Speed
1.00×
Text
Speak

Zelje s širokimi rezanci

Pridi. No, dragi gledalci, se sprašujete, kaj pripravljamo danes. Minil je navaden dan na kmetiji. Malo smo delali, malo smo spočit. Angelina je pospravila hišo. Jaz sem uredil tole. dvorišče. In pravi Angelina, kaj boš pripravila, kaj bi lahko otroci jedli? Jaz tudi Spomnil sem se jedi iz otroštva, ki mi je bila zelo všeč Jem. Ne bo originalno, ampak so to zelo dobre zamenjave. Danubio, si ti? Široki rezanci so zelo dober nadomestek. Babica jih je včasih delala z zeljem. To je to. zelo preprosta jed, kjer prepražite čebulo, zelje, dodate malo popra, dodajte sol, lahko tudi suho papriko, zakaj pa ne. Jaz zmešajte to s tistimi rezanci. To se zdi zelo primitivno in verjetno nezanimiva za ljudi, ampak videli boste, da je fantastična jed in lahko rečemo

Transcript — Slovenščina
  1. Pridi.
  2. No, dragi gledalci, se sprašujete, kaj pripravljamo danes.
  3. Minil je navaden dan na kmetiji. Malo smo delali, malo smo
  4. spočit. Angelina je pospravila hišo. Jaz sem uredil tole.
  5. dvorišče. In pravi Angelina, kaj boš pripravila, kaj bi lahko otroci jedli? Jaz tudi
  6. Spomnil sem se jedi iz otroštva, ki mi je bila zelo všeč
  7. Jem. Ne bo originalno, ampak so to zelo dobre zamenjave. Danubio, si ti?
  8. Široki rezanci so zelo dober nadomestek. Babica jih je včasih delala z zeljem. To je to.
  9. zelo preprosta jed, kjer prepražite čebulo, zelje, dodate malo popra,
  10. dodajte sol, lahko tudi suho papriko, zakaj pa ne. Jaz
  11. zmešajte to s tistimi rezanci. To se zdi zelo primitivno in verjetno
  12. nezanimiva za ljudi, ampak videli boste, da je fantastična jed in lahko rečemo
  13. zdrava jed, saj je mlado zelje zelo zdravo in
  14. samo tiste široke rezance Danubus se mi spreminjajo, čeprav ta ni
  15. Vem, kakšne visokokakovostne testenine al danubia s širokim robom obujajo otroštvo.
  16. Spominjajo na tiste babičine pege. Poglejte, kaj počne. Ta, zato se pripravite.
  17. za nov recept. Hej, Dulja, najavi mi oddajo, da vidimo, kako si se naličila.
  18. Prosim, pozdravi gledalce, ti, sine, pa ne pretiravaj malo.
  19. Dajte, pozdravite gledalce. Adijo.
  20. Dobro. Kaj pravite? Dobrodošli. Dobrodošli v kvet sa
  21. Miki. Ja. Povej mi. Daj no, povej mi, kaj si danes.
  22. saj je imel danes vsak nalogo. Kaj si naredil, kar ti je dal oče?
  23. naloga? Kaj si počel/a danes? Kupil/a sem veje in igrače.
  24. Kje si moral nabrati vse veje? V vozičku.
  25. In kako si, oče? Koliko še? In kaj moram storiti? In oče ne more.
  26. Ne povej tega v oddaji. Bil si malo len, ampak si delo opravil.
  27. In oče je obljubil nagrado. In to je nagrada?
  28. Videli boste. Videli boste, kakšna je nagrada. Torej, ko gremo k
  29. V trgovini ali na ulici ti bo oče kupil nekaj lepega. Ampak moraš vedeti, moraš
  30. da si to zaslužim. Ne vem, oče, kaj si mi od zdaj naprej kupil? Vedno nobenega očeta zate, nikoli
  31. To ne bo težka naloga. Torej nekaj narediš, vidiš, kako lep/a si zdaj.
  32. pobral gradbeništvo, je tako? In kako so igrače? Torej, kdaj
  33. Karkoli narediš, boš dobil nagrado. In oče, zakaj imaš zdaj modre oči?
  34. No, oče se zdaj tušira, morda se ti tako zdi. Niso modri.
  35. Niso modre. Torej gledam, bojim se. In glina, da ne bi deževalo, nekaj mi piha.
  36. Kakšno srečo imamo, kadar želimo zunaj nekaj pripraviti za kuhanje.
  37. Ja. Rosi. In verjetno ne bo. Daj no, bom še malo počakal. Hej, mislim, da prihajajo.
  38. in gostje, če veter tega ne bo dvignil. Tudi to bom odnesel sem.
  39. Tukaj je nekaj. Ja. No, nič, Angelina, počakali bomo.
  40. Če se veter in dež ustavita, bomo zmogli ven.
  41. Uh. Če ne, bom naredil notri. Postavil bom tukaj in spekel notri.
  42. pripravi obrok. Hej, naj Dunja pokaže gledalcem, da je oče kupil novega
  43. Daj no, tale.
  44. da si nadene čope. Poglej, kako lep je.
  45. Vidimo ga metalca. Ne vem, zakaj se fantje iz Metalaca še niso oglasili.
  46. sponzorji. Ne, denarja ni treba dajati. Vsaj šerpam ga daj. Sedijo v prahu.
  47. Sin, to je prah vetra. Ne hodi tja, pridi sem. Ko veter piha, lahko
  48. Naj te zdaj pade vejica in te zadene. Zelo nevarno je, ko veja pade.
  49. Lahko ubije človeka. Torej, ko veter piha samo pod teraso in v hiši. Jaz ne
  50. Vem, kako fantje iz Metalca ne kličejo več. No, vidiš, da jaz uporabljam st, mislim ni.
  51. Ni ti treba. Spet ga bom uporabil. Obožujem tega kovinskega tipa, prekleto.
  52. prvega. Tega sem kupil danes, ko sem bil tam, sploh ni bil tako drag.
  53. Subotica, ta. Torej bom v njej gojil tisto čebulo in zelje, in morda bom
  54. velika. Nič. Angelina, gremo k receptu. Bato, pridi sem. No, draga
  55. mimoidočih gledalcev je šel navaden kmečki kmet
  56. Razmišljala sem, kaj bi lahko pripravila za večerjo za otroke in bi bilo v redu. In to je ena stvar.
  57. jed, kot sem že rekel, ki sem jo jedel v otroštvu in je močna
  58. preprosto. In stane, tukaj vam bom povedal, koliko to stane. Pet čebul
  59. približno 40 rsdar. Ja, Danubius je te široke okrasil samo
  60. Danubiusovi rezanci. Spominjajo me na tiste, ki jih bom ravnokar razlomil. Dam vodo noter, ja.
  61. Zakuha se ... Uh, dva korenja in ena mlada čebula, eno mlado zelje. Vse to skupaj, da bi ...
  62. je končano, zdaj vam bom povedal, koliko stane. Dobesedno 350 RSD za kosilo, kam bodo šli
  63. Lahko je vsa družina. Tukaj boste videli, kako gre. Tako preprosto je.
  64. Toliko je včasih delala moja babica. Pravila so, mislim, pikice s to mesilo.
  65. Zdaj nimamo časa, ker se je dan že nastavil. Danes smo pospravljali. Angelina
  66. hiša in dvorišče. Bo še čas in Angelina se je že odločila. Svoja je.
  67. Polje je v Indiji zaradi tamkajšnjih razmer v pečici in vsega podobnega. Tukaj je.
  68. Obžalujemo. Dal sem dva korenčka. Očka
  69. skodelice. Razumem. Bravo, mama. Ustreli skodelice.
  70. Imajo. Midva sva jih oprala. In lahko razmišljam.
  71. Tukaj je. Torej dva korenčka,
  72. pet majhnih glav čebule, tukaj je ena, imenovana mlado zelje.
  73. Očka pri sejmu vidi naravnost skozi črte. Ja, ja.
  74. Dobro opravljeno.
  75. Čebula prosto tako na rezancih, na veliko, veliko, kjer bo čebula skupaj
  76. prepražim z zeljem in nato zmešam s testeninami. Prepražil bom na malo olja
  77. in malo tega domačega masla, ki sem ga dobila. Tukaj, poglej Angelino. To je to.
  78. domače maslo. Dodal bom malo peteršilja, popra, soli, malo te suhe začimbe in
  79. Bog naj nas vidi. Zelo enostavno, zelo preprosto. Torej, tukaj je.
  80. Verjeli ali ne, za 350 din bo jedla cela družina.
  81. Ja. Za 350 RSD. Toliko vse to stane. Mislim, morda celo
  82. manj. Zelje stane približno 150 rsd. To je 1340 rsd. In koliko lahko pokosi?
  83. pet lokov. No, ljudje, ljudje so iz Subotice. Oče
  84. kateri ljudje? Kaj torej kupite v trgovini.
  85. No ja. Ampak poslušaj tega, ki kriči.
  86. Opazovalci mislijo, da si samo lačen, ampak ne vedo, da prdiš ves dan.
  87. Tukaj čakamo, da preverimo vodo. Da razvaljamo testo, ki ga bomo pospravili. In to bomo storili za
  88. Čas je za rezanje zelja. Ob
  89. Eden pravi, da sem pravi Pakmen, je mama napisala, zato gledajo Pakmene.
  90. Tukaj je. Zdaj bomo sesekljali zelje, ki ga bomo ocvrli.
  91. Tukaj vidite, kako gre. In
  92. in potem reče, pridi k meni v mesto in bo pojedel vse.
  93. Glej, takoj poje okus. Oddaje ne moreš napovedati z njene strani. Ne.
  94. Vredno je. Sin, oče pove recept gledalcem. Ali veste, kako se to naredi?
  95. Kuhanje? Ne veš. Kaj je torej narobe z mano? Si ti?
  96. Ali znaš to skuhati? Ne veš. No, potem se ne trudi, oče.
  97. To mi je delala babica, ko sem bil majhen, in to sem oboževal, sine.
  98. Jem, oče ti bo to storil zdaj, ko so bili tvoji otroci dobro vzgojeni. To, to.
  99. Poglej helikopter. Vidiš. So. So, ker jih je Angelina dala noter.
  100. urejanje izloči tiste dele, ki so nevljudni in nesramni.
  101. Vidim, vidim srčkanega sina z žlico. In skuhalo se je. Zdaj bom pa pojedel svoje rezance.
  102. na pol. Vstavimo. Vstavi drži. Ti
  103. da je bata dal malo zelja. Je. Dodal sem tudi zelje.
  104. Ne zapuščaj zemlje, oče ti jo bo spet dal. Vstavi.
  105. Bravo. Očetov kuhar. Ti boš Gordon. Ramsayjev oče. Vidiš, kakšna blondinka si.
  106. Gordon. Bravo.
  107. Imava podobne lase. Ja, sin. Takšne je imel oče, ko je bil star ...
  108. majhen. Oče je bil rumen. Pojdi vrzi to noter [__]
  109. Ne, ne beži od tam, bratec. Zdaj pa damo to v Angelino vreti.
  110. V tem času bom narezal še več mladega zelja in
  111. dajte ga cvreti.
  112. Ni blizu temu.
  113. Dobro je. Umakni se. Tukaj je. To je to. Končano. Zdaj čakamo.
  114. da to podremo. Dajmo, no, pojdimo vsi k vodnjaku.
  115. Gremo k vodnjaku. Kdo bo prvi? Jaz bom. Jaz.
  116. drugega.
  117. In niti eden izmed njih.
  118. Ups. Ne moreš, oče, padlo bo. Daj no, splezaj gor. Jaz lahko.
  119. Tako bo oče videl, kaj zmorem.
  120. Daj no, daj no, samo jaz.
  121. Všeč mi je, da so otroci tako pametni. Pripravljam se nanje. Pripravljam se nanje. Pripravljam se nanje.
  122. posebne enote za olimpijske igre. Ne pustite ga samega. Naj se uči sam.
  123. Tako je. Bravo.
  124. [glasba] Bato. Bi rad prigriznil nekaj zelja?
  125. Očetu je bil prav tako všeč kot tisti mali iz sredine. Ne, to je čebula. Tukaj. Ne, ne, to
  126. je čebula. In ne, vzel je korenček. Pameten je. Joj. Gremo naprej. Zdaj pa
  127. Luku bomo dali korenček. Zdaj nas bo poškropil.
  128. Ja. Ne, po tvojem mnenju ne. Se boš skril, sinko?
  129. Pokrili se boste. Dodali smo malo olja, zdaj bomo dodali še maslo.
  130. kar bo tej jedi dalo poseben okus. To pomeni domače maslo, ki smo ga kupili
  131. tukaj v Mali Bosni.
  132. Dodal bom še nekaj čebule, žena. Tukaj imamo za rezervo.
  133. še šalotko. Najprej bomo dodali čebulo, nato pa še zelje.
  134. Ne bom ga dal na visok ogenj, da ne bi zažgalo, ampak na nizek ogenj.
  135. Očka, tole piše, da je ne poznam, otrok. Slišiš, ko pojem skodelico.
  136. Gospodični so pred minuto povedali, ko oče govori o kuhanju, počakajte na očeta.
  137. Pokliči in boš rekla, ampak ni vredno. Oče je prdel med govorjenjem. Spet se je zavedla.
  138. Nekaj reče, ampak ni pomembno. Oče se ne jezi.
  139. In kakšen je okus misije? Zelo lep. Poglej. Čudovit. Deluje. Močno.
  140. preprosto. Čebula, spomladansko zelje in testenine. Nekdo bo rekel, da jed jed z veliko mero okusa.
  141. Poglej, lepo. Fleki z zeljem. Tokrat do Donave.
  142. testenine, tako široki rezanci, ki me res spominjajo na to
  143. zato ga vedno uporabljam le takrat, ko je to primer. Počasi pridobiva na veljavi.
  144. zlato rumene barve zaradi tega masla. Zdaj dodamo zelje, ki ga bomo skupaj prepražili
  145. s čebulo in korenjem. Dodali bomo poper, nekaj začimb.
  146. Komaj čakam, da to poskusim. Ja, ja.
  147. To mi je delala moja babica. Tukaj je paprika.
  148. Presenečen sem, da v Kedinu nisi naredil sladkega zelja s pegami. Tako je.
  149. Izdelujemo ga mi v Sremu. Angelina, mi ga ne izdelujemo, ampak obstaja.
  150. razlike. Dovolj. Na primer, v prejšnji epizodi smo naredili, uh, ocvrtke
  151. praviš, ampak mi nismo, pravimo, tulilci. Ampak všeč mi je
  152. pomfrit, da bi ljudje razumeli. In večina ljudi pravi pomfrit,
  153. in pri meni pravijo tulilci. In pri nas na primer pravijo zlati urin.
  154. Zlati urin. Ali pa samo lulanje.
  155. Ali urin. Tam. Ampak ni potrebe po uriniranju. Pravi, da.
  156. nekaj, dr. prijatelj, drug. In zdaj nisem prepričan, zakaj. Veš, kako je Angelina drugačna.
  157. Vsak pravi drugače. Na primer, jaz še nikoli nisem slišal zavijanja nikjer, razen pri robidi.
  158. Rob morja. Tuljenje.
  159. Pravimo, da so to tulilci. Ja.
  160. Vidiš, zdaj se cvre. In poglej, kaj je. Prosim, posnemaj to. No, sinko.
  161. Ni še konec. Poljubljam sonce. Zdaj pa samo takole zmešaj, da ne zažge. Tukaj.
  162. ravno pravočasno, da preizkusim Metalcov novi lonec. Tale, torej tale tip. Vidiš lahko v
  163. njemu in da ga ocvre. In poglej tega. Poglej tega našega termita. Ti
  164. Ti si termit, ješ kot termit.
  165. Hej, ni nič boljšega kot se takole pripraviti.
  166. Ni ga. Je. Prezračevanje ni potrebno. Ničesar ne potrebujete.
  167. Ojoj.
  168. Kaj je tam za videti, ali potrebujete sol? Ni vam treba.
  169. Slano je, bog pomagaj.
  170. Malo popra.
  171. Rada ga imam. Kjer sem ga pustila, bom dala še več zelja.
  172. Vzel sem majhnega.
  173. je dodal. Tukaj je. Dodam tudi peteršilj.
  174. in še nekaj zelja.
  175. Kaj pa jaz počnem drugače kot moja babica in mama? So zelje.
  176. Znali smo kuhati, tako kot vse v naši kuhinji. Vse skuhamo, prekuhamo,
  177. Uničimo vse vitamine tako v korenju kot v zelju in karkoli že naredimo, in je kot
  178. mehko. Nikoli ga ne naredim tako, da bi vse pokončal, ampak je malo daljši.
  179. od Kitajcev, da je ja, ura, da je hrustljavo in da ohrani vse vitamine. Sploh je
  180. Znano je, da je zelje eno najbolj zdravih živil in v kombinaciji
  181. s korenjem in čebulo. Odlično. Zdaj bo nekdo rekel da.
  182. Ampak testo ne deluje. Vidiš, pri nas deluje. Grem s seboj, da ga pripravim.
  183. Pri tem se ne bi poškodovali. Bodi priden.
  184. [smrkanje] Daj no.
  185. Očka. Kaj počneš? Pripravil sem vse, da se ne bi poškodoval.
  186. to. Zdaj lahko igraš. Želel sem povedati nekaj drugega.
  187. Seveda se o mojem življenju ve, da sem živel tako in drugače.
  188. Da sem igral na srečo in vse mogoče stvari. Kocke ne bi priporočil nikomur.
  189. Kocka je stvar, ki uniči družino. Na srečo jaz to počnem.
  190. Pred poroko sem nehal igrati na srečo.
  191. Igre na srečo so resna bolezen, ki jo je treba zdraviti in poiskati strokovni nasvet
  192. pomoč. Zakaj sem o tem začel govoriti zdaj? Obstaja
  193. ena dobra stvar, ki jo lahko kocka uporabi v življenju. Na primer, jaz sem
  194. Rad sem igral karte in v kartanju, ko se pretvarjaš, da si naiven.
  195. Neumno, kako gre to, ljudje mislijo, da si ovca, potem pa mislijo, da ti bo lahko.
  196. Vzemi denar. Enako je v življenju, ali pa je življenje igra na srečo.
  197. Pogosto se mi je zgodilo, da sem se pretvarjal, da sem v neki družbi, ti pa se pretvarjaš, da nisi
  198. Ne veš tega ali onega. Potem ljudje mislijo, da si neumen in se ti poskušajo norčevati.
  199. ali pa se v tej družbi vedno najde kdo tako pameten kot ta kmet
  200. In o tej temi veš več kot on, zato lahko
  201. Vidi ljudi takšne, kot v resnici so, in kaj, ko se pretvarjaš, da ne veš, si prijazen naiven
  202. Ljudje potem poskušajo to izkoristiti
  203. naredijo pametne ljudi v družbi, da te ponižujejo ali ne vem kaj, tako da je veliko ljudi zaskrbljenih
  204. Jebeno, ko gre za strica Mickeyja. Ampak Mickey
  205. Angelina, lahko prideš samo zaradi zmanjšanja. Tukaj je. Glej Angelino.
  206. To je to. Torej sta babica in mama vedeli.
  207. da
  208. zelje prepražimo, da bo zelo prepraženo. Jaz ne. Zdaj dodamo
  209. testenine, ki jih bomo zmešali skupaj z zeljem.
  210. Tukaj je. Lahko celo. Tukaj je. No.
  211. Mama tega ne bi zmogla, ne ti.
  212. No, oče je doktor kulinarike, sinko. Zdaj ga bo ugasnil in vse naročil na novo.
  213. tega velikega in ga premešaj. Potem se ne vpiši.
  214. Mogoče v kavarni. In kaj bom počel v kavarni, sinko? Pomisli
  215. restavracija. Misliš restavracijo?
  216. Ja. Oče je delal. Kaj je počel v
  217. restavracije? Delal je. Naj se vrnem k temu. Tudi jaz sem nekdo, ki je imel to
  218. razvada in je na splošno znana vsem. Hvala bogu, da je zdaj nimam več. In tukaj je moj nasvet
  219. je, da se ljudje znebijo kock, ker nihče nima te sreče
  220. najdeno. Niki to objavlja.
  221. Jupi, in že postavlja krožnike. Njegova skrivnost ga poljubi.
  222. Kje je torej pravi, ti, ne Angelina, dodali mu bomo malo sandima
  223. sladko. To je Orgoška, glede na to, da smo blizu Subotice. Zdaj boste dobili svojo.
  224. Nalij mi to, da boš kvakala. Žal je to lepo. Angelina
  225. Angelina, to sem oboževala jesti kot otrok.
  226. ko babica dela s pikami. Zato sem rekla, naj teh škratov ne ubijem s soljo.
  227. Nosečnic ni. In vroče, za Taja so poslali še malo več.
  228. Vau.
  229. Angelina, to je lepo. Ja. Ja. Prosim.
  230. Hej. In kaj je dalo temu maslu ta poseben okus?
  231. Oh, to pa je dalo zagon. Poglej. Čudovito je.
  232. [jok]
  233. Oh, kako dobri so bili ti Danubiusi. Oh. E. Zdaj je nevihta ponehala. Ne vem, če
  234. Rekli ste, da zato naši gostje niso prišli.
  235. Ja, gostje naj bi prišli k nam. Ampak pripravljala se je nevihta. Ne zamoči tega.
  236. Tudi nad tem smo obupali, zato smo jim rekli, naj pridejo jutri. In to je to.
  237. Jutri jim bom pripravil purana z mletim mesom.
  238. No, to bom zdaj naredil. Počakaj.
  239. sedem. Ne, ne, ne, ne
  240. Ne, ne, ne. Mami, ti boš jedla z njimi, jaz pa bom.
  241. Snemal te bom, kakor želiš. Hej, to je pa prava kmečka zadeva.
  242. Očka, ali jo hočeš? No, te svečke so mi upihnili. Bil sem
  243. vklopljeno. Zdaj bomo prižgali sveče, ko se boste usedli. Prevzel sem.
  244. Angelina, lepo, da je Taja to popravila.
  245. Ooh. In oče je pripravil krožnike in vilice. Ti si to storil.
  246. tvoja mama jih je videla, kako pameten je tvoj sin.
  247. Veš, da gre desno, ti greš levo. Ja. Pihni, da se ohladi. Sedi. E
  248. Mami, tukaj je tvoja žuželka. Izvoli, žuželka.
  249. Ne pihaj. Romantična morava biti, sinko. Angel.
  250. okrasek hoče Kaj je to, kaj je ta.
  251. No, počakajte, moram poskusiti. Tukaj so nam vse pogasili.
  252. Izklopili so ga. Oh, kako dobro je to.
  253. Je to res? In nikoli nisi jedel.
  254. Tukaj je sladko zelje. Lup, nekaj korenja. Kutina, kakršna je. Lepa je.
  255. brat. In ti?
  256. Je to sin? Kaj je narobe, Miroslav? In kaj če
  257. narejeno je bilo tako, da je imelo meso in ga ni imelo. In npr.
  258. Hej, tisti stol v okvirju je čudovit. Zelen, porušen. Ni pomembno. In dva štora.
  259. Naj bo tako. Hej, tako sem vesel, da ti je všeč.
  260. Kosilo. To je bila kratka epizoda,
  261. ampak bomo kasneje posneli še nekaj, da to dopolnimo. No, enega ste videli zelo hitro,
  262. kratek recept. Če nimate nobenega, se k temu podajo široki rezanci Danubius.
  263. madeži ali sovražite gnetenje, prišli ste od doma, kaj narediti za svoje
  264. gospodinjstva za večerjo? Ena lepa zdrava jed. Zato razporedite mlado zelje
  265. Raztegnite čebulo, korenje, dodajte mlado zelje, raztegnite, odcedite testenine,
  266. Zmešaj. Fantazija. Fantazija. Imamo srečo zaradi tega masla, ki mu ga je dalo.
  267. res fantastičen okus. Je bilo na njem ocvrto? In kaj vam lahko povem?
  268. Glej, kuhaj z Mikijem. To bi bila krajša epizoda, ampak jo bomo posneli.
  269. nekaj drugega nocoj, zato bomo dodali kratko epizodo.
  270. Živjo. Adijo.
  271. No, no, no
  272. no, no.