Pljeskavice od povrca za čas posla!
Dobrodošli ku sa Mikijem. Dobrodošli u još jednu emisiju Kuvajte sa Nikijem. Pre nego što vam kažem šta danas spremamo, ja moram da da se prvo zahvalim svim gledaocima koji su podržali moju suprugu u njenom kuvanju i nedelju će Angelina da sprema te čuvene njene kupus kifle koje ja pojedem punu Anglu. Ja ću spremati posni prebranac. I hvala vam puno. Baš nam znači što nas podržavate i što nas gledate. Angelina je malo nešto bolesna u ovu epizoda a neće puno trajati. Zato sam izabrao ovo jelo pljeskavice od tikvica i pržene mlade kroniriće za decu i Mirka jer se jako brzo sprema i lako i jednostavno. Videćemo to u daljem dalje u emisiji. Uh tako da nemojte nam zameriti. Mi ove emisije ne spremamo. Nemamo scenariju. Mi to krenemo spontano pa kako ispadne. Ja sam danas ovo odlučio da spremam jer Angelina je na bolovanju i nije nešto zdravstveno pa nećemo puno da je mučimo
Transcript — Srpski
- Dobrodošli ku sa Mikijem. Dobrodošli u još jednu emisiju Kuvajte
- sa Nikijem. Pre nego što vam kažem šta danas spremamo, ja moram da da se prvo
- zahvalim svim gledaocima koji su podržali moju suprugu u njenom
- kuvanju i nedelju će Angelina da sprema te čuvene
- njene kupus kifle koje ja pojedem punu Anglu. Ja ću spremati posni prebranac. I
- hvala vam puno. Baš nam znači što nas podržavate i što nas gledate. Angelina
- je malo nešto bolesna u ovu epizoda a neće puno trajati. Zato sam izabrao ovo
- jelo pljeskavice od tikvica i pržene mlade kroniriće za decu i Mirka jer se
- jako brzo sprema i lako i jednostavno. Videćemo to u daljem dalje u emisiji. Uh
- tako da nemojte nam zameriti. Mi ove emisije ne spremamo. Nemamo scenariju.
- Mi to krenemo spontano pa kako ispadne. Ja sam danas ovo odlučio da spremam jer
- Angelina je na bolovanju i nije nešto zdravstveno pa nećemo puno da je mučimo
- i maltretiramo pošto je ona i snimatelj i tako da u nedelju će Angelina ovaj
- spremati za vas. Imaće sporo otprilike da vidite. Tako da imajte razumevanja za
- mi ćemo se truditi kroz ovu emisiju da promovišemo neke stvari koje mi volimo.
- Biće tu i šale, biće tu i nekih naravno ovaj recitacija pesama. Ja ću spremiti
- od Mike Antića Vojvodinu, od Tina Ujevića uhstvo lica u svemiru ili sa
- Kinašnjiko. To su moja dva omiljena pesnika Miška Antić i Vujević. Uh mnogo
- nam znači ta podrška i to. Ovaj ovaj klip sa Angelinom evo samo što nije
- 100.000 ovaj prešao tako da smo i tu zadovoljni. Sve ne možemo da verujemo da
- je 100.000 ljudi pogledamo našu emisiju u Kuvanju. Tako da neću puno da dužim.
- Hvala vam puno na podršci. I mi smo stvarno presrećni i želim da vas
- obavestim kao što smo već najavili da ja i Milina planiramo da se bavimo svetskim
- turizmom da se sakupimo neko imanje. Mi smo odlučili s obzirom da mi imamo već
- jedno prelepo imanje u Kupinovu da se ipak mi u Kupinovu to napravimo. Tako da
- bukvalno za neka dva meseca krećemo pravimo letnikovac ili kao neki kazebo
- sa svim tim za kuvanje. Znači to će nam biti i studio za kuvanje da ne budemo
- samo ovako u stanu to jest u kući. Biće napolju a i Mirko se raduje što smo
- odlučili to u Kupinovu i u Kupinovu ćemo da oživimo to naše seosko domaćinstvo
- jer tamo već imamo celu infrastrukturu. Svince kotobanje, šupe za kokoške, za
- ovce, za sve. Tako da ćete to sve isto gledati sa nama. Mi ćemo sve to snimati
- kako tamo sređujemo u selu, kako kupujemo životinje, kako to sve znači
- bukvalno ćete moći da pratite oživljavanje jednog se domaćinstva i
- tako da na proleće nam sledi povratak u Kupinovo. Zimski period ćemo ovde
- snimati, a leto i proleće će biti rezervisano za Kupinovo. I ovaj nemojte
- nas zameriti današnja epizoda neće dugo trajati jer ovaj Angelina je nešto
- bolesna. Da ne bih ja sad ovo duživo. Znači iseckate
- i možete još sitnije šta nađete od povrća u u frižideru iseckate
- uh španać, mladi luk sam našao, celer, prazuk, dve šargarepe, tikvice imam još
- jednu tikvicu, nisam je samo očistio. Dva čena belog luka, ne treba više. pet
- jaja i videćete i to sve kada obučite. U stvari videćete. Evo idemo odmah na
- stenu sa mućenjem gde smo sve iseckali, izrendali jer malo mi je to glupavo. Sad
- da vi gledate kako ja rendam. Ako nekom treba da pokaže kako se renda onda
- stvarno nema od vas leba da budete kuvari. Znači sve ovo izrendate što ne
- možete izmešate i sečate na sitno i sve to izmešate sa jajima i brašnom. Upravo
- sledi dalje klip. Sine, jesi htela nešto da kažeš? Ne, ništa. A reci mi ovaj ko
- bolje kuva, tata ili mama? Tata.
- Tata ju. A ko bolje kolače pravi? Mama.
- E tako. A što se sine postidel? Kaži mi šta si ovo nacrtala na ruci? Neka srca.
- Šta je? Dunja.
- Ti si napisala sama Dunja tu. Da. Da.
- Bravo sine, čestitam ti. Kako je bilo danas u vrtiću?
- Lepo. Šta ste se igrali?
- Crtali smo i pravili smo pluća. Ka kakva pluća?
- Pluća? A kakva pluća si crtala?
- Da. A što pluća?
- Ali pravili smo pluća zato što mimo fazonu trebamo da radimo
- celu. Nemoj da ti ja dam fazon. Uci u
- a crtate to srce pluća sve. Bravo. Noge kosti kako se to kaže kao vi
- ste u fazonu. Nemoj da ti ja dam fazon.
- Ne. Hajde ljubitaju. Dobro
- idemo dalje na pripremu.
- Malo ćemo još dodati začina. Nije taj slo. Znači dunja mm sada taja muti ovo
- povrće sa jajima i polako dodaje brašno da napravimo tu smesu za pljeskavice od
- tikvica koje budu fenomenalne i uz to ćemo poslužiti. Pržene
- krompiriće i jedno onako može se reći haj sad da ne kažem zdravo jelo. Odmah
- će neko reći nije zdravo jelo. Ima belog brašna. Ovo da znali smo za Hejino
- Speltino brašno. Koristimo mi i to ali nerviraj uvek nađe re to nije zdravo.
- Stavili ste belo braštno. Pa ne čim smo odrasli negom brašnu. Od čega se prave
- svi silne makarone, hleb i to. Znam ja da belo brašno nije zdravo. Nemoj da
- mislite da ja to ne znam. Naravno da znam, ali haj sad trenutno pravimo sa
- ovim. Ali biće da spremamo makar nema mesa i
- eto pravimo. E eto pitali ste jedno zdravo jelo. Evo ovo se može reći da je
- poluzdravo. Ne samo to, ovo jelo je jako ukusno.
- Jako ukusno.
- E ulje se zagreva. Mislim da krompirići već mogu da se stave, da se prže.
- Samo jedan da stavim.
- To je to. Inače ovo nije recept. Recept kojeg se
- možete pridržavati. U ovu smesu može da se doda uh i jogurt. Pa da se isto doda
- brašno da se napravi i sa jogurtom. Možete sir. Ja ću narendati sada malo
- mog ovog parmezana u ovu smesu za kraj za fu. Ja si jeo to kad si bio mali. Jeo
- sam sine. To je meni mama moja pravila i mi smo to obožavali.
- Evo ga. Evo ja ću malo parmezana ovog
- da obogatimo, sine ukus. Evo ga. Evo ga još.
- To je ovaj sine skupi. Ne
- nema ga više. Tata, to je stari.
- Pa stari zato je i kvalitetan. Star sir. Zato je i dobar sir. Ne,
- svi ga zove star sir. Jedino ga ja ne volim. E
- e znači vidite pogledajte kako smesa treba da izgleda. Vidite ni mnogo j l'
- povrće pušta sve vreme vodu. Znači ako vam bude vodenasto vi slobodno dodajte
- još brašno. E krećemo sa kreskavicama. Znači kašikom vadite smesu sa povrćem,
- jajima i brašnom i pravite pljeskavice od tikvica. Evo vidite kako to
- jednostavno izgleda.
- E evo pogled stavićemo ovo da upije dodatno u ulje. Evo ga.
- Evo ga. Evo vidite prve pljeskavice su gotove.
- Tata, koliko ja mogu toga da pojedem? Sine, ovog možeš da pojedeš dosta s
- obzirom da je ovo povrće i da je sve zdravo, moći ćeš da pojedeš
- dosta.
- I jako je ukusno i sama znaš da tata ovo leti pravi malo malo.
- Tata ja to obožavam. Bravo sine.
- Kao što vidite ovo je još jedno od jela koje se bukvalno spremi za nekih 20-ak
- minuta. Mislim ima tu dok očistite povrće, dok izrendate, ali samo
- spremanje ono cap stavite. Evo vidite ispržite malo mladih krompirića, malo
- tih pljeskavica. One su jako ukusne, jako lepe. Evo vidite kako one
- izgledaju.
- Fantazija.
- Oseti se beli luk. Oseti se spana. Bate te nema baš u ovoj emisiji.
- Bato. Pa ga mama snimi ga. Vidi šta radi. Snimi jastu partizan.
- Šta radiš? Šta radiš? Lekice Pekice.
- Mrdaj [ __ ] Mrdaj [ __ ]
- Šta je bilo? Hajde smirite se bato. Nemoj da si bezobrazan.
- Pa dođe kod taje tu. Ko je l' ga ona dirala?
- Ne možeš sine. To je mamingab. Tata
- da ćemo na lep da pravimo neku emisiju na Leskovacu.
- Na nije na Leskovacu nego u Leskovcu. Pravićemo emisiju u Leskovcu. Tamo ima
- dobra paprika, dobar ajvar. To a odakle to ti znaš što je tata radio svadbu?
- Da. Pa šta je bato. Kaži ćao. Kažite kaži.
- Mama će u nedelju kuvati. Mama sad ne može u nedelju da napravi kolače.
- Tata, smem i ja na Naravno da ne smeš.
- Hajmo dole. Opa. Da tatine zagore. Hajde čisto. Mislim glupo mi je uopšte da
- pričam kako sprže krompirići, ali slučajno ako gleda stvarno neki početnik
- početnik krompir se nikada ne soli dok se prži da vam se ne bi raspao. Mislim
- to je osnovna stvar. Ovaj ispržite. Tek kada ga izvadite onda
- ga začinite. Ja ga začinim sa peršunom, alevom paprikom, uh bio začinom i malo
- soli. Tako da bude sasvim drugačiji nego kad ga samo posolite. Bude mnogo
- ukusniji. Probajte znači da dodate i malo aleve paprike po njemu.
- Znači nekog bio začina sličnom vegeti ili tako nešto ili C začin.
- Svežeg peršuna sada nemam. Dodaću suvi. Evo vidite. Pogledajte kako izgleda taj
- krompir pečen. Predivno. Evo vidite. M Oh,
- sad će tata vruće. Sad će kao što vidite ovaj se jako brzo sprema. Evo ja ću po
- krompirićima malo inače stavljam sve sad nema malo ćemo staviti peršuna
- malo ove kalijumove soli bukvalno malo
- idemo začin začin može začin C malo
- i idemo slatka aleva paprika evo je baš leskovačka
- e bata nešto peva priča Sada ćemo to izmešati. Hajde Dunja dođi.
- Sad će Taja. Bato sedaj na tvoje mesto. Sad će Taja ovo da skine.
- Pa kako će zanimat gotov? Pa kad je tvoj čalac profesionalac.
- Tata to sve brzo sine da bi vi ručkali. Evo za svakog po jedna za batu njegova
- mala. epizodu si jako brz sine. Sad ću ja objasniti gledaocima
- zašto je ova epizoda ovako brza. Evo sine sad će Taja polako.
- Evo ga biće posle još. Evo sad će taj njemu da da krompirića.
- Donećemo mi ja sad i pribor. Samo da dam bati Mirko pa ću ti doneti i pribor i
- sir i pavlak. Nećemo ni dati pribora. A vruće bato. Čekaj da se oladi sine.
- Pribo samo da se oladi. Evo sine sad će taja.
- Vidi ho će meni dati pribor.
- Sad će Taja da mu duva malo. Čekaj idem na prozor malo da duva Taja.
- Moram batiti da duvam. On vruće za njega. Sad ću Taj da vidim.
- Mir što vidite ovaj ručak ili večerica je gotova bukvalno za nekih 20-ak
- minuta. Jako je ukusno. Deca ručkaju sve. Mi se izvinjavamo što smo ovu
- emisiju ovako brzinski i to je zato što Angelina još nije ozdravila kako treba.
- Ali zato u nedelju očekujte fantastičan recept. Znači to su kupus kifle koje
- Angelina fantastično pravi, a ja ovaj ću praviti posli prebranac. Mirko kako ti
- se sviđa? Odlično. Imam samo jednu zamerku.
- E ovak šta ima zamerku što nisi napravio. Duplu dozu da imam i
- za doručak. Pa biće eno ima tamo da se prži
- da. Ej sačekaj pre nego što da te pitam nešto pa ćeš nastaviti da jed. Ne vredi.
- M. Aj sačekaćemo da tata pojede.
- Evo da da Taja još. Dunja, kako ti se sviđa? Je l' lepo?
- Odlično. Odlično. E uh Mirko
- uh mi smo mislim živeli živimo i dalje. Ovaj Obetska bara jedan od najpoznatijih
- prirodnih rezervata u svetu. Posle Jelonstona druga pod zaštitom UNESCU. Da
- i ti si odrastao tamo. Ja reci mi ja ono što pamtim i mnoge životinje i ptice to
- sada nema više ko nekad. Nekad si mogao videti srnu, mogao si videti jelena, sad
- to sve češća pojava. A što se tiče ptica, reci mi da l' su izumrle te neke
- ptice koje si ti u detinjstvu lovio i šta ste vi sve lovili? Koje ptice?
- Pa nismo lovili, ali kao deca to pravili zajke. Skidao sam
- taj lepak i melu da pravim za ptice lepak.
- I šta? Koje si ptice lovio? Pa ha, bilo je ptica pevačica. Sad su
- ostali samo štiglići. Inače bili su cajzlovi, ston cajzlovi, haflovi,
- krenglovi, gimplovi. To su sve ptice koje su bile kod nas u obetskoj bariji.
- Pa šta se desilo da su te ptice sad? Ne pa ne znam uopšte i slabo i viđam
- da poneku vidim a ovaj štiglica još ima
- i tako čaplji imam. One sad žive u kolonijama dve tri vrste
- bele čapke. Nema vode bara presuši i onda nema ni
- ptica. Nema tu ničega. Ne kad je bilo i jelenova i divljih svinja bilo više neki
- tombi, je l' da?
- Pa da. Nema to više kao nekada.
- Pa ima ali nema. Sad posle ove kuge svinjske sad nema nikako.
- Pa l' misliš da svinjska kuga utiče i na divlje svinje kao i na pitom?
- Da da. Mi smo se bavili uzgojom. Deda se bavio
- uzgojem svinja. Da. Ti si ja se sećam kao dete. Ti si
- bukvalno od čika Nikole Tutora, je l' tako? Iz Obrža kojeg pozdravljam ovaj
- put. Čika Nikola Negovanović. Ti si kupio dve suprasne krmače od
- njega, je l' tako? Je l' od njega ili od nekog drugog?
- Nisam. Od koga si kupio?
- Ugino je taj. Ne znam, ali iz Obreža.
- A ja sam mislio da si čika Nikole kupio. Nisam u Čika Nikole. A dob bez obzira
- pozdravimo Čika Nikolu. Ovaj to je naš prijatelj. A kako ne znaš
- kako se zove taj čovek? Zaborav. Umro je.
- Umro je. Ti si od njega kupio dve suprasne krmače.
- I deda je za četiri godine došao do krda od 400 500 svinja sa dve krmače.
- Pa nije bilo 500, ali bilo je dosta. Ja mislim da je bilo u jednom trenutku s
- prasicima, ne krmače. Sa prasicima je bilo 400 svinja.
- To sam pogodio za 300 EV,
- je l' da? Te dve kr
- marke su bile za 300 maraka. I na kraju ovaj prodavac
- mu kaže prstima da je to malo. Da.
- I on posle dođe i kaže 600. A meni kad se nešto svidi, ja ne odustajem.
- Znam. Tako si i menjali nov traktor za Mason Ferguson iz 60 neke i ništa
- v kažem vr koja vrsta bila koje šta je bilo to koje
- su krmače bile to je neka vrsta mangulice možda i
- moravke nešto ukršteno i tako da oprasile mi se tamo u obrežu
- pošto od te kući kaže niko nije zapio svinje.
- Eto vidiš mi smo zapili. Pa zašto sam ja pretoro odmah da ne udrade neki vrač?
- A reci mi kako to? Je l' to ima nekih tih vradžbina? Da l' od nekog može da se
- zapati, a od nekog ne? Pa ja u to ne verujem.
- Ima. A ne veruješ? Ima od koga nećeš nikad zapati svinče. I onda kad kupuješ
- prase uh
- ne meće ga na tražke u džak. Ako meće u džak da da ti ne ide. Kako
- Mirko? Ja ne verujem u te vrata. Ti ne veruješ.
- Al ti stvarno veruješ. Ali ja kako ne bih verovao. I u Kupinuoj je bio jedan
- čovek imao dobre svinje kao i on Nemoj kazati ko je da nas ne tuž da te
- tuži. Izumrli su. Aha.
- Niko nije mogao zapati. A imali svinje ogromne svinje,
- je l' da? I ti u Obrežu isto su imali dobru sortu
- svinja. I od njih znaš kad su me ljudi zaustavili kaže Mimija, kaže ti si prvi
- koji je od njih zapatio svinje. Eto nisi ti deda je zapati. Ti si kupio
- svinje dede. Znaš čega se još sećam kao dete?
- Kad si ti hteo da budeš čizam, ovaj kauboj a
- i kad si kupio Koliko si kupio krava? Ono što si išli
- 10 krava jednu bivolicu i odustao si je l' komaraca bilo te
- godine ko al' stvarno ko nikad. Što si odustao?
- Pa kako? Imao sam dva vagona kukuruza zrna pa to je bila trava. Ja sam 5 6 bio
- maja. Trava lepa. Kukuruz da imam ja 3. maja ovde moramo na vašar.
- I kupim 10unadi bivolicu. Imao sam i bika i
- da i nisam mogao od komaraca da izdržim. Tak
- otkud nemam druge rane. A ne može samo jesti
- kuze. Pa čekaj baš kad si ti hteo da budeš
- John Wayne? John Wayne baš komarci te godine
- udarili. Pa da.
- Vidiš, ne, tebi se nije, ti si hteo da radiš, ali ti se nije dalo.
- Nije mi se dalo. A reci mi, je l' ja sećam onda da si
- dedu cela veka nagovarao da se od te Radulove bare napravi ribnjak. Dede
- rekao, hajde beži, da l' si normalan? Ja.
- Šta misliš? Pa šta? Pa to je greška. Da, da, da
- uradio ribnjak i da sam držao to mi je želja bila da držim guske.
- To ti je rekao jedan čovek da len čovek s čime treba da se bavi
- da samo da drži guske i kaže imaš perje, džigerica skupa, imaš meso, imaš sve.
- Ideš za njima samo napoliš se na š i samo ranu i pustiš i u ribnjak a one
- prave kiseonik kad čeprkaju tako da bude izveta jede i riba
- i da bude i danas me srce bolest za tim ne mogu da prebolem to mi je bila
- životna želja da uradim ribnjak i da držim gusk
- a ti si tata čitav život govorio kako su se ljudi obogatili na tvojim idejama
- kako to da je ti ni jednu nisi realizovao to meni ne ide u glavu ako su
- se ljudi odagatili na tvojim tim silnim idejama kako ti ni jednu nisi
- realizovao do kraja. Pa nisam imao sponzora.
- Aha. Uvek falilo para.
- Da nema razumevanja. Da da. On sam misli se propašćemo i
- tako. On je čuo. Dobro da nije čuo ne bi ni imao. Kad čuvaj dok imaš
- da da
- nisi bio nešto čuvaran. Pa nisam ni imao mnogo.
- Pa nisi ni radio. Kako Miros? Pa prenuo sam drva i drva.
- Vozio si traktor Mir? Pa kako? Pa vozio traktor. A treba
- traktor natovariti s drvima. Nisi ga ti tovario. Tovarili ovi drugi.
- A đavola sindikat kad sam vuk ne za škole
- kad sam vukao drva onda sam ja sam tovario.
- Je l' da? Tri ture po 7 m do obbreži.
- 27 m. Sća što nisam istovarao nek prevrnem prikolicu da prostem drva
- napred dvorišta i tako snalazio se. Šta sam hteo još da te pitam? To bi u
- stvari bilo to. Evo da te ljudi vide. Tako da uh znamo da ova epizoda nije
- nešto jer ovaj nismo hteli da ovaj Angelinu mučimo i mi ne volimo da radimo
- ništa na silu da bi ispoštovali taj termin koji smo stavili svakog četvrtka
- i svake nedelje. Rekli su mi ti stručnjaci za YouTube da to treba
- ispoštovati. Uh. A vidi bate kako ručka. Vidi ga. Ljubi ga Taja. Dunja dođi da
- odjavimo emisiju. M ova emisija nije dugo trajala ali ovaj
- u nedelju vam obećavam moja supruga Angelina koju ste svi na prvu uzgotivili
- isto kao i ja će spremati kupus kifle. Dunja ti ćeš pomazgati testo ćeš
- praviti, je l' tako? Ja ću praviti posli prebranac. A ovo je na brzinu bilo jedno
- jelo koje je jako dobro i ukusno i deca ga
- vole. Znači pljeskavice od tikvica. Tu smo stavili malo spanaća, narendali
- šargarepe, belog luka, mladog luka, crveni jedan luk. Fenomenalna jedna
- stvar. Lepše ne sa mesa,
- je l' tako ti Mirko? To i treba da jedeš. Meso nije
- za tebe. Ti imaš gih. A vidi bata moj kakva je ruska
- krompicija. Sine hoćeš ti da kažeš ćao? Gledajte kako ti kažeš. Hajde
- ćao. Gledajte kuvajte sa mikijem. Vidimo se. Pozdrav. Nemojte nam sta
- zameriti. Angelina je malo ovaj bolesna i na bolovanju je ovaj. Tako da nećemo
- da mučimo mamu sa nekim specijalnim zadacima. Jedva nas je i ovo snimila. E
- ipak je ipak je nama najz najvažnije da naša mama ozdravi.
- Danas je bez gimbalda snimala i ti znaš.
- Evo i ovaj nešto gimb. Hajde zagrli seku. Zagrli seku.
- Ja. Hajde ljubi vas tata vaš. Vidimo se
- ljudi. Hajmo pa padunja. Ciao. Ciao