ti se pridružim. Pa da napadamo tendu.
- Koliko je to batak čoveče? To je velika bila. Angelina kaže pile.
- Ja kažem kokoška imala 4 kg okoja.
- Dobrodošli dragi gledaoci i od mene u novu epizodu Kujete sa Mikijem. Ovaj put
- Mike vam je već najavio da ću da pravim ledene kocke. Ledene kocke inače
- poslastica koju smo mi često pravili u kući zato što je jako sočna, zato što se
- leti lepo slaže, je l', sa vrućinom kada je napolju vruće, ona je hladna. Tak
- takvo joj ime ledene kocke. I pronašla sam staru knjigu recepata. U toj knjizi
- recepata sam našla ledene kocke koje sam dobila od moje komšinice koja nažalost
- nije više među nama živima. Recept je ovde. A jeste. Hvala ti Miroslav.
- Da vide ljudi kako se nekada radilo dok nije bilo interneta.
- Jeste. Evo ja ću sad skloniti malo to.
- Evo ga ovde sam pronašao. Pogledajte sad ovde ovu kupusaru. To je naša knjiga
- recepata koju je meni moja majka ostavila.
- Ima sjajnih recepata koje sad ne može na internetu da se pronađe. Da. Šubara
- torta. Ali imam celu verziju šubare torte. Inače Šubara torta je često bila
- na meniju. Angelina koliko je ovo staro. Vidi kakvi
- su to listovi. Jeste. Evo pogledaj pogledaj kako
- izgledaju ledene kocke. Ju ju ju. Bolje da ne snimam od kafe.
- Pa zašto? Pa nije od kafe. Od ima šlaga, brašna, kako se pravilo često
- ne ne mislim ovo ovaj od čega je? E pa to je isto nešto od
- ko zna gde je od fila možda. Našla sam moj prvi crtež
- koji sam ja nacrtala neku devojčicu. Znate kako je nekad bilo? Nisu bili
- recepti ko sada na internetu se pronađe, nego to se pisalo sve. Pa fiksni
- telefon. Mama zove ujnu strinu ili neku babu pa zapisuje. I naravno na čemu se
- zapisuje od računa. za struju ili kontrolnih naših iz osnovne škole i tako
- da je to sad sve eto igrom slučaja ovaj sačuvano. Tako da svaka knjiga recepata
- bude uspomena. Verujem da i vi kod kuće imate vašu. E sad što se tiče ove naše
- pripreme ledene ko ledenih kocki da se vratimo na recept. Ja sam ovde odvojila
- tačno ono ovako. Ovo je to što nam treba za Sad ću sve da podelim. Ovo je ono što
- nam treba za koru. To je osam jaja, osam kašika šećera, zatim osam kašika brašna,
- tri kašike kaka i ovde imamo dve kašike ulja. Zatim ovo
- je što što se tiče preliva. To je onaj preliv što se preliva kora. Voda ide 3
- dl i 300 g šećera. Tu ide više. Tu ide šećera.
- Ide šećera dosta. I ovo je za fil litra mleka. Jedan kvasac.
- Margarin. Da.
- Margarin. Ne margarin. Što sam mi rekla? Kvasac.
- Kvasac. Da. Pa nema. Navika je čudo kad stalno
- mesim. Znači jedan margarin. Ovde imamo Ovde imamo 10 kašika šećera. Inače po
- pravom originalnom receptu stavlja se tri vanilin šećera, ali mi više volimo
- rum. Tako da ću ja staviti tri kašike ruma. I idemo na pripremu. Za glavozuru
- nam je potrebno 200 g čokolade za kuvanje.
- Tako je. Menaž. Op.
- Šta ja ništa kao menaž. Pa šta ima veze?
- Pa hajde. E pa ja ću sad da vas naučim kako ćete najbrže da spremite ledene
- kocke. Al one nisu lake za pripremu. Te spremi koru, te preli koru, te skuvaj
- fil, te umuti posle margarinu u njega prel glazuru i onda to baš onako dugo
- traje. Ali kad ste dobro organizovani, onda će to da ide lako s obzirom da će
- se jedno hladiti dok se drugo bude peklo i tako dalje. E sad gledajte ovde ćemo
- prvo da stavimo znači odavde počinjemo. 3 dl vode i ovde imamo 300 g šećera. To
- nam je za preliv da stavimo preko
- kore. Dok se to sada lagano ovde krčka, ja ću
- za to vreme od litre mleka da umutim u ovo brašno. Ovde imate 14 kašika
- brašna koje treba da umutite sa mlekom, da ga razredite mleko sa brašnom taman
- onako kao za puding da vam bude smesa. Znači grudvice sve moraju da nestanu da
- bi posle to moglo lepo da se skuva da vam ne ostanu oni starci što
- Miki kaže, odnosno grudvice. Evo ga. Sad nam treba još mleka.
- Evo ga. Mislim da će ovo biti sasvim dovoljno da ovo dobro umutim.
- E al vidite sad dok ja mutim ovo mleko sa brašnom već polako ovaj šećer kreće
- da se topi. Kad se šećer istopi i provri ova voda, naš sirup je spreman. Zašto se
- sprema sirup prvi? Pa zato što nešto od ta dva, odnosno od kore ili sirupa treba
- da bude hladno. A s obzirom da ćemo prvo da uradimo sve što nam treba na šporetu,
- znači prvo radimo sve što ide na šporetu, pa onda tek stavljamo u rernu
- jer kad je hladan preliv kora će biti vruća. Tako da ćemo onda to lepo da
- usaglasimo.
- Evo ga. To je to je to. Pogledajte. To je ta smesa onako malo gušća,
- ali vidite da sam se potrudila da nema grudvica. U ovo resto mleko
- mleka od litre što nam je ostalo to odmah stavljamo u šerpu i u tu šerpu u
- kojoj ćemo mleko da kuvamo dodajemo šećer.
- Odnosno ovde ide 10 kašika šećera i odmah i fil stavljamo na kuvanje. Evo
- Miki možeš pogledati. Sad ću ja isučiti ovo još malo i kad provri
- naš preliv je gotov. On onda ide na hlađenje. Fil će nam za to vreme isto
- biti gotov. Posle ovoga ide fil koji će se završiti kad se fil završi. On se
- hladi dok se kora peče i onda možete odjednom sve da radite. Kora spremna,
- fil spreman, glazura. E pogledajte dalje. Evo ga naš sirup je provrio. Kad
- je on pro kad provri samo ga sklonite. E evo ga. I mleko je provrilo. Ja ga uvek
- ovako malo sklonim sa strane i onda polako dodajem
- ovu smesu.
- Poenta da vam se ne naprave te grudvice jeste da sklonite mleko kad provri
- i da vam vatra ne bude jaka. I ovako dobro da mešate nekom žicom kao ja sad i
- to će biti dobro. Hoćeš ruma?
- E hoću. Evo rum.
- Ne evo ga. Evo rum umesto vanil od šećera.
- Da. Sačekaj samo malo.
- Dodaćemo ruma. Mi smo stari kobanci. Volimo ruma.
- Da. Tri kašike ruma. M. Hajde zamjeri.
- Pa da.
- Znači stalno mešaš da uz stalno mešanje
- da se ne naprave grudvice. Evo ga on polako se kuva.
- Drage domaćice, ako vam se desi da se i naprave te grudvice, ni to nije ništa
- strašno. Zato što posle kada mikserom izmutimo ovaj fil i kad se on stegne,
- mikser će razbiti malo te grudvice. Ali gledajte da vam grudvice ne budu baš
- onako velike grudve nego manje. Evo pogledaj kako se
- on lepo kuva. Da. Odlično.
- E, još malo i fil je gotov. Skuvano je. Odlično.
- Ide nađenje. Mhm. Ja sam jako zadovoljna kako je fil
- ispao i evo možeš ga snimiti. Tako treba da vam bude struktura fila.
- Odlično. Kada je skroz gotov, on sad ide na
- hlađenje, staviću ga malo napolje dole na pločice
- hladnije nego unutra. Pa idemo na sledeću pripremu.
- Hajde pomiriši. Kako lepo. Sada ćemo da
- pravimo koru. Dakle ona se pravi od osam jaja. To smo već rekli. To ste već
- videli na početku. Odvojimo žumance od belanceta.
- Uvek gledajte da vam jaja budu iz frižidera i malo odstajala. Ne mnogo
- naravno, ali jedno da ne budu baš sveža, da budu jedno dva tri dana u frižideru.
- Mada ko bi sad to i utvrdio u Miroslava kolko su jaja u frižideru s obzirom da sad
- svi kupujemo iz prodavnice. To je nekad bilo kad u detinjstvu kaže
- mama samo da odstoje malo jaja zato što su bila sveža naša. Da. Ovo je tri.
- Četiri
- sad imamo od komšije Ivana domaća jaja. Pet. Da. Subotici. Sad kad odemo na
- salaš. Šest
- šest
- sedam. Vidiš to jaje kako je to neobično u
- klinarstvu. Kažu da mnoga jela ne bi mogla nikad da se spreme od pohovanja,
- ne znam čega, nekih kolača, torti. Kako je jaje to vezivno tkivo za mnoga jela.
- Kažu da je to jedan od najgenijalnijih sastojaka u kuhinji za mnoga jela.
- A ono smatraš jaje. Obično jaje kao ništa ne vredi.
- Pa znaš da se u srednjem veku su se jaja koristila kao vezivno tkivo umesto
- cementa. To znam da se to znaš
- da se ovaj vidale kule. Tako je Đurađ Branković i to sećam se
- još iz osnovne škole na ekskurziju kad su nas vodili pa su o tome pričali.
- Jeste. E idemo sada na pripremu. Dakle ovde imamo odvojenih osam belanaca i
- osam žumanaca. Mutimo prvo belanca i polako dodajemo žumanca.
- Kada umutimo ovaj šne od belanaca, onda dodajemo polako šećer.
- Kao i svaki patišpan. E kaži gde su deca.
- E deca su otišla malo kod naših rođaka u Inđiju ovde. To su Mikijevi rođaci i
- prijatelji naši. Igraju se da Pa znate Bobu kako ne iz one epizode.
- Večera za Bobu i Mileta. Pa da.
- Boga mi lepo ovo Pa odstojala.
- Još malo kad se ovaj šne od belanaca učvrsti, dodaćemo šećer.
- Evo ga. I sad možemo postepeno šećer dodavati. Znači samo polako
- i dobro umotiti.
- Koliko ide tu? 10 kašika. U svaki
- patišpan ide koliko koliko jaja toliko i šećera. U stvari osam kašika. Da, sad
- sam pobrkala. Znači osam kašika šećera i osam jaja.
- Evo ga. On se već napravi ovako da je lepo penast.
- Au što volim kad mi kora onako već na prvu se vidi da će dobro uspeti. Trebala
- sam možda malo dublju ovu plastiku,
- ovu šerpicu naći, ali
- malo kao da mi prska sa strane. Evo ga. I tako dodajete po malo. Znači ja sam
- sad stavila uletela su mi tri.
- ti sad kad pogledaš jaja ništa kad si ih ono vidi šta se napravi. Puna šerpa od
- osam jaja. Mama, mislim da gospoda stižu. Haj pre nego što krene da vidim
- samo da li idu.
- Obraše vinogradi.
- Oboje su bili dobri. Stvarno bili dobri.
- Biće vozač. Hajmo mama. Može da nastaviš. Kaže Boba da su
- bili dobri. Malo si video i krš i lom. ženu šta ima veze živi ljudi, mala deca,
- ne možeš samo ići da zaslanja za njima. Mama
- stavljamo ovde osam mice
- ljubavi. Jeste stigli? Jaoj šta si dobio? Je.
- Evo ih puno. Ostavi to Bobo. Ćao. Hvala ti. Hoćeš
- doći posle? Dobro. Hoću. Dođi da vidiš Bato nešto.
- Hajde Angelina završavaj dok je Boba tu. Imamo ovde osam kašika brašna koje ćemo
- postepeno dodati sa ovom špatulom. To se dodaje postepeno još ako ga i prosejete
- biće odlično. Zato što da ne bi ovaj da ne bi ovaj ova jaja je l' za fil onako
- spustila se. Zato polako dodajemo koj
- ga. Ne znam šta si kupila.
- Onda stavljamo ovde smo rekli kakao.
- Tako je. Tri kašike kaka. Mama.
- Mama. Jaoj
- mama. E
- vau sine. A ja već vidim da će to biti korica
- bombica, je l' da?
- Mhm. Pa Miki jeo. Koliko puta si jeo ledene
- kocke koje sam spremao? Ej, a što ti kažeš od jaja?
- Mama, super sine. Evo sad idi tamo daće ti
- Dunja malo da otvoriš. što ti kažeš šta sve od jaja može da se
- napravi. A pogledaj sada sve ove namjirnice što su bile kod mene na
- stolu, pretežno mleko, šećer, brašno, jaja i od svega toga se naprave tako
- divni kolači. Eto. E, ali uglavnom su slični sastojci za
- sve kolače, a uvek različiti budu. Samo neke nijanse. Vidiš ti kako je to.
- E pa zato zato i Caka jeste u pripremi. Tata hoćeš sin da otvorim ovo?
- Pa sine pravi mama ledene kocke. A on baš hoće.
- A gde će Čika Boba? Otišao.
- Hajde kad baš hoće. Drži, snimaj mamu. Pogledajte kako izgleda ovaj
- ova smesaant ova smesa za koru izgleda kao
- možeš jesti odmah. Baš sam htela da kao čokoladni mus.
- Da. Da nema brašna može ga jesti.
- Stavićemo ove dve kašike ulja još. To na kraju dodajte. E oš stavljati pek papir?
- Ne ovde ne ide pek papir zato što kora ostaje
- u tepsiji. A da pa se prepravi u pravu mislim.
- Tako je. Ja što sam glupav.
- Dobro. Dobro Mirosle nisi glupavan nego nisi pravio nikad kolače.
- Da. Pa ja kolača znam samo tek sa šljivama
- što si ti pravila i ulje. Stavićemo ovako malo ulja razmazati.
- Da. Vidiš sine kako ide. Uči se i ti da budeš domaćica.
- da praviš kolače. Šta ste radili kod Bobe?
- Kod Bobo kući mal. Da. I šta ste se igrali? I
- sa kredama smo se igrala. Šta si crtala?
- Da. Šta si crtala?
- Nacrtala samo srce i i da ono i nešto bolje
- Pa si znala ne.
- Rekao nam je da sednemo. Pa onda da. A Bata šta je radio?
- Pa on isto tako. Idi vidi šta radi. A evo ga tuče po
- keksu. Je l' tučeš? Ovde smo samo da ovu površinu prvu smo
- stavili ulja pa smo brašno pobrašnili. Višak brašna ćemo istresti.
- A to ćeš i posle ove na kraj emisije i stavljamo našu koru.
- Istresemo. Oho. Ne ne ne ne
- ne sme to. Stavi dok ovaj nije prst umočio.
- To izgleda mama ko neki puding. Da. Al sine ovo nije za jelo.
- To nije za jelo dok se ne ispečeš zato
- kad se ispeče. Ne ne ne ne ne.
- Od čega je to napravljeno? Napravljeno od jaja sine.
- Brašna kakoa. Brašna kakoa.
- Kako je sine bilo kod bobe?
- Vidi ga. E ono što je isto jako bitno kod ovih
- ledenih kocki, molim ljubavi da dobro izravnate
- ovu koru da vam ne bi bila nejednaka pa da vam onda ledene kocke negde bude
- deblje fila, negde tanje kore i obrnu. I Maja za divno čudo pošto nije neka
- kuvarica moja sestra zna dobre ledene kocke da napravi.
- Da ume ona dosta stvari da napravi to od tih slatkiša dobrih.
- stvarno ume
- Deša voli ledene kocke. Pa da. Ja mislim da sam mu i pravila
- bila. Bio je odušev.
- I baklavu najviše voli se onu s makom. Pa dobro voliš i ti baklavu.
- Ali ja volim tu s makom više nego s orasima. S orasima mi padne teško na
- stomak. Kao ove s makom mogu pojesti po tepsije.
- E evo ja sam se sad ovo potrudila da izravnam. Šta ti misliš Miroslave? Je l'
- ovo dovoljno? Dobro je.
- Je li super? Još ovde
- da popunimo. Evo ga. Zato što je baš lep ovaj
- Ne ne ne sme. Baš je lepa ova smesa.
- Ne ne
- ne. Je l' vidite ovu akciju kad deca dođu? Čim ja krenem nešto da radim, oni
- bi prstiće da umoče. Evo ovo. Moraćeš na šišanje da ideš. Vidi ga moj
- kovrdžav. E pogledajte kora ide na pečenje. Da
- požurimo malo sa ovim. Je l' došli su ovi naši pomoćnici. Evo je korica.
- Ona je odlično ispala. Ja sam je već Ja sam je već kao što vidite probušila
- na tri mesta da vidim da li je spremna. Možeš snimiti. Evo i ovde ćemo je
- probušiti. Kada ne ostaje da ne kada na viljušci ne ostaje
- fil, odnosno znači ona je gotova. Da. E i sada preko nje
- prelijemo samo ovaj sirup. Ovaj sirup je sad prohlađen.
- A kad ćemo da stavimo čokoladu mama? Pa tek na kraju.
- Tek na kraju. Da sine pravi sa belom čokoladom ili sa
- da donese Dunja odmah i fil.
- Evo neka donese Dunja fil.
- Evo ga Batone. Ne pec. No no.
- Pec pec. Vau.
- Vau. Vau. Da da. Pec pec. Sad će mama malo ovako. Evo ga. To je dovoljno da
- upije i taman kad ona malo upije malo se tu
- mama predobar je. Malo sam pokvarila sada sa viljuškom.
- Predobar je fil. Ja ga malo mljackala. Je l' jesi?
- Da. Evo ga fil.
- Bato ne vidi se tvoje glave kako su kolači prave.
- Da. Zašto je ovo isp?
- Fil se isto prohladio. Dok se ova kora još malo hladi i upija
- ovaj preliv, ovaj sirup, mi ćemo za to vreme da izmutimo posebno margarin.
- I kad izmutim taj margarin, spajam ga sa filom. Ide filovanje i glazura i naš
- kolač je gotov. Da, ja sam vrlo brzo napravila ovo. Inače
- domaćice to baš onako otegnu zato što po redosledu stvari ne idu i onda te ispeku
- kore te kora još vruća vruća. Ovo ne možeš prelivati. Ček.
- Šta sad još tebi ostalo? Ostalo mi je da izmutim margarin. Spojim
- ga filom. Nafilujem i od gore glazura. E sad ćete
- vidite. Ja sam margarin izmotila sa tri kašike šećera u prahu i sada ću ga
- samo ručno spojiti sa ovim filom.
- Sve da ogrebemo lepo i dobro ga izmešate.
- Videla sam da ima recepata gde stavljaju margarin onako da se otopi odmah u fil.
- Ja tako nisam navikla da radim. Meni nekako fil bude penastiji kada se ohladi
- i pomeša sa margarinom. A a
- vi možete i mikserom ovo da izmutite, čak je preporučljivo. Međutim ja sam
- probala ovaj moj fil mikserom da mutim. Meni su kratke žice i sve mi
- se ovaj fil podiže od gore i nije mi lep.
- To jest nije mi to zgodno onako da ga mutim pa ga zato ručno
- mešam.
- Nemoj Bato. I evo ga.
- A fil je spreman.
- Pogledajte kako je on lep i gust. Nema grudvica.
- E sada ćemo ga i nafilovati. Staviću s ove strane jer
- mi je tako zgodnije.
- Stavljajte svuda po malo.
- E šta sada? Tako. Ništa. Sada samo ovaj fil dobro
- izravnamo. Znači svuda ga popunimo
- do kraja. I kada ga lepo izravnamo preko njega
- ide čokolada. Tako je. A videćete posle
- kako ću ga ja lepo izravnati.
- Ovde smo rastopili 200 g čokolade. Stavili smo jedno pet
- kašika mleka i dve kašike ulja. Eto ja tako
- pravim glazuru.
- Hajde sad ti mene tražiš. Idi u kuhinju
- Arsenije. Idi u kuhinju
- idi u kuhinju. I sad ćemo tu glazuru samo da razvučemo. Ne pec bato.
- Evo imam ovu s kojom ću mnogo lakše je razvući.
- Evo ga. A
- ne sme da se dira. Idi nađi seku brzo. Idi je nađi.
- Hajde dok ti razvučeš da vidiš šta rade.
- Gde je seka? Gde je seka? E hajmo da je na
- Seko. G.
- Dođi Miki.
- Tu si sakrila. Jedva si stala. Ajde u kuhinju.
- Au mama ala je dobro. Jeste.
- A svaka čast. Au kao naslikan što bi rekli.
- Pa ja sam se potrudila. Eto. Au.
- Pazi da mi ovaj ne ubaci sada prst. neće,
- nema ubacivanja. Idi nađi seku brzo. Idi je nađi. Idi nađi.
- E pa sada ćeš ga teško zeznuti s obzirom da je on sad ovde video kolače
- zato i tani da vidimo gde je tu. Evo ga
- idi. Sad i ja id. Angelina svaka ti čast.
- Stavićemo ovo u frižider da malo odstoji da se stegne pa ću onda da vam issečem
- da vidite kako je. Stegnulo se. Evo ga naš kolač.
- Bato, kako ti se sviđa? Bata ćuti. Samo čeka.
- Pa ja ću pojesti koliko je lepo sigurno na celu porciju.
- Ne Bato. Neka ga ne kliže.
- Mala je. Sedi tamo i čekajte. Sedite.
- Pa salašarska deca! Da. Sedajte tamo, sedajte tu i čekajte.
- Sad će mama da vam servira
- bogami. Miki lepo to izgleda.
- Lepo bogami. Sedi tamo i čekaj. Sedi tamo ljubi te
- Taja i čekaj. Hajde čekaj
- da izvadimo.
- Čekaj bato. Ne ja sve sklanjam od njega
- sad. E nemoj bato ja.
- Eto vidite. Bezobraštino.
- Samo da bezobraštino jedna.
- Ko je bio danas kod logopeda pa pričao? A
- ja sam to bila kod bake. Evo pozdrav za Baba Nenu.
- A lepo izgleda Angelina bogami dobar. Evo ga.
- O i bi ovo sad pojela. E sada ćemo možda
- evo hajmo. Sad ću ja ba. Hajde Bata ne može da dočeka ko da je utekoo iz
- tamnice. Što bi rekla moja baba. A evo ga. Sve igra.
- Sve igra mama. Mhm.
- E ovo je za dunje je lepo. Da vidim za Dunju.
- Evo za Dunju. E pa prelepo.
- Tajo. Može i za tebe jedan. Ja ne mogu nešto nisam. Angelina ne mogu
- slatko večeras. Još su posle kad mi padne šećer šatro. Dobro. Onda će
- mama da uzme njoj jedan. Hajde
- da probamo da vidimo da li sam ja to ovaj put.
- Mama nije mi baš hladan nešto. Pa dobro trebao bi možda još malo. Ali
- je lep. Vidi Bata kako mulja. Vidi mog muljatora.
- E evo ga. Snimi. Au Angelina što je lep.
- Treba još malo da odstoji, da se stegne, ali mi zbog emisije i zbog naše
- nestrpljivosti. Odjavi tvoj deo pa da ja najavim šta
- sledi od sledeće epizode. Što se tiče ledeneh kocki, videli ste
- kako ide sve. postupak kako da pravite. Kako sam vam objasnila slobodno tako
- napraviti. Neće vam puno oduzeti vremena i sigurno će vam uspeti. Eto ja ću sada
- da ga probam, a Miki ima još nešto da vam kaže.
- E došlo je vreme da se i ja odjavim od vas. Pita žena otkud na sunčane naočare?
- Pa može mi se. Šalim se. Ovaj hoću da vam kažem zvezda ove emisije su
- Angelinine ove ledene kocke. Ja sam juče pravio ručak meni i deci i Angelina
- kao hajde snimi i ti koliko kao pečeno pile. Rekoh šta da snimam pečeno pile to
- svako zna al' hajde eto ubacili smo i taj deo. Uh želim samo da vam kažem da
- će od sada ljudi koji nas prate i gledaju kojima je dugo da gledaju sve
- ove naše snimke jer mi tu snimamo svašta biće skraćeni recepti iz svake emisije
- gde će samo biti recept gde se sprema nekih desetak minuta kako se pravi
- recept tako da ćemo da ćete uskoro moći i to da gledate.
- Angažovali smo našeg prijatelja profesionalnog montažera. Pozdrav za
- Voju, našeg prijatelja koji nam za zaista pomaže u svemu ovome. I ovaj malo
- smo i kanal popravili malo da deluje profi jer vidimo da nas ljudi vole, da
- nas vole da nas gledaju tako da ćemo se potruditi i napokon došao je dan. Ujutru
- se kreće na salaš i idemo da vidi ovog Musavog. Ujutru krećemo na salaš i
- bićemo napokon tamo dve nedelje u Cugu s obzirom da sam ja dobio malo odmora i
- vidimo se. Pozdrav. Ćao, ćao.