Krompir pita i tašci na čorbi!
Dobrodošli u još jednu emisiju Kuvajte sa Mikijem. Danas imamo malo drugačiju emisiju, drugačiji koncept. Moja supruga, ona retko kad za medije daje, intervjuuje i slika se i to. Ona to žena ne voli, ali ja sam uspeo da je nagovorim. A i njoj je pravo da vam kažem drago što je videla koliko nas podržavate. Ja jedino ja dobro kuvam i znam da kuvam svašta ali imam problem sa testom. Ali moja supruga njene ruke koje god se testa dovati ona to pozvati. Kupus kifle, kiflice razne sve. Danas će raditi nešto čega sam ja ostao željan. Ja to još kako moja mama i baka ne žive nisam jeo. U stvari pravila mi je žena jednom. Ona će danas praviti ćemo taške sa sirom na čorbi. Ja ću napraviti čorbu, a ona će napraviti te taške. I napravićemo pitu jednu krompirušu. To je to rastezano testo što mi kažemo. Naravno da su uh žena iz Bosne najveći majstori za to rastezano, ali mi sremci se ne damo. Najbolje je rastezala u mom
Transcript — Srpski
- Dobrodošli u još jednu emisiju Kuvajte sa Mikijem. Danas imamo malo drugačiju
- emisiju, drugačiji koncept. Moja supruga, ona retko kad za medije daje,
- intervjuuje i slika se i to. Ona to žena ne voli, ali ja sam uspeo da je
- nagovorim. A i njoj je pravo da vam kažem drago što je videla koliko nas
- podržavate. Ja jedino ja dobro kuvam i znam da kuvam svašta ali imam problem sa
- testom. Ali moja supruga njene ruke koje god se testa dovati ona to pozvati.
- Kupus kifle, kiflice razne sve. Danas će raditi nešto čega sam ja ostao željan.
- Ja to još kako moja mama i baka ne žive nisam jeo. U stvari pravila mi je žena
- jednom. Ona će danas praviti ćemo taške sa sirom na čorbi. Ja ću napraviti
- čorbu, a ona će napraviti te taške. I napravićemo pitu jednu krompirušu. To je
- to rastezano testo što mi kažemo. Naravno da su uh žena iz Bosne najveći
- majstori za to rastezano, ali mi sremci se ne damo. Najbolje je rastezala u mom
- detinjstvu moja komšenica Baba Vera Jović. Baba Vera Jović. Pozdravljam ovaj
- put Branku Kerečki i Dragana i njihovu porodicu iz Batajnice. To je doverena
- ćerka. Video sam da nas gledaju, prate i da su ostavili komentar na YouTube-u.
- Pozdrav za porodicu Kerečke iz Batenice. E od te gospođe Branke njena majka je
- pravila najbolje rastezane kolače. E sad moji su nedeljom pravili mama napravi š
- ja nisam voleo štrudlu s makom, s orasima, sa ovim rogačem. mi to zvali
- roštvin. Ja onda deda Žikičem te štrudle s makom i orasima. A ja donesem od
- babavera je svake nedelje pravila. Pazi posle ručka višnjavana, budevara,
- jabučara, a na kraju od tog testa videćete mo žena ovako gužvarice u
- tiganju. Deda Žika voleo to jako slatko njen suprug. Tako da smo ja i deda Žika
- se menjali. Ja njemu donesem ovaj štrudle, a donesem kući rastezano ako
- moji ne rastežu. To je nekad bio običaj u Sremu da se svake nedelje kada je
- ručak da se rasteže. Sada je sve manje žena koje uopšte ulaze u kuhinju, a
- kamoli da znaju da rastežu. Znaš još da se Baba moja dobro rastezla. Baba
- Radmila Manđina dobro rastezala. Isto to je ono što ja pamtim pošto smo to jeli
- po kućama nekad kod nas je to normalno bilo da se ljudi druže da dolaze jedni
- kod drugih u goste sad tog nema pa ono gde god odeš svuda bilo rastezano. Ono
- što ja znam najbolje rastezano je imala baba Vera Jović moja baba i baba Radmila
- Manđina. E sad ovako i da ne pravimo stalno jela sa mesom
- pošto je u toku Ramazan uh kod islamskih uh vernika i u počinje uh kod
- pravoslavnih vernika počinje uskršni post pa ćemo napraviti tu pitu sa
- krompirom uh koju možete dok postite eto da jedete. A ovaj ja ću morati te kaške
- sa sirom. Nemojte mi zameriti. Da. Dunja, ov ti si spremila jednu pesmu pre
- nego što je otpevaš. To je omiljena pesma njene bake, to jest moje punice.
- Pozdrav za Nenu. Uh, ja sam čovek koji je bio zakleti roker. Ja kad sam bio
- mlad bio sam jako glupav. Nisam ni sad pametniji, ali sam bio ja ko nije čuo za
- Deep Purple, Jimmy Hendriksa i Led Cepelina nisam hteo da se družim sa
- njim. Ja sam mislio ah to kao roken rol ovo ono i to. I onda sam 2006. godine
- već mator konj bio, otišao na vrelo Bosne i kupim disk, dva tri diska, 100
- najboljih sevdalinki i otkrijem u sred Balkana otkrijem
- bluz, totalni bluz i aranžerski teksto i jako zavolim Sevdalinke i počnem da
- slušam i Zaima Imamovića i njegovog unuka Damira Imamovića koji je
- fenomenalan koji je Sevdah preradio u te neke jazz blu varijante. Uh da ne
- pričamo. Moj Mirko inače on voli Safeta Isovića. Seća se od omiljenog od strica
- omiljena pesma bila Zarasle su staze moje. Ja najviše volim negde u daljine.
- A Mirkova, verova ili ne, iako nikad nije bio mučenik u Bosni, njegova omilna
- pesma Dva Morića. Mislim da on ni zna to šta se tu dešava u pesmi, al' A znaš
- dobro posle će Mirko reći Dunja, ti si spremila jednu lepu sevdalinku koja je
- omiljena pesma tvoje bake. Hajde da čujemo kako si ti to spremila. Snij pade
- na beharna voće
- snije pade
- na beharna voćeće
- ne neka ljubi koji koga hoće. Neka ljubi
- koji koji koga hoće.
- Ako neće hajmo
- ako neće nek se ne nameće.
- Akoće
- nek se ne nameće. Bravo Dunja. Dunja ne leži ti izgleda
- ova pesmica ali dobro ti se potrudila. To je tvoje kao nene najomiljena pesma.
- Kaži mi sine, je l' bi je l' znaš da će mama danas da kuva u ovoj epizodi?
- Da. Pa kako sad će vas emisija zvati?
- Kuvajte sa Mikijem ili kuvajte sa mamom?
- Sa Angelinom? Da mi ne uzme mama posao pa da ona mesto mene vodi. A
- a može vo da. A hoćeš ti da nešto spremaš na jednu
- epizodu da te tata nauči da praviš nešto?
- Da. Hvala ti sine. Možeš sad da ideš da ja
- najavim šta nam je potrebno. Potrebno je brašno, ulje, so. Ovde imamo sir. Ja ću
- posebno napraviti ovu smesu za pitu sa krompirom. Angelina će pre nego što
- Angelina pređe, ja ću Angelina da ti prebacim ovde. A pozvaćemo Mirka da dođe
- da malo popričamo sa njim. Ulje ti je l' ti treba ulje odmah Angelina? Da. Ti ćeš
- to sad posle kad ja budem snimao objasniti. Mirko, da li bi hteo dođi
- dunje daš bubicu tati. E Mirko pre nego što Angelina krene da objašnjava kako se
- Jesi ti sećaš to rastezano što je baba rastezala?
- Ako se ne bi se da nema to A sećaš ono što ostane pa baba stavi na šporet onako
- na na na ringlu. Ali je to bilo lepo. To se rukom seče ta obrga koja nije
- rastegnuto. To dođe kao štep puna okolo. Deblja.
- Da. Neću s tobom danas o hrani. Hteo bih da
- nam malo ispričaš. Ti si bio u Titovoj gardiji u vojsci, je l' tako? Ispričaj
- nam malo. Jesi upoznao Tita Jovanku? Jesi ih video nekad?
- Kako? Nisam video. Šta? Kao video si Tita?
- Pa prolazio mi je na par metara od mene. Al' ti nisi smeo njemu da se obratiš.
- Ne. Dobro. Sad ti stojiš mirno kad on prolazi
- samo sta mirno. Čak sam bio do pola i go.
- Kako do pola go ti to? Pa bez majice.
- Pa što Mirko sad zvez? Pa kako čoveče. Pa nisam ja bio pisar
- tamo. Nego šta z
- šta sam kopao provodnice. Pa ti si radi bio tamo. E mislio ti si
- bio onaj gardista što stoji? Pa jesam. Pa nedelju dana sam dao
- stražu. A nedelju dana sam radio u Užičkoj.
- Šta si radio? Kako? Ašovio, lopato.
- Šta? Bašticu neku. Pa da. Pa ima su posla uvek. Al si video
- Jovanku? Pa s Jovanom sam i progovorio par reči.
- Šta si je pitao? Pa nisam ja nisam ja nju pitao.
- Šta? Bio sam u Valjevu pa sam naprav jednu
- grešku zvao vojsku na neki štrajk da nije valjalo večera.
- Radili smo put do Bele Crkve i hteli da me šilju malo u zatvor pa sam se onda
- pametio. Da. I
- i kad sam došao tamo i ovde sam ko počeo sam u ponedeljak kući pa se vrati u u
- petak a došao u ponedeljak da
- kaže možeš ići malo u zatvor rek može to da se popravi radom kaže može ja uzmem
- jednu sprovodnicu odjedno 30 m da
- da to iskopam pa neću ići u zatvor dok sam ja to kopao dođu još dvojica da mi
- pomognu znaš kako je gužva je tu i Jovanka izlazi tamo iz one njene vile.
- Dobar dan vojnici. Zdravo. Šta je rekla? Javio se. Kaže je l' ima umora? Rekoh
- nema za mlade momke umora. Kaže kakva vam je hrana? A ja se setio ono
- da ti setio da si ti bio misliš da si ona znala da si ti buni? Ona je to
- slučaj. Pa kako ono je Valjevo, a ovo Beograd.
- A rekoh hrnene odlična. Tri vrste imamo hrane. Biramo koju nismo birali nek
- dobije jed prvo, jedaret drugu jedar treću.
- Da. Da. I tako dve tri reči. Reci mi Mirko, krenuli smo malo tu s
- nekom. Šta se slušalo u tvoje vreme kad si ti bio momak? Koju si ti muziku? Šta
- si ti voleo da slušaš? Oh, Šafeta. Kako on je bio legenda onda? Pa posle
- njega je A otkud mi Sremci? Ja ja volim taburaše.
- Ja sam kasno otkrio. Otkud da ste Sevdak slušali u Sremu. Pa
- kako čoveče je imao glas nezamenljiv. Šaban.
- Ja znam da ja znam da si ti voleo to dva morića pesmu.
- Da da da. Mirko jesi hteo sam da te još ovo pitam.
- se sećaš kad smo mi bili, ja kad sam bio mali ja se sećam da smo mi stalno jer su
- nama dolazili goste ili smo mi negde išli roštiljalo se družilo se tog danas
- više nema danas i kad vidiš nekog da ti ide na kapiju droj jaoj šta ovaj hoće
- šta se to desilo s ljudima kod nas su dolazili što familija. Ja najviše pamtim
- dolaske kumova Paunovića iz Beograda koji su to su babini i dedini prijatelji
- a druž venčali su i tebe i čiku je l' tako? I to je bilo ono oni dođu tu
- pomažu babi i dedu idu i na njivu. Mi smo bili
- beru papriku. Mi smo imali dosta paprike svega je l'
- tako? Da. Bilo svega u sretno vreme.
- I ono što me zanima, ti si tada vozio babu na pijacu. Baba imala 25 godina
- starom merkatoru tezgu. S kojim autom si je vozio?
- Pa nema s kojim nisam. Šta si imao fićing kom? Ja pamtim fićing kombi
- Warburg. I da si uvek imao neki Renault 4.
- Pa imao sam tri Rena 4. Imao sam Škodu. Ozbiljna auta. Škoda 1100 sećam se
- crvena. Mhe da.
- A ne ta, pre tog sam imao još stariju, je l'? Da
- da. Pa si vozio nekad normalan neki?
- Pa samo mi je varburg bio nov. A normalan neki? Bolji auto se to sve
- ono kao ne. Imao sam dva Fiata 1300
- da dve fiće i tako. Da. Ko sam opela jednog
- 61. godine tro brzinac fabrički. Ja prvi put čujem da postoji auto s tri
- brzina. Bio je da 61 godine mislim da je bio
- proizvodnja. Menjač gore kod volana ko kod Renaulta.
- A ne takav nego u ručka onako kao i u Fiata.
- A misliš ovako kao u američkim onim? Da da da da.
- Ništa Mirko. Danas će Angelina sad ovo da pravi. Hvala ti na ovom razgovoru.
- Nisi nešto bio inspirativan ali dobro popravićeš se.
- Ma popraviću se. Da nisam baš ranio kerove, al' sam pazio na njih.
- Da. Imao je 12 belih pudlica.
- Ko Tito. Da. I žuto za Vičarče isto kao što smo
- mi imali. I Vučijaka od Ridžard Bartona što mu poklonio.
- Ko mu poklonio? Richard. Ričard Barton. Da.
- Je l' da? Ima d
- 12 pudlica Tito ima. Da. A ja čekam na vrata. Ne može tri kad
- stanu na vrata da se otvara, je l' da?
- A ja čekam da vidim tu najveću mešku tu što ti to ka ubio. Onda oni greu na na
- ta stakla pa laju ćivkaju dok ne dođe 56. E kad dođe 56 onda valda ima težine
- onda se otvori. Da. Aha.
- A oni su ima ti to imao to što je lovio trofeje posebno.
- E to je bilo trofeja. Samo sedio tu i gledao.
- Je l' da? Trofeja. Da.
- Je l' Mirko, hajde da i ovo kaži mi. Ja znam da si ti čitav život. Jesi bio
- ovakav, ali si bio pošten. Nisi krao, nisi bio lopov. Nama je Ja znam ono što
- ja sam tebi zahvalan. To ti deda. Jedina stvar na koju ste vi insistirali da ne
- smem ukrasti i da ne smem biti lopov, da se u selu priča da sam lopov. Ne bi
- mogao ne bi mogao ni ići u Titovu gardu. Tu se ispitač. Ne za tebe pričam za mene
- šta se a ne i za dedu i za mene svi znači da
- nis niko u for familije nije bio da
- to si mučio i bili smo ovako barab ali nikad nismo bili lopovi nismo krali hoću
- da ti ka i to je bio znam da je to uvilo ne sme da mi se to govorilo od mali rogu
- ne smeš ukrasti nemoj da te đavo odnese. I sećam se kad su me stariji oni vodili
- u da lubenice kad su čikavojimori uzlupali ja bio dete vodili me stariji
- momci i kad si ti rekao priznaj nećeš biti
- bijan to ja priznao i nisam bio bijan šta da
- kažem Mirko hvala ti. Sada nastavljamo. Uzeću ti samo bubicu.
- Prestanj ti. E možeš ti sesti tamo. Mirko sam ja
- da sedi ti tu dok Angelina. Ovaj ja u stvari može bubica da ti ostane pa ti
- dok Angelina bude mesila ako budeš imao neku zamerku ti reci ona to obožava.
- Ovaj Angelina mi ćemo sad da se zamenimo. Sad nemoj se ljutiti ti moraš
- pričati a ja ću da snimam. E pa dragi gledaoci dobro veče i od
- mene. Evo ja po prvi put se pojavljujem sada na televiziji odnosno na našem
- YouTube kanalu Kuvajte sa Mikijem. jeste da je mene Miroslav malo i nagovarao da
- ja to uradim umesto njega, pošto čuli ste i u najavi da nije baš vešt sa
- testom. Ipak sam i ja odlučila sama. Je l' mogu ovo mene nagovarati koliko hoće?
- Da ja nisam sama odlučila da vas da vam pokažem kako se mesi testo. Pre nego što
- počnem da vam mesim testo, ja ću vam reći zašto je meni sad toliko
- inspirativno da ja vama umesim. Jako mi je inspirativno zato što volim da naučim
- ljude i da nekako tu predrasudu o tome kako su prave domaćice samo one koje
- znaju da rastežu i da je rastezano nešto neka velika nauka da razbijemo tu
- predrasudu. Evo ja ću vam reći nije nikakva nauka. Ovo što ću sada da umesim
- mislim da mi je ovo Miroslave da l' drugi ili treći put u životu da mesim.
- Imali smo, moram reći gledaocima da smo imali jedno probno mešanje pošto je Miki
- mene pitao ženo, hoćeš ti to znati baš lepo da razvučeš kako treba? I onda sam
- mu ja pokazala, on kaže valda će ti opet tako uspeti. Evo ja ću vam pokazati ono
- što je jako bitno. Pre nego što stavim sastojke reći ću vam meni je uvek bilo
- interesantno zašto su zašto je to testo toliko problematično za pravljenje. Tu
- sam gledala mnoge uh u na YouTube-u, ne znam te neke koje mese i sve. Međutim,
- meni je pomogla moja prijateljica Goja koju ovom prilikom pozdravljam puno. Ona
- radi na jednom salašu. Žena je iz Bosne, naravno, ko će bolje da nas nauči nego
- neka žena koja je iz Bosne. Ona me je naučila kako dobro testo da se napravi.
- Rekla mi je da je glavna caka ono da testo mora dobro da se ulupa.
- Tako da ako hoćete da vam testo uspe, morate ga mnogo dobro lupati i imati
- snage za to. Ja hvala bogu kao što vidite imam snage tako da mi to nije
- problem. Znači za ovu pripremu pošto ćemo mi danas da pravimo kaške na sa
- sirom na ovaj na čorbi a ja ću pored toga pošto isto testo ide napraviti za
- vas pitu krompirušu. Ova voda je već mlaka i prvo ćemo neko stavlja prvo
- brašno pa vodu ja uvek idem obrnuto, odnosno tako sam naučena da prvo stavim
- vodu pa tek onda brašno. Je l' tu ide neki kvasac?
- Ništa ne ide. Znači bukvalno u ovo testo što ja sada pravim ide ovako litra vode
- mlake. Nemojte da bude prevruća, nemoj ni da bude hladna mlake vode. Ovde sam
- već odvojila četiri kašičice soli. Tako da ako vi pravite
- male kašičice da male kafene kašičice soli. Tako da
- ako vi pravite neće vam biti potrebno ovolika količina s obzirom da mi pravimo
- dva jela od ovog testa. Dovoljno vam je od pola litra. Znači sve duplo manje
- smanjite. Ovaj put ja pravim duplu meru zato što nam treba za dva jela. Znači
- stavili smo litrom mlake vode, četiri kašičice soli i dodajemo brašno. Pošto
- ja već imam neka iskustva sa mešenjem testa, ja brašno dodajem polako pa
- osetim pod rukom. To je ono najgore što vam kažu. Osetim pod rukom. Uvek sam se
- pitala kako ja to da osetim pod rukom. E uh pošto već znam unapred koliko će
- trebati brašna, trebaće nam kilo za za litru vode trebaće nam negde oko 1 i
- kilo i 600 kg i 700 brašna. Što znači za duplu za duplo manju porciju, odnosno za
- jednu ubiće me gledaoc sve mi beži ovaj gimbal
- bda snimam iz ruke. Evo sad ću polako da ga natempiram polako. Evo ga. Izvinite
- gledaoci prvi put snimam. Ja sam za ispred kamer. Vidi ja sve
- ovamo, a on sve ovamo. Pa znam iki. Al' ne držiš ga dobro.
- Držiš ga. Moraš ga E tu ga drži i onda ga ovako rukom polako polako. Izvinjavam
- se gledao ovo isto stavi da vide ljudi da prvi put da
- da si neiskusan da da ne kažu šta ovaj radi.
- Da. Znači ti sad to sjedinje. Ja sad sjedinjujem ovde. Ja sam
- objasnila sada gledaocima našim koliko ovde brašna treba. E sad pošto vidite
- kako se testo već polako počelo praviti, ja onda uzmem i dobro ga mesim. Znači
- testo mora da bude dobro umešeno da bi to dobro ispalo na kraju.
- Gledaoci ja se izvinjavam meni opet pobeo ga ovaj gimbal.
- Ne možeš ga ručno. Miki. Haj molim te. Evo ga. Evo evo ga ovako. Evo ga
- zejtin. Ne i dočeka Mirko zejtin. Ništa ja
- evo Mirko dobacuje zejtin. Kaže Angelina ne ide. On ide posle da se premazuje.
- Ne ne on uopšte ne ide u testo. Ja pravim ovako pravo da vam kažem ovo će
- mi sad možda biti i prvi put da ću praviti testo sa uljem. Inače pravim
- testo sa mašću. Al pošto i post uzdršnje sa uljem ćemo
- pravimo. Tako je. Evo pogledajte sad kako to izgleda. Na prči. Na primer to
- je ovako jedna sad smesa malo jača nego za palačinke, ali bitno je da sam ja nju
- na početku dobro ulupala kada lupate testo. Ali bukvalno ga lupate ovako,
- stavite šaku, uđete unutra i ovako samo radite kao nekom lopaticom samo ga
- tučete. Evo ga. Kao ono babe ako se sećate kad ste bili mali verovatno ste
- imali babe pa onda one uzmu pa stave između nogu Miroslave pa onda udaraju.
- Valda im lakše da sede. Mada i ja sam tako radila prošli put ali
- evo sad za snimanje moram da stojim da bi to bilo bolje snimljeno.
- Tu je i naša naslednica koja će da nauči i ona da mesi sutra kad se udaš da mužu
- pitu napraviš. Je šula. Dobro.
- Evo nastavljamo dragi gledaoci. Niki je ručno uzeo da
- Da. Uzeo sam ručno da snimam jer ne znam s tim gimbalom sve mi to nešto beži. Ja
- to se ne bavim. Ti sad i dalje ti si sada dodala brašna
- ti dalje ono sad je postalo testo čvršće. Kako će gledaoci znati koliko te
- reba testo to da se muti, lupa i koje tvrdoće da bude?
- Evo upravo sam to htela sad da im objasnim. Evo vidite kako je sa testo.
- Znači ono je i dalje lepljivo i dalje se lepi za
- ivice ove šerpe. Pogledajte. Znači to ne sme da bude. Moramo dodavati testa dokle
- god testo da brašno. Izvinjavam se da dodajemo brašno. Dokle god to ne bude se
- odvajalo od ove šerpe. Tako je. Evo dodaćemo još
- brašna. E da, nisam rekla gledaocima isto što je
- jako bitno da kada mesite ovo testo obavezno koristite brašno tip 400 meko
- da bi vam ovo testo uspelo. Možda neko radi sa nekim drugim brašom.
- Može i sa oštrim samom, ali može i sa oštim. Moj predlog je ovo jer
- ja radim sa ovim. Dobro. Hajde da vidimo. Je l' krenulo da
- se odvo pogledaj. Znači testo treba ovako da izgleda.
- Da. Znači ono je počelo da se odvaja. Mi
- ćemo onda još po dodavati brašna. Moj savetina al ja nemojem da snimam.
- Izvini, nema veze. Ubićeš ga kad videla kad se snimao. Nastavi da pričaš. Hajde.
- Al' bitno da se ženi zameri. Odsekla si ovo, fali ovo. Ovde je malo se zadrmalo.
- Baš mi je drago. Ali ja ne grešim kad pričam. To je tvoj pozim.
- Pa da. Pa meni niji je drago sad da si ti probao to da vidiš da nije lako.
- Hajde. Jer kad drugi rade sve lako izgleda.
- Pokaži. Uglavnom evo vidite sad ovo testo. Ono
- je isto poprilično dobro izlupano. Mi ćemo dodati još malo brašna
- znači da se još bolje odvaja. Da. Tako je. Znači pošto se još lepi
- pogledajte znači ono mora apsolutno da se odvaja.
- Ne sme uopšte da se lepi. Videćete m fazu kada kada brašno počne da se
- odvaja. To jest testo.
- Evo ga. Evo vidite sada već druga priča. Ono je već krenula da
- dobija svoj oblik. I što je vrlo bitno, testo nemojte da vam ostaje kao meni
- ovde sad sa strane da imate ovo sa strane. Znači lupajte ga dokle god
- maltene ova činija ne bude čista. Ev ovako. E sad i na početku sam vam
- rekla da za ovako testo ipak treba malo snage. Ne malo nego malo više. I meni
- ovakoj jako ovo malo je teže ali vidite kako to ide.
- Evo ga. Angelina, reci mi koliko traje sad to
- mešanje i to ulupavanje testa? Pa otprilike jedno 10ak do 15 minuta.
- 10 15 minuta mora tako da se Au! Tako je da ako hoćete da dobijete taj
- pravi efekat rasteanog testa da vam testo ne puca da bude dobro onda ovako
- vidite još malo će morati brašna pošto se i dalje lepi. Znači brašna pomalkice.
- Vidite koliko ja bukvalno po ovoliko evo još jednom malo samo uzmem i bukvalno po
- toliko brašna stavljamo po ga ne zagušimo. Evo sad ćete vidti kako se ono
- odvaja. Evo vidite.
- Evo to je onaj ona faza. Ja se izvinjavam.
- Malo sam se umorila. Nije lako. Hajde.
- To je ona faza kada se ono odlepljuje. Evo pogledajte. Evo i sad ga još malo
- dok se ono odlepljuje još ga malo izmesite i to bi bilo to. Sada ćemo ga
- prerezati i sad ću vam objasniti na koliko obge ide.
- Hajde gasi pa režemo.
- Hajde. I evo dragi gledaoci naš ovaj. Izvađeno
- je testo. Pogledajte kako ono je lepo ulupano. Sad ćete videti. Malo smo
- posuli prvo brašno, pa ćemo ga onda ovako da lagano samo okrenemo. Ono će se
- i dalje lepiti ovako. Ali bitno je da se testo
- E ovako malo ga premesite opet uzmemo još malo brašna. slobodno. Znači m nema
- određena količina koliko čega može. Osetite evo ovako kao što sam vam ja sad
- pokazala. Znači malo ću ruke. Evo ga. I sad ćemo ga opet malo premesiti ovde na
- radnom delu. Stavićemo još malo brašna ispod.
- Evo brašno. Dokle god se ovo lepi. E ovako. Gledajte.
- Jes Miki malopre stavio brašna. Ja mu rekla, vidi to je mnogo, ali mislim da
- sam to pogrešila. Trebala sam ostaviti. Vidite kako ovo testo glatko postaje.
- E sad kad mi to još malo premesimo, napravimo ga bukvalno kao u obliku hleba
- nekog kao što ja sad to radim. Evo vidite, on je sad ovako se mesi i
- napravimo u obliku hleba da bi mogli od njega da izvedemo obge.
- Kakve obge? Valjda jufkice. Jufkice? Da.
- Gde si čula reč obge? Prvi put čujem u životu obge.
- Pa tako su mene učili Miroslav. Obge. Pa u kod mene u kući. Eto ja prvi put čujem
- za obge životu. A mi smo 30 km jedni od. Evo pa neka kažu dragi gledaoci naši u
- komentaru da li su oni čuli. Kod nas u našem vinskom Sremu se kažu obge evo kod
- tebe su jufice kod nas. Pa dobro
- ima razlike. Dobro hajde. Pa da. Vi ste pametni iz
- vinskog srema. Mi do od njeg nismo. Da da da. E
- vidite dragi gledaoci kao što sam vam rekla ovo je sada testo kao u obliku
- hleba da bi nam bilo lakše zbog sečenja tih juhki. Hajde.
- Tako je. E ono pošto smo napravili duplu meru seče se na četiri dela. Kad imate
- normalnu meru ide na dve obje. Znači otprilike sad ćemo ovako. Znači jedan ja
- to uvek tako odmerim odokativno i uvek mi dobro ispadne. Evo ga. Znači sadćemo
- to. Vidite kako kako je ovo lepo testo. Pogledajte.
- Evo ga. Ovo je druga. Malo ono što se malo zalepi to ništa strašno nije. I evo
- je treća. Ovo je sad odlično. Malo ću staviti samo brašna na ruke i
- evo ga. Pogledajte malo stavite brašna i bukvalno ga samo ovako napravite. Je l'
- vidite ovaj krugjeć? Miki molim te snimi. Evo ovo. Kad vam se desi da vam
- testo kao balončići izlaze iz njega to znači da je testo odlično. To obećava
- već da će uspeti. Evo sad stavite ovde na primer. Ja sam
- moja ne sumnjam u tebe. E hvala ti Miroslave. Tako da evo ga ovu
- još jednu jufku i tako ćete kada ih motate u krug da napravite kao lopticu
- onda samo stavite šake ovako i idete lagano u krug i pogledajte kako se one
- lepo oblikuju. Evo ga. I sad ćemo sve tako uraditi.
- Evo ga. To je treća. I šta sad se s njima dešava? One tako
- ostanu ili ih pokriješ krpom? Ne. Uh. Obično domaćice pokrivaju krpom.
- A ja da bih potvrdila da će što bolje uspeti, ja Miki stavim ovaj najlon kese
- ili najlon kad imam onaj najlon za zamrzivač.
- Tako je. Za zamrzivač kese. Stavim. Uvijem ih polako onako preko toga onda
- krpu i sad ćete videti kako ide taj proces. Hajde.
- Moja temperatura je dosta ovaj visoka. Na 24°A sobne temperature. Ovo sada
- stoji pola sata i posle pola sata ćemo još jednom to da premesimo pa da
- ostavimo opet na nekih 10 15 minuta da odmori. Pa kad to odmori onda ćete dalje
- videti šta će biti. On će da spremi vama sada čorbicu
- u kojoj će se kuvati tašci. Tako je. U njima će se u toj čorbici će
- se kuvati tašci i to će biti to čorba sa lukom i videćete kako već izgleda ta
- čorba. I spremiću za pitu.
- Da. I za krompirušu. Izvrendaću krompir i
- da. On će da uradi ovaj put meni pripremu. Malo smo obrnuli uloge.
- Hajde Miki.
- E evo i mene nazad dragi pratioci i naši gledaoci.
- Uh dok se Angelini testo odmara ja ću da upružim luk.
- Jedan deo luka će ići za krompirušu, a jedan deo luka za ovu moju čorbicu gde
- će se kuvati tašci. Izrednao sam krompir, a luk ću da stavim da se uprži.
- Evo ovde ćemo staviti da se uprži luk.
- A za to vreme smo stavili ovu vodu da da provri. U tu vodu ćemo dodati.
- To je u stvari čorba. pošto tašci puste malo taj sir, ja dodam tu i dve kašike
- sira. To je u stvari čorba od sira sa testeninom.
- Dodaćemo naravno biber mi treba. Biber ćemo odmah ovde. Krompiruša traži
- bibera i slobodno možete dosta bibera staviti u krompirušu
- jer se krompir i biber i luk u toj piti jako lepo slažu. Ovde ide alea paprika.
- Gde je što sam kupio danas u Turiji? E danas sam u Turiji kupio fantastičnu
- papriku. Nju stavljamo u čorbu. Ne ide u krompirušu. Evo je slatka.
- E dimljena, slatka, tucana. Stavićemo i
- nje.
- Znači ovo pripremamo čorbu gde će se ti tašci. Znači stavljam dimljenu tucanu
- papriku iz Bačkog Petrovca. To sam danas kupio.
- Stavićemo i malo slatke. Evo samo da uzmem Angelina ovde kašikicu.
- Evo i slatka domaća. Znači čorba će biti crvene boje. Eto
- stavio sam dve kašikice. Posolićemo.
- E sad će me opet grditi što to stavljam. Staviću malo tog začina bio ovaj nema
- malo sam stavio ovaj sad moram i njega malo. Je l' on da tu neku? Evo vidite
- ovde se dok se prži luk kad se luk uprži dodajemo rendani krompir i to ćemo posle
- da ređamo u pitu. Znači vrlo jednostavno posolili. Dodali smo uh dodaćemo i
- bibera naravno iako će ima i ovde malo i bibera.
- Ja ću posle dodati još i sira u tu čorbu. Tako da čorba, ova voda koja
- provri, u njoj će da se bare tašci koji će biti fantazija.
- Evo luk još upržavamo. Kad luk upržimo onda dodajemo krompir. Možemo Angelina
- pauzicu dok se luk ne uprži.
- E pošto smo luk već upržili, deo luka dodajemo za čorbicu. Znači crnog luka.
- Deo crnog luka smo dodali ovde u čorbicu da obogatimo ukus. A u ovaj preostali
- luk dodajemo krompir. Ja ne volim kada je u
- krompiruši na kockice krompir pa mi bude onako nekad malo i brašnjav il ili mi
- bude ovaj ne bude mi lepo. Ja ga uvek prvo malo propružim. Naravno neko stavi
- živ krompir na renda da ispeče. Ja uvek malo ga propružim zajedno sa lukom i jer
- piti ne treba dugo. E ja ću Angelina malo smanjiti ovo moje jer tašci još
- nisu gotovi. Neka se čorbica krčka. Možete u ovu čorbicu to jest supicu gde
- će se kuvati ti tašci može da se doda i čen belog luka dva. Ja neću ovaj put. Ja
- ću samo da probam. Samo da uzmem malu kašikicu. Ne brinite, neću vraćati.
- Mislim najjači su mi ovi neki.
- Treba još soli. Izgleda da ovaj što mi rekao da je slatka paprika da malo i
- ljuti. Mi uh ovu emisiju radimo zaista sa
- voljom i sa zadovoljstvom i nije nam teško. Meni nekad bude i teško kad radim
- na televiziji. Moram nasilu da smejem, nasilu da budem raspoložen. Ovo ono.
- Nije svaki put tako. Naravno ima i kad sam raspoložen. Ali ova emisija stvarno
- radimo jer vidimo stvarno fantastičnu reakciju ljudi gde nas stvarno ljudi
- podržavaju. Čak neki su mi rekli što ne pravite tri emisije nedeljno. Mi možemo
- i to, ali se mi plašimo da ne dosadimo i da ne opteretimo ljude sa tri emisije.
- Ako vi pišite u komentarima, ako mislite da može tri emisije nedelju, mi ćemo
- snimati još jednu. Nama to nije teško. Nego ja kažem Angelini nemoj da ljude
- opteretimo. Pisao mi je baš večeras na Instagram jedan gospodin iz Zrenjanina i
- on kaže Miki mi vas gledamo. Cela porodica slobodno kaže možete još jednu
- emisiju. Pa rekoh hajde pitaćemo gledaoce pa ćemo videti. Evo vidite ja
- sad taj krompir tu malo sa lukom još upržavam da bi se on lakše skuvao ovamo.
- Znači on je pola rendan na sitno, a pola sam ga rendao na onako na ono na čipi
- čips. Ne treba dugo on to šta ja znam nekih kad dodate pomešate ga sa lukom
- nekih pet šest minuta i on će biti spreman posle za filovanje pite i
- dodatno će u rerni da se zapeče. E to je to.
- E Angelina pre nego što nastaviš ja moram reći ja se izvinjavam gledaocima
- sad kad smo proslušavali ovo i gledali kako ja to vidi dišem kao medvedć
- stvarno se izvinjavam. Evo probaću da ne dišem. Angelina šta se dalje dešava? Evo
- sada je ostajalo testo pola sata. Tako je. Znači testo smo ostavili kao
- što smo i rekli pola sata. Evo ga. To je naše testo. Sada ćemo ga
- uzeti i skinućemo ove. E pošto sam ja jednu stvar malo zaboravila. Zaboravila
- sam da kad testo skidam iz najlona, zaboravila sam da
- preko njega stavim malo brašna, ali neće ništa to pokvariti testo s obzirom da
- ćemo ga ponovo premesiti. Angelina šta sada radiš?
- E sada sam uzela jednu obugu koja je odstajala pola sata.
- Jufku misliš? Dobro, jufku sam uzela iz
- majke mi stvarno nemoj se ljutiti. Ne provociram nikad nisam čuo za obugu.
- Dobro. Dobro mi majke mi rođena.
- Evo ga. Čak mi ta reč onako nekako iritantna.
- Mhm. Rogobatna što se sada kaže, je l' da? Evo mi ćemo sada ovo da premesimo
- malo lagano rukom. Vidite ovako. Samo je sa strane malo prema unutra ubacujete i
- to će biti to. Ne trebate puno oko toga da se j bitno je da je testo na početku
- dovoljno bilo zamešano. Sada je samo malo je ovde. I pravite kružnim
- pokretima u lopticu. Znači jednom rukom idete ovamo Miki snimi ovamo prema dole.
- Jednom rukom idete prema unutra a drugom što mi kažemo sremci podbačate.
- A i evo ga. Ona je sada spremna. I šta sad s njom se dešava? Je l' se sad
- premazuje ulje? E ne još. Uh.
- Znači ova prva je spremna. Prva je spremna. Nećemo snimiti sve
- četiri jer nema potrebe. Dovoljno je jedna. Ovo ćemo uraditi van kamera.
- Ostale tri. Znači prva je spremna. Sada kada je ona spremna mi ćemo
- Samo Čekaj beži mi taj gimbal. Šta sad radiš?
- Ništa. Sada ćemo je lagano razviti i sada ćete videti do koliko se ona
- razvija. Znači bukvalno se razvija e ovako da bi ona posle mogla da se
- razvlači. Evo znači ne nešto preterano otprilike.
- Evo ovolika da bude. Dobro.
- Tako. Nju smo sada razvukli. Kada je razvučemo stavimo je ovde. Malo ćemo
- brašna još da se ne bi lepila. Stavimo malo brašna. Stavimo je na
- brašno. Nju sam namerno stavila malo sa leve strane
- da bi ove tri resto stale. E sad pošto mi pravimo
- posne sa krompirom ovaj put ćemo sa uljem da premažemo. Ulje nam je ovde.
- Evo ga. Ulje. Ulje. Ja ću sa kašikicom
- Čekaj čekaj čekaj. Pobegao mi je gimbalt.
- Dobro. Ovako. Ja ću sa kašikicom to uraditi. Mada je najbolje
- j dve tri kašike. Tri kašikice.
- Tri kašikice. Dodaću još jednu kašikicu. Je l' se samo s jedne strane ulje
- stavlja ili s obe? Ulje se stavlja samo sa ove prednje
- strane. Miroslav ne možeš sa obe strane onda bi se zalepilo dole za radnu
- površinu. Stvaramo samo sa te strane. Bitno je da
- kad stavljate ulje da je namažete svuda okolo. Evo vidite. Znači ona se svuda
- okolo da ovaj deo testa okolo ne bi se nešto skorušio i da bi se bolje
- razvlačilo. Evo pogledajte. To je to. E i sad reci mi ono što je isto jako
- važno. Kada namažeš sa uljem koliko testo još treba da ostane?
- Kada namažemo ulje onda ćemo testo ostaviti da odstoji još 15ak minuta i
- ono je spremno za razvlačenje. Važi.
- U snimi ovo i samo jedan primer ćemo dati. I onda ćemo sve četiri odraditi.
- Znači razvukla si ga, namazala uljem i treba da odstoji 15 minuta.
- Tako. Tako je. Otprilike na jednu jufku stavljate četiri.
- Da. Da. I posle toga kreće razvlačenje. Tako je.
- Ništa ženo. Čekamo da odstoji pa da razvlači.
- Važi. Sad smo sve četiri ove jufke stavili, odnosno razvili smo ih. Mažemo
- sve četiri sa uljem. Evo ga. Otprilike. Ja sam vam rekao otprilike
- bogami komplikovano je ovo napraviti. Nije ni čudo što neće da se bave mlade
- žene sa tim. Tri četiri kašikice.
- Da. Ni ovo lako ne napravite. Ima dosta procesa. Ovako.
- Pa ima procesa. U stvari meni ovo nije teško zato što volim jer volim da jedem
- testo. To se vidi i po meni. Tako da mi uopšte to nije problem da napravim. Meni
- je najteži deo procesa pravljenja ovog testa za razvlačenje jeste to lupanje
- testa. l' to je Miroslave baš onako malo fizički posao. E sada kad smo to uradili
- sada opet uzmemo ovako pokrijemo sa najlonom.
- Evo ga da se ne suše malo i sa strane i uzmemo i lagano ih prekrijemo još 10ak
- do 15 minuta. Jesi ti to izvini glumiš ovaj voditeljku i lagano ih prekrijemo
- do 10 15 minuta i ovako. Je l' ti to pokušavaš da budeš kao profesionalac?
- Ne hoćeš da ti kažem opusti se ženo. i dostavimo do nekih 10 15 minuta. Da.
- Hoćeš da ti kažem iskreno, ne pokušavam da budem profesionalac, ali pokušavam
- možda da negde budem kao ti ženo. Jedan sam ja.
- To je istina. A moram da ispričam sada ovo još gledaocima. Hajde ja ću odlučiti
- da l' ću ići u emisiju ili neće izvolite.
- Dobro pošto radim u školi, to je već uopšte poznato da radim u školi, radim
- kao profesor prava u dve srednje škole i sada mojim učenicima ja se baš trudim
- kao i što sam se i vama večeras potrudila da napravim ovo i da vi to
- razumete i da vi to kad uzmete kod kuće da vama to uspe. Tako se ja i njih
- trudim da naučim. I sad imam jedan predmet koji predajem sociologija sa
- pravima građana. Učimo društveni položaj. Između ostalog u toj lekciji
- ide društveni položaj, odnosno položaj. Može ta priča odlična je.
- Dobro, hajde. Znala sam da će ti odgovarati već u startu.
- Društveni položaj pojedinca u društvu i između ostalog postoji master položaj
- koji tog pojedinca u društvu izdvaja od tog društva, odnosno po čemu je on
- prepoznatljiv. obično je prepoznatljiv po nekoj svojoj profesiji. I ja sad da
- bih njima to približila da ne bi toliko bilo nekih stručnih izraza, ja kažem evo
- vi ste na primer učenici te i te tog i tog odeljenja i vas sad svi svrstavaju u
- grupu srednjoškolaca. Vi ste sada ti i tako se to je vaš master položaj
- trenutno. Sutra će biti ne znam neki inžinjer i tako dalje. Evo na primer
- mene ljudi prepoznaju u društvu kao profesorku prava jer sam profesor prava.
- A jedan učenik kaže meni profesorka mogu nešto da vam kažemo da se ne naljutite?
- Rekoh pa može slobodno nemoj da se ljutite ali vas niko ne prepoznaje kao
- profesorku. Vas svi prepoznaju kao Mikija Đuričića ženu.
- A jaj. Jeste malo mi ja kažem pa dobro
- rekoh ima i toga. Tako da eto drage dame ako se udate za poznate ličnosti više
- sve što ste bili do sada i što ste završili neće vas više niko po tome
- prepoznavati sem oni s kojima radite. Tako da eto Miki nadam se da ti priča
- odgovara. Odgovara mi tatu kao moja žena.
- Mi se tako malo šalimo. Neće nam zameriti. Ljudi, ženo moja, ti si meni
- sve. Hvala ti.
- Angelina, šta se sad dešava? E ovo se sad testo još odmorilo 15
- minuta i sad ćemo da ga razvlačimo. Je l' 10 ili 15?
- Pa ja sam ga sad ostavila 15. Je l' testo ne sme da se premori?
- Ne sme ne sme ni previše da stoji? E kako će sad gledaoci koji to ne znaju
- znati koliko to treba? Pa ja sam rekla Miroslave koliko treba.
- Pola sata treba prva tura pre nego što se premesi. I ovo još pet.
- Hajde da vidimo kako šta sad dalje ide. Evo ga. Pogledajte kako sad to testo
- izgleda. Ono je preleveno. Hajde daj ga ovamo na na 100 pa ćemo da
- vidimo. Znači mora stolnjak da se stavi.
- Tako je. Stolnjak se stavi. Stolnjak se Evo vidite lepo se razvlači.
- Čekaj da malo to ja stavim. Evo ga. Evo ga.
- Znači razvučete ga do određenog na rukama. Možete ga i odmah staviti na
- površinu i lagano razvlačiti. Poenta razvlačenja, sad ću vam reći, da vam
- testo ne puca, pošto je ono već svakako dobro umešano. Poenta je kako ga
- razvlačite i prstima. M ne idete ovako od dole, uglavnom od gore i polako.
- Znači nežno kao da ga milujete, a u isto vreme ga i razvlačite. Pogledajte kako
- je ovo lepo testo. Je l' vidiš Miroslav kako?
- Vidim. Odlično. Svako. Ja ne sujimam ženo u tebe.
- Znači polako sa svake strane i polako ga malo rastresete i ono će se
- lepo razvlačiti. A ženo al si ga razvukla. Znači kada
- testo već svaka čast počne ovde da puca s
- znači to je testo već dovoljno razvučeno čim ono i dobro je kad vam testo puca na
- krajevima jer ove kraj krajeve ćemo svakako da
- da od tog se prave gužvice tako je one moraju da se uklone da bi to
- testovala a ženo a si ga razvukla alal ti vera
- kako ćete se osloboditi ovih krajeva gledajte ovde gde je već puklo lagano
- jednim prstom uzmete raspite, a drugom rukom malo samo
- pridržavate, a ovom motate. Evo ga. Da. Vidite kako.
- Au što volim te gužvarice to ću tigadnju.
- Da. E sad pošto smo ovo testo kada se sa uljem razvlači onda više dobijemo
- gužvarica zato što se sa mašću bolje razvlači. Miki,
- je l' da? I on da bolje se razvlači. Možeš da ga
- razvučeš bukvalno da maltene ni ne treba da skidaš. krajeve,
- ali pošto smo sa uljem biće dosta gužvarica za tebe.
- Evo kad je l' vidite kako to znači? Ovom rukom pridržavate, a ovom drugom rukom
- motate. Čekaj malo da ispravim. Evo ga. I tako idete u krug do kraja. Evo
- vidite. Evo ga.
- A cibelina šta se sad dešava? E sada smo ovo testo razvukli. Videli
- ste kako to uopšte nije komplikovano. Bar meni to ništa nije nešto specijalno.
- Imamo sir koji sremski sir ovaj
- to je sremski sir švapski što bi rekli švapski.
- Da sitni ili švapski sir običan i ulja. Pre nego što počnemo da ga razvlačimo,
- to jest pre nego što ga motamo malo samo ćemo uljem da pospemo. Evo ga. Znači
- otprilike ulja za posipanje vam ide isto kao i za prelivanje otprilike tri
- kašikice, četiri kako ko voli. Da li masnije ili kako. E ovaj deo je jako
- bitan isto kako se ovo savija. Sir uzmemo i stavljamo ga polako
- otprilike. Ne skroz na sredini, ne skroz na početku, nego negde između sredine i
- početka. Nemoj puno sira.
- Neću puno sira. Evo ga između sredine i početka.
- Evo ga. Evo vidite. Ništa to nije komplikovano. Moj Miroslave.
- Eto. E sad kako ide? E sada uzimamo m sa stolnjakom
- preklapamo ga do sira stavit. E tako. Evo sad ćete vid postupak. Evo ga.
- Da vidimo. A bravo. I sad sve u krug. I sada bukvalno samo
- hajde čekaj da se odaljim. Hajde, hajde. Je l' može?
- Može. I sada samo sa stolnjakom lagano
- povlačite. Pogledaj kako to ide lako. Alal ti vera.
- Evo ga. Evo ga. Alal ti vera.
- I već kad dođete pred kraj možete ga i rukom. I ovo je gotovo.
- Bravo. E može pošto mi vreji ovo da odmah i stavimo.
- Može. Evo ga ovaj ovaj deo gde nema sira. Evo možete ovako odseći.
- Evo ga. I onda ono rukama da ne bi siro.
- E tako je. Sad ćemo ga malo ovde zatvoriti sa ove dve strane da ne bi sir
- ispadao. To ćemo isto staviti što se
- Dobro. To ćemo isto staviti. Da ne bi sir ispadao
- da mi ćemo testo da rukom sečemo.
- Hajde da vidimo kako se seče testo rukom.
- Testo se seče rukom tako što postavite ruku na dužinu koju želite. Ja otprilike
- stavim dužinu koliko mogu da raširim ova dva prsta. Evo ga. Ovoliko je.
- I sada ga velik. Neće biti velike Mike. Toliko su one otprilike se procenju.
- Znači toliko i onda ovde i samo radite ti to radiš. Je l' ona sad zatvori da
- sir ne ispada? Tako je. Tako je. I radite ovo polako
- pritiskaje. Tako je. Kao nož. I vidite kako se
- napravilo. Pogledajte. Ono je sada zatvoreno i sir ne može da ispadne.
- Isto sa ove strane. Evo ga. Znači bukvalno isti proces. E sad pošto
- je meni ovaj stonjak malo kraći, ja moram ovom rukom da Evo ga.
- E i samo kad ti to završiš, samo ćemo zameniti uloge. Ja ću staviti i reći šta
- sam stavio u čorbicu i jedno jedno je gotovo i onda da razvučeš za krompirušu.
- Da izgledaju fantastično.
- E sad ja preuzimam i nastavljamo. Stvarljamo. Uzimamo znači ove taške ili
- što bi rekli u Hrvatskoj šufnudle. I stavljamo ih u ovu čorbicu koju sam ja
- pripremio. Možeš Angelina doći da snimiš. Evo tu voda već polako vri. To
- je inače. Znači sipa se voda, doda se aleva paprika, malo peršuna, luka sam
- upržio i dodao sam isto dve kašike sira. Znači to je bukvalno čorba od sira. I
- sada će to testo tu da se skuva i to su u tašci na čorbi ili što bi rekli u
- Hrvatskoj. Slično se pravi. Sad ne znam oni će nam ljudi reći u komentarima.
- Slično se prave i štrukle. Evo vi. E pa sad smo razvili opet testo.
- Znači ovo je druga. Tako je. To je drugo testo.
- A si je razvila ti ver. A to je drugo testo.
- E možda. Aj treba i tu ulja iako sam ovde ima gde sam. Nema veze, uvek ti ide
- malo ulja po testu. Pa Miki, kako kad praviš gibanicu, je l'
- stavljaš ulja ili ne stavljaš ulja? A stavlja se lepše bude. Evo ga. Evo ga.
- To je ulja dovoljno. I i isto sad stavimo isti princip kao za t
- tako isto. Samo je ovo sada sa krompirom. Sada ćemo početi malo više
- ovde od početka da bismo imali što dužu pitu da ne moramo da je
- sečemo mnogo. Evo ga. Ovo se inače Miki radi rukama. Ovo znaju domaćice koje
- spremaju ovu pitu da se ovo rukama radi. Ali evo neko može i sa živim krompirom
- da se nareda. A ja volim ne volim da naiđem na na živkaste ili nešto. Ja
- volim da ga malo sa lukom propružim. Meni bude lepši ukus. E sad vama je po
- želji kako E sad ovde isto kod ovog filovanja šta je bitno to je sad ćemo
- ovaj krompir kad ja stavim da ga rasporedimo Miroslave.
- ravnommerno da ne biste jeli pitu sa krompirom. Pa onda negde ima a negde
- fali onako bude prazno. Ali evo pošto imamo dovoljno materijala za još jednu
- ja ću evo ga otprilike.
- E sad ovo skloni da možeš da zagš. Da. To ćemo da sklonimo. I
- motanje ide isto kao i u prvoj proceduri. Znači malo ćemo testo povući.
- Evo ga. Evo ga. E sad sam trebala malo bolje da ga preklopim, ali ako vam se i
- ovo desi ko meni, ništa nije strašno. Samo nastavite dalje.
- Hajde da ga motate.
- Bravo. Bravo, bravo. Hajmo još malo. Vidiš odeti malo na stol.
- E pa zato što mi je kratak mi je stonjak. Nema
- nema veze. Kratak mi je stonjak,
- ali nema veze. Što je Nema veze. Ja volim kad bude to i debelo
- tako da
- pogotovo na krajevima. Evo ga.
- E za razliku od ovog, ona se ne seče. Tepsiju si podmazala, je l' tako?
- Jeste. Ona se u krug sad savija. Tako je.
- Hajde. Ona se savija u krug. Evo je tepsija.
- Da znaš otkad? Pa ja je uvek onako Ja je uvek uključim na maksimalno.
- Tako je. Pa kad stavim da se peče onda smanjim.
- Kad staviš? 180 ili 200. Pa stavim Miroslave na 200°.
- Na 200 ja pečem. Evo ga.
- Sad saviješ. Tako je. To polako radite. Evo ga. Znači
- savijamo i pošto imamo ovaj pleh. Evo pogled kako ona izgleda.
- Da. I idemo. Sad ćeš još jednu. Sad će još jedna da dođe preko ovoga pa
- će to da popuni. Tako je. Jelinaš. Je l' za Gotova je i druga ova?
- Jeste. E jeste gotova je i druga. I to sam ti
- zato i rekla da snimiš da ljudi vide. I tu drugu stavljamo.
- Sad i drugu stavljamo. Samo nadovezujemo na ovu prehodnu. Evo ga.
- Aha. Je l' se od gore namaže ulje? Mimo nešto
- i stavljamo da peče. Ev. Pogledaj kakva je pita. Fantazija
- ženu alapo. E i sada samo uzmemo pitu i
- evo znači premazala si.
- Premazala sam uljem i stavljam u rernu. Evo ja ću da
- pita je gotova. Stavljam se rern. Tako je.
- na 200°. Ja uvek zagrej mora da bude zagrea ne
- bi se i pitaj podigla. Znači stavili smo pitu rernu i sada čekamo.
- Tašti su gotovi. Evo vidite pledaju. Moram vam reći
- danas sam bio snimao ovaj svadbu u Turi. Reko se javi i kupio sam čovek jedan
- poav sa papriku. Ja odmah kažem paprika je vrhunskog poeta. Jedino što sam kupio
- ljutu slatku ja stavio slatku ovde. Ono na toj slatkoj ljuta katastrofa. Da ne
- znam šta da ti kažem. Tako da druže ne mislim da si me prevario. Verovatno si
- grešku napisao slatka da znaš čisto da ispraviš ko da probaš papriku. Neko je
- zalepio na glutu slatka. Da. Tako da sam baš oljutio taške ali meni ne smeta.
- Fantastičnu sina ja sam već probao.
- Pantje
- tu sir vi kako se oništaju kako su lepi. A
- torbica što je lepa ta sa vidim ne možete ovo jesti svaki dan naravno i
- boji i ovaj brašno i to ali možete jednom nedeljno.
- Mi smo sa kilo brašna napravili i pitu i sir. Sevski sir vam je ono 250 RSdara
- košta u prodavnici. To je taj švarski sir. Uh on i čak i nije nekog kvaliteta.
- To je taj sir neki ono naš koji koristimo mi i za gibanic i za sve.
- Prelepo. Prejeftino. Znači bukvalno za 300 rsd za 350 rsdara mi smo napravili
- ručak. Gotova je i pita. Angelina ti je malo
- zumiraj. Izvinjavamo se s obzirom da je ovo trajalo. Ostali smo i bez bubica. Ja
- sam moje taške pojeo. Sada ću da navalim na pitu. Vidim da je lepa.
- Birko kakvi su tašci? Ni ne priželju.
- Znači odlično. Nažalost ja ti padio da. Nažalost deca su ovaj zaspala, nisu
- dočekala, ali će ih ujutru sačekati tako da je ostalo i testa. Ja ću da probam
- pitu. Mada je sada direktno je vruća.
- Odlična mandarina prava. Svaka čast. Unimi je molim te. Vidi kakva je.
- Možda smo malo je a možda smo je ovaj trebali ranije, al nije odlično. Vidi
- kakva je lepa. Alal ti vera ženo. Svaka čast. Pita je uspela.
- Ništa gledajte nas. Ovo je sad jedna malo drugačija epizoda bila. Angelina
- nam se priključila, pokazala svoje umeće sa testom.
- Meni poseću te. Jesi si pojeo ovo? Jesi. Evo ga. Bađu
- znam. Zato da mi se ladi. Evo ga.
- Gledajte emisiju. Kuvajte sa Mikijem. Mikijem. E ja ću ovaj okrajak. Evo tebi
- Mirko odavde. Pratite nas. Gledajte emisiju Kuvajte sa
- Mikijem. Kao što rekoh, malo jedna drugačija epizoda jer ja se slabo
- snalazim sa testom. Vidim. Neću više da najavljujem šta kuvamo. Pa onda se
- predomislim ili ne odemo. Uskoro nam stiže novi šank za kuvanje i za bolje
- snimanje. Jedva čekamo proleće da idemo u Kupinovo. Pratite nas, gledajte nas i
- znači nam dosta vaša podrška i mi smo stvarno iznenađeni koliko nas ljudi
- gleda i koliko se sviđa ovo što mi radimo. Eto ja 20 godina radim već na
- televiziji što po realijalitima što kao voditelj. Evo prvi put nešto radim svoje
- i radim nešto što zaista volim i što želim i u čemu uživam. Tako da vidimo
- se.