Kao nekad -Đuveč i Koh
Dobrodošli dragi gledaoci u novu epizodu Kuvajte sa Mikijem i sa mnom. Pošto mi smo bili u prilici da idemo na salaš, ovaj put ćemo morati da napravimo epizodu iz naše kuhinje kao što ste već navikli. Ali zato obećavamo kada dođe leto i kada počne raspust i moj i dečiji, mi ćemo tamo da provedemo sigurno dva do tri meseca, možda i duže i gledaćete svakodnevno kuvanje napolju na šporetu starom. Pravićemo i džemove, jajvare, sve smo vam već to najavili, tako da očekujte da će biti jako interesantno. Što se tiče današnjeg dana, Miki i ja smo odlučili da napravimo neke jednostavne stvari. koje su nekada naše bake pravile i ono što se jelo u našem domaćinstvu što od slane hrane što od dezerta. Pošto je Miki uvek zadužen za slanu hranu, a ja za dezert, odlučila sam danas da vam napravim koh. E sad ono što vam je potrebno za koh svega par sastojaka.
Transcript — Srpski
- Dobrodošli dragi gledaoci u novu epizodu Kuvajte sa Mikijem i sa mnom. Pošto mi
- smo bili u prilici da idemo na salaš, ovaj put ćemo morati da napravimo
- epizodu iz naše kuhinje kao što ste već navikli. Ali zato obećavamo kada dođe
- leto i kada počne raspust i moj i dečiji, mi ćemo tamo da provedemo
- sigurno dva do tri meseca, možda i duže i gledaćete svakodnevno kuvanje napolju
- na šporetu starom. Pravićemo i džemove, jajvare, sve smo vam već to najavili,
- tako da očekujte da će biti jako interesantno.
- Što se tiče današnjeg dana, Miki i ja smo odlučili da napravimo neke
- jednostavne stvari. koje su nekada naše bake pravile i ono što se jelo u našem
- domaćinstvu što od slane hrane što od dezerta. Pošto
- je Miki uvek zadužen za slanu hranu, a ja za dezert, odlučila sam danas da vam
- napravim koh. E sad ono što vam je potrebno za koh svega par sastojaka.
- Ovde imamo za smesu koju ćemo da umutimo, odnosno za
- taj paštišpan imamo jednu kašiku brašna, devet kašika šećera,
- osam kašika griza, osam jaja i sada ćete videti kako ide procedura. Posle toga
- ćemo da zalijemo sa mlekom. Inače Koh je naše starinsko jelo i otkad znam za sebe
- to nam je bio dezert. omiljena poslastica leti. Onako lepo se
- rashladimo. Savremenija verzija koha jeste tri leće gde su samo dodali ono
- mleko m karamelu ono
- da ima karamelu pa onda to neko kondenzovano mleko i ne znam šta su
- slatku pavlaku tako nešto se dodaje. Mi pravimo po starinski i jako jednostavno
- i brzo. Ono što ćemo prvo da uradimo to je da odvojimo belanca od žumanca.
- To obavezno što se tiče koha, da bi vam uspeo koh, u njega ne ide prašak za
- pecivo. Što znači da mora da bude dobro umućen
- kako bi vam ova smesa porasla za vreme pečenja.
- Evo ga Miki. Imaš nešto da dodaš? S obzirom
- nemam ništa. Prezadovoljan sam. S obzirom
- presadio sam. Tu je danas još neko cveće.
- Mhm. Ujutru krećem za Zaječar. Šta da ti
- kažem želim? Ova epizoda će biti emitovana u nedelju,
- tako da možeš da kažeš gde ideš. Da.
- Ej, da ti kažem nešto. Kad god se trudim, e ovako kad se baš koncentrišem
- da mi ovaj žumance se ne razlije. Bar jednom mora da se razlije. A kad se ne
- koncentrišem, mislim da je do žumanceta, nije do mene.
- Znaš kako kažu nije to više kao ono nekad.
- E ja jed sad ćemo imat kokoške domaće na salašu
- pa ćemo vidiš kako si mi uzeo si tačno misao si
- mi uzeo. Imaćemo kokoške naša jaja sve i onda kad
- bude došla zima, kad budemo morali zinđiju pokoljemo kokoške i u zamrzivač.
- Pa da. Pa dobro,
- kako ćemo ako se deca budu vezala za koke?
- Pa nije, doneću ih ovde u Inđiju. Šta ti je? Imam i ovde drugo dvorište da ih
- držim samo kao stres da ne dožive tokom puta.
- Valda neće. E,
- jaja smo odvojili. J se to posebno muti belan. Posebno se
- muti. Sad će sad ćete da vidite. Ovo je jako bitan proces dok se koh pravi da se
- dobro umute jaja. Prvo ćemo da umutimo
- belance. Pa kad umutimo dobro belance ide šećer
- ide šećer. Ali šećer ćemo da doda da dodamo tek kada dobro umutimo belance.
- Evo ga.
- G možeš da ti kupim onaj mikser pravi sa dve.
- Pa s obzirom da ja u Kupinovu
- pazi to bi bilo dobro s obzirom da ja nisam planirala Miki da se bavim ovim
- poslom i da pravim nonstop nešto. Ovaj je za moje potrebe bio sasvim dovoljan.
- Ček čekaj. Jesi ti to stavila iz Đučijane malo? Oho. Idemo.
- E sad sam video da si se ocenerala. Pa jesi zaboravio da si mi to ti kupio
- M? Ja sam znam. To je Temua. Jesu sa Temua.
- Pa ti si htela. Šta temua? Ja sam rekao zlatni. Ti kažeš ne nađi na temui. Nije
- što si moja žena dobra. Sve to što te hvala. Ljudi mi što si skromna.
- I kupi to šta sve ti treba. Ona kupi meni dva Dordan dupsa m deci šta treba.
- Njoj dvoje od 2.000 rsdara i vrati kući 700 EUR. takvu ženu još nećete videti.
- Pa znaš kako, uvek sam bila to skromna i uvek sam bila zagovornik toga da je
- bitno kako vam šta stoji, a da nije bitno gde ste to kupili i koliko to
- košta. Da.
- E sad ćemo da dovršimo belance.
- E sada kada je ovakva već smesa dodajemo postepeno osam kašika šećera.
- I kad smo dodali šećer i dalje mutimo dok dobro se ne umuti
- ovaj šne od belanaca.
- E pogledajte sad kada vam je bukvalno kao
- da ste šlag mutili a ne belance. Kada vam je takva smesa onda ova žumanca
- dodajemo jedno po jedno. Evo ga. Jedno, dva upala. A ja sam rekla
- to se tako dešava kad se baš koncentriše i želiš da bude onako kako treba. Ono se
- uvek nešto omak. Pa dobro, nije nije polako samo ovo.
- Evo ga. Sad ćemo dodati još jedno.
- A još jednom.
- Samo strpljivo sa ovim dok pravite polako nigde ne žurite i sigurno će vam
- uspeti.
- E to je to.
- Evo ga. Sad se ovo sve sjedinilo.
- Evo ga. Ovo kad smo uradili više nam neće biti potreban mikser.
- Dalje sve radimo sa špatulom. Sad ću prvo ovo sa strane što mi je
- ostalo da umutim. ovako. Je l' vidite kako je to penasto? Lepo
- sad ću E ja sam mislio da ide više griza. Nisam
- znao da tako malo griza ide. Pa i ide
- osam kašika griza i možete staviti i devet kašika. Osam devet kašika u
- zavisnosti kolika su vam jaja. Ako su vam mala jaja onda stavite osam kašika.
- Ako su vam jaja malo veća, bolje da stavite devet kašika i sve ovako polako
- mešate. Isto polako samo dodajete ovaj griz kao da ga posipate dok se ova masa
- dobro ne sjedini. I stavljamo jednu kašiku. Ovde jedna
- kašika ide brašna.
- Ne ide puno brašna. Ne ide puno brašna. Ima recepti za kohde
- ide više brašna. M gde ide odnos pola pola pola griza, pola brašna. Ali ja
- stavljam jednu kašiku brašna zato što mi koh onako bude mekši.
- Kad stavite više brašna onda koh bude tvrđi.
- I to se sad samo izlije i to je to. Da. To sad izli
- i posle se prelije mlekom. Je l' da? Tako je. Evo sad ćemo da pokažemo kako
- ćemo to izliti. Evo vidite kako je ono penasto
- tu ne ide ni ulje ništa. Ništa ne ide ni ulje ni prašak za
- pecivo. Ali ide ono za pečenje papir ili
- ne ide papir. Al kako ćemo staviti papir ako posle ide mleko? E ali ide nešto
- drugo. Ide ulje. A i ulje.
- Da. Evo sad ćeš videti. Evo tamo
- stavićemo malo ulja. Evo bukvalno ovoliko je dovoljno.
- I sad ćemo da namažemo pleh sa uljem
- ravnomerno.
- I sa strane ja uvek malo stavim ulja zato što će tu i sa
- Tako je. Da ne uhvati sa strane.
- Stavićemo malo brašna. Evo ja otprilike znam koliko mi treba. A vi stavite jednu
- kašiku brašna. Ovo je dovoljno.
- I pleh normalno. Samo ga rastresemo ovo brašno svuda po plehu.
- Sada jednostavno izruš.
- Vr da.
- Evo ga. Hajde ovo jed. Ovo zna svako da
- napravio. Svako ovo možeš da napraviš. nešto
- najjednostavnije što sam video od svih kolača do sad što si pravila.
- Jeste, ali Miroslav nije što svako zna da napravi, nego ovo je baš ozbiljno
- dobra poslastica. Ja ja je obožavam i deca vole. A
- vanil šećer je l' može? E pa vananil šećer ide tek sad
- sa mlekom. Da, sa mlekom. Da. Čekaj, mleko se i sad
- stavlja ili posle? Sad dok se bude pekao ovaj naš kolač,
- da mi ćemo da skuvamo litru i po mleka
- sa tri vanil šećera i šest kašika šećera i to je preliv posle.
- Razum da. E pa sad ćeš videti kako ide sve.
- Uh. Kompletan redosled. Je l' ti si Miki malo nestrpljiv pa sve unapred pitaš
- kako će biti pa šta će biti. Evo biće ovako. I ovo se sada samo izravna. Bitno
- je isto da dobro izravnate da bi vam posle kada budete sekli
- svi kolači bili onako podjednaki da ne budu jedni deblji i jedni tanji.
- E vidiš sad se ja trudim baš da lepo izravnam da mi ne ostane ovde na sredini
- debelo. Ali kako sam rekla obično kad se trudimo ono nešto što bi rekli
- Amerikanci krene po zlu. E evo ga.
- Samo polako sa ovom korom da se lepo izravna. Kad
- ćeš mi kupiti Miki onu zakrivljenu? Ovu ne znam. Pa ti ne znaš sama da odeš
- u prodavnicu da kupiš. Pa nije nego ti češće posećuješ
- prodavnice pa je onda logičnije da se ti pre
- Ja ne znam ni kako ta izgleda. Pa ovako je kao savijena. E ovako stoji
- savijena da mogu lakše sa kolačima. Al' ne vredi čim budem imala slobodnog
- vremena. Je l'ima u Pepku?
- E ja mislim da ovo nema u Pepku. Je l' da ima u Pepku ja bih to već kupila?
- Ne ne čekam da se jave ovi sponzori Gorenje Metalac i ostali za te kućne
- potrepštine. Da.
- E evo ga. Pogledajte kako ovo lepo izgleda. Evo ga. Jeste.
- Sad ćemo da stavimo to da se peče.
- Snimi ženu kako stavlja da se peče. Znaš kad kaže ženo snimi me kako stavlja. Evo
- ga.
- E ovde je bilo na 200° sam grejela. Ja ću ga sad spustiti na 180 i 25 minuta
- otprilike ćemo peći. Kad izvadim ja ću reći koliko je vremenski to bilo. Za
- vreme dok se kolač naš peče mi ćemo da napravimo preliv. Ovde sam već odvojila
- litru i po mleka. U litru i po mleka
- dodaćemo tri vanilin šećera. Dosta je dva.
- Dobro. Hajde. Hoćeš dva da stavim? Dobro. dva ću staviti. I ovde imamo šest
- kašika šećera. Šest kašika šećera samo stavimo u mleko.
- Malo promešamo
- i dva vanil vanilin šećera. Pa da ne pušta Mirka u muziku.
- Hajde idi vidi.
- Tošaj samo malo tu
- ne moraš puno malo sam dešava čoveeki
- koncert klavirski koncert u Guru počeo čovek ozbiljnu muziku da
- sluša. Daš on voli muziku. Čujem nešto rek.
- Znam da sam utišao ovde. Deša on voli muziku pogotovo kada dođe
- vikend. Da.
- E kad dođe vikend onda on pusti. A malo je nagluv i
- da i onda pojača. Vidi katast. Da. Da. Nema osećaj koliko je to jednom
- je sećam se ponoć deca zaspala, ja ih uspavala pored ja zaspala i odjednom
- kreće. A zabor ja se trgnem i krenem. Rekoh čika Mirko.
- Ja uša u sobu kažem čika Mirko, pa je l' vi čujete koliko je to pojačano ponoći?
- A Mile moj, nisam čuo. A on okrenut prema zidu i spava.
- To je naš Deša. E ovde sam sada sve
- stavila. Dva vanil šećera, šest kašika šećera, litru i po mleka. I ovo ćemo
- sada Miroslave sve staviti da provri. Kadačekamo
- tako je. Kada ovo provri, izvadimo koh. Ovo će provriti pre nego što se koh
- ispeče. Za to vreme će se mleko i prohladiti. Staviću ga malo na terasu. I
- prohlađeno mleko stavljamo preko vrućeg koha. Videćete kada bude gotovo.
- Evo naše mleko je počelo da vri. Kao što možete da vidite kada vam mleko
- ovako provri ono je gotovo. Mi ćemo ga sada isključiti
- i stavićemo ga na terasu na hlađenje. Izvadili smo iz rerne. Evo pokaže.
- Al miriše Angelina. A je lepo ispao. Alal tivera.
- Da miriše na i svuda je jednak.
- Jeste. Miriše. Haj je ispo lepo. Svaka ti čast. Miriše
- na vanilin šećer. Da. A pošto nam se mleko već prohladilo,
- a koh je sada izašao iz rerne, sada će I nikad brži kolač nisi spremila? A jako
- ukusan? Pa kolač se sprema za pola sata. Evo ga.
- Pogledajte kako on odmah upije. Samo polako. Evo polako ovo sve prelivajte.
- Posle ćemo da E i mi sad kad bi tu stavili karamel
- možemo da kažemo da je trileće jeste. Jeste. Znaš kao domaće tri leće.
- A ima jednostavnijih kolača do koha. A ukusan lep.
- Jeste. Obožavam okoh.
- I sad kada ovo sve prelijemo, onda ćemo koh da ostavimo
- da se ohladi. Tako je. u frižider
- da se on ohladi
- i kad se ohladi tek onda može da se jede servira jer on se hlada.
- Ej, a što si mi obećala baklavu s makom da imam da nosim u taperveru na svadbu
- da jedem tri dana al će biti to. Ujutru krećem u 600 za zaječar.
- Pa vidi kad završiš ti đuveč ja ću ti spremiti baklavu s makom. To nećemo
- snimiti pošto već imamo baku. Ja kažem Mikiju rek
- obećala si javno na televiziji da rekoh mi svaki put spremamo nešto
- drugo i onda nikad ni nemam pravo da vam kažem vremena da ponovim
- da na primer evo baklavu sa makom.
- A Miki je obožava. Kaže ženo tačno mi stomak to traži.
- Je l' dosta? Ne ne. Slobodno ovo da se prelije.
- To će sve upiti, je l' tako? To će da u dosta će upiti, ali će ostati
- na kraju i ono prelepo onako da bude. Aha.
- Da. Evo ga. Znači bukvalno ona treba ovako da pliva
- i onda vidite ovo što se podigla ova korica. To će posle kad upije mleko sve
- da splasne. I evo to je to. Naš kolač sada može da
- ide u frižider. U stvari neće ići još u frižider. Još malo napolju ću da ga
- ostavim da se on prirodno prohladi. Pa kad se on prirodno prohladi ide u
- frižider. A Miki će da pravi đuveč isto koju i deca obožavaju. I zdravo je
- i lepo je. I pogledajte kako da biće zdrave. Pirinač i piletina. Eto
- da ne ispadne da samo krkamo neke mesine i nešto što nije zdravo.
- Pogledajte sad kako će on to uraditi. Da. Hajde.
- Evo i mene. Dobrodošli u Kuvajte sa
- Mikijem i sa Angelinom. Ja sam hteo da napravim jedan sasvim jednostavan.
- Palo mu to mama. Sad će tata da do Evo ga. Evo ga.
- Ovaj ja sam hteo da napravim vrlo jedan jednostavan đuveć za
- pravljenje. Na kraju će ovo ispasti ne običan đuveč sa piletinom nego
- kraljevski đuveč. A reći ću vam zašto. Samo da vidim ovde sam već stavio
- pirinač da se bari. Samo trenutak
- da ugasim.
- Zašto kraljevski pirinač đuveč sa sa piletinom? Evo sad ću vam reći zašto.
- Rešio sam da sve što imam u frižideru a treba da se iskoristi da iskoristim.
- Ispostavili se da baš ima dosta povrća da ne ispadne ljudi da mi samo meso
- jedemo i te kako. Mi meso kad kuvamo za emisiju ono što ljudi vole mi radimo.
- Inače jedemo i zdravo i znači imamo ovde nekih 500 g pilećih grudi. To sam već
- isekao. Ostale su nam ove šparglice tako da ćemo i njih iskoristiti koje inače ne
- idu đuveč. Ali moj đuveč inače đuveč mi je ono sve od povrća šta imate možete da
- stavite. Uh nema greške. Nema greške. I ja ga pravim malo drugačije
- nego ostali. Evo stavili smo to. Evo može. Bata je
- već dao zelenu papriku. Imamo i crvenu papriku. Evo ga. Sad će Taja to odmah
- ovako. Evo ga.
- Evo ga. Znači idemo crvena paprika.
- Pirine smo stavili već u pileći bujon da se skuva. Možete i u običnoj vodi
- naravno. Ja imam ostalo mi je kuvao sam supu bio juče pa mi je ostalo. Znači
- isekli smo crvenu jednu papriku malo kolora. Evo sad ćemo malo i zelene.
- Znači nema greške. Znači možete Ja ne stavljam krompir. Inače ljudi uđu uveč
- stavljaju krompir. Ja ga ne stavljam ali stavljam dosta povrća da bude baš jako
- bogato. Idemo odmah i mladi luk. Sve što sam našao ja sam bukvalno uzeo da
- Tata ja neim đuč. Ti sine ni ne znaš šta je đubeč. Tako da
- kad budeš videla šta je to je ono sa pirinčem što voliš da jedeš. Slobodno
- možete na krupno. Znači nemo ovako sve da bude slobodno deblje, ne treba sitno.
- Jer đubeč treba da se vidi svaki komad povrća.
- Ne mora da bude usitnjeno. A zašto ti usitnjeno?
- Ne, ne sine kažem ne treba da bude usitnjeno nego ovako znači na krupno.
- Ovo će biti jedna fantazija. Evo bata dodo. Tati tikvicu.
- Ti za svaku emisiju kažeš fantaziju. Pa sine, kad je tata doktor kulinarstva,
- znači ovo je sve zdravo. Znači nema ništa zdravije. Plus pirinač biće
- fantazija. Znači rekao sam slobodno na krupnije.
- Tato, ne mogu da pojedem kako je slatko. Pogledajte
- ovde koliko već ima povrća. Znači onda idemo. Ima i celera.
- Znači ovo će biti jedna jedan fantastičan đuveč. Pun vitamina.
- Evo bata daje praziluk. Evo sine i praziluk će tata.
- Tata, ne može da snimi divnu vodu? Kako ne divna voda. Mi je stalno, sine
- pijemo. To je najbolja voda. To je najbolja sine voda.
- Evo vidi ovo je vruća. Ova je sopja. Ovaj
- Imali smo i buranijicu ovu zelenu. Ovaj u frižideru ostala nam je. Pravili smo
- bili neku salatu. Stavićemo malo i nje.
- Pa ne bato. To usta. Evo ga. Uključićemo ovde ulje skupili
- da se da se zagreje. Evo pirinac je skoro gotov. Znači njega skidamo i
- ostavljamo. On će sam u toj vodi nadoći koju ćemo posle da sjedinimo sa ovim
- predivnim povrćem. Dobar ti poklopac ovaj.
- Da. Malo je veći. To je od velike ove. Nema veze. Idemo dalje. Plavi patlidžan
- neće jer bi baš bilo mnogo. Ali ćemo dodati paradajz.
- Paradajz daje đuveču tu malo slaj da sok pusti svoj i bude fantastičan.
- A vi bata uporno daje plavi patlidžan sine. Pa imamo 10 vrsti povrća. Ali evo
- taja će ti učiniti i stavićemo i plavi patlidžan.
- Plavi? Pa to je ljubičasta. Pa tako se jeste sine. Al to se zove
- plavi. Ali jeste. U pravu si i ljubičasta. Jeste tamna ljubičasta.
- Tata, koja ti je bila omiljena boja? Ta ti je omiljena boja zelena
- i neboplava. A meni je samo
- i crnobela. Sine. Crnobela mi je najomiljenija
- zato što navijam za Partizan. Meni bilo koja plava mi
- Evo bato. Da ti učini taja. Evo stavićemo malo i plavog paradajza. Je l'
- moj bata uporno stavlja plavi paradajz?
- On da pojedem. Pa ne moraš sine. To jeste
- zdravo, ali ne znam da l' će ti se svideti svež
- perš. Evo dodali smo. Videli ste. Znači možete
- da dodate bukvalno par sastojaka. A moj savet vam je sve što imate u frižideru i
- niste iskoristili to povrće slobodno uzmete, propržite
- i nećete pogrešiti. I posle to dodate videćete.
- Baš sam ej nasekao sam povrća. Katastrofa mnogo. Ali kad imamo tu nema
- greške pošto će jesti više nas. Tu su nam i Dana i Mićko još danas.
- Sutra idu za Kupinovo. Tako dekana. Ne, kad bude gotovo zvaćeš Dekana.
- Angelina ima mnogo povrća. Ja ću samo povaditi cherry paradajz. A ovo ćemo
- ostaviti pa ću sutra iskoristiti za nešto jer baš ima mnogo.
- To nova frizurica. Da da. Nova frizurica. Kod Laza kaže
- nemoj molim te Miki da me reklamiraš. U Inđiji postoji jedan fantastičan,
- fantastičan ovaj frizer plus sremac moj. U Inđiji je jako teško naći inače sremca
- da ne zameri niko. Malo se šalim. Laza ne voli reklamu zato što kod Laze se
- čeka na red i mora da se zakaže. Ima posla čovek i previše. Ali ja moram reći
- da je za moju frizuru zadužen gospodin Laza. On je inače moj sremac i Sasa.
- Fantastičan jedan tip. Sreli smo se skoro. E sreli sreo sam ga kad sam
- putovao za Kinu. On je isto nešto na aerodromu bio. Tako da Lazo, hvala ti na
- ovoj frizuri što si me ubacio. Sad će ti ove mušterije reći. Nisi me ubacio
- prekoreda. Nek sam ja uleteo dok je stigla ov jedna mušterija. Vrhunski
- frizer. Znači gospodin Laza. E Angelina ovo sada treba da se
- ukrči. Ovo dobro i sirovo ovako iz
- Da da da se ukrčka. Ja ću sad odmah dodati izačina. Evo malo ćemo posoliti.
- Idemo so. Idemo biber.
- E jaš da imam gambore ovo bi ispala paelja i da dodam vinom. E sada pošto ja
- pravim đuveč na bazi ljudi možete uvek da kombinujete. Ja ga pravim na bazi
- paradajza. Znači paradajz će taj ukus da prevladava. Jer ću dodati posle još
- paradajz od gore da se zapeče. Dodaću još malo nekog paradajza.
- Paradajz soka. A može i na vinu da bude vino i taj ukus. Ali ja đuveč pravim sa
- paradajzom.
- Mama. A vidi kako se on igra sabo. Bog. Da.
- Sine, hoćeš ti biti kuvar kao tata? Dodaćemo malo suvog začina.
- Ne puno. Evo malo tek. Znam da me ljudi kritikuju.
- Ale paprike
- i to bi bilo to. Kad se proprži ja ću te zvati da
- sjedinimo to sve sa pirinčom. Evo ja pirinač već mogu da izručim pošto treba.
- On će još nadoći. Treba da bude vodice. E samo da stavim. Evo ga ovde. Znači
- ovde moram ovo da izvadim u drugu posudu.
- Čekaj bato.
- Ovo mi je višak jer sam baš dosta povrća isekao.
- To ću sutra da iskoristim za supu minestrone. A ne mogu sutra idem. nego
- ti. Napravi minestrone. Dodaj paradajz i napravi minestrone. Evo ga.
- Pirinač je tu i tu ćemo dodati povrće. I onda ćemo staviti sve to u rernu da se
- zapeče. A pirinač ide sve sa tom vozicom. Tako
- da ona će da ispari. Hoće da pirinač još nadođe da se skuva i onda će da se
- zapeče i biće jedna fantazija.
- Gde nam je ćerka? Ćer otiša u sobu
- Dunja. Dođi sine,
- sedi ovde pored bate da te tata pita nešto.
- Evo, evo me,
- sine. Ja
- da te ja da te pita tata kako si danas provela
- dan, šta si sve radila? M danas sam bila napiloj.
- Šta si sve igrala? Jesi bila u parkiću? Da. Sad sam vozila parkiće i
- vozila šta ba? I uzela sam i uzela sam parkiću ovo
- to je neko ukrasno drvo sam našla i ja i ba smo to
- daj da vidi tata šta je to
- sine nemoj nije to
- da nije otrovno nešto. Kak je otrovno? To ona šljiva crveni
- ringlov. Nije to ukrozno. Crvene lišće.
- Mama je meni mama. Ne možeš ti. To je sine. To je sine
- ona šljiva. Ja crvena. Ne može. To je za tak ja hoće
- još. I šta si još radila?
- I danas sam vozila trotinet.
- Da. E mama imaš snimak trotineta da pustiš kako su pravili reli gumenih
- bombona.
- Ah. เฮ
- E je l'sm da me snimi kako igram?
- Pa nemamo pesmu ni jednu. Pa ja ću da
- Pa hajde. Koju pesmu bi da pevaš? Ali ne, ja ću da igram tamo. Ti kuvaš, a
- mama mene snima. Hajde. Evo hoće da vidimo. Sad će Dunja
- da nešto odigra. Hajmo da vidimo. Ali tata ovo ovo nisi još čuo.
- Hajde da čujem.
- Šta je ovo?
- E sine, drago mi je da sam našao nekog da priča lošije engleski od mene.
- Čestitam ti sine. Ko to peva? Čestitam ti.
- Rumi. Ko je ta Angelina? Pa to je neka tamo
- ko je Rumi? Ona se gleda na Netflixu.
- A si ti je l' to crtani? Ne, to je film dečiji.
- Dečiji film. Da. Jesam ja dao dozvolu. Je l' ta Rumi može
- da se gleda? Ja nisam to neki pes a pesmice. A ti Rumi
- sine čestitam ti. Imam i Rumi.
- Čestitam ti. Mora tata pregledati da vidi da li je ta Rumi za gledanje ili
- nije. Ali sine, engleski ti je sve bolji i
- bolji. Čak sam razumeo ovu farway. Farway.
- O, je l' može jedan poljubac? Ne.
- Hajde hajde ljubi taj. Hajde taju.
- Ne, ne. Hajde, hajde jednom.
- Hajde mamo. Neću.
- Hajde mamo. Čekaj čekaj čekaj. Hajde ljubi
- hajde jedan poljubac pa ću ti dati čokoladu.
- A hajde hajde poljubac pa ću ti
- dati čokolade. Hajde jedan poljubac pa ću dobiti Bobu.
- Hajde ljubi taju tvoga. Hajmo hajde ljubitaju. Jaoj.
- Ne dam salaš kraj mamogarita
- ne dam svoja vojvođanska žita.
- Bravo sine. Salaš u malom ritu zapalio žito. Au nemoj ovće pogrešno
- protumačiti. Ovaj bravo sine za pesmicu što te mama naučila. Salaš u malom ritu.
- E ja sam sada došao do trenutka kada povrće i piletinu treba da pomešam sa
- pirinčem. Videli ste. Vrlo jednostavno. Vrlo lako. Znači
- paradajz sine. Evo ga. Sada to sve izmešate. Pogledaj da vide ljudi kako to
- izgleda. Mnoge može da poseti i na paelju.
- Videli ste, pomešali smo pirinač i povrće. Pogledajte kako to već
- izgleda. Fantastično. Ja ću samo da probam
- da l' treba soli ili Ja.
- Angelina ja
- fantazija. Ja bih ja hteo da i ti malo probaš da mi kažeš da
- li treba. Ja ne mogu da osetim. Malo su su mi se
- receptori. Duvaj. Je l' treba sol? Ajde lepo. A
- neč. Je l' treba sol?
- Po meni ništa. Ništa ne fol.
- Pa sine ne možeš. Sad si pio soka. Sad bi mleka.
- Posle će posle ćeš sine. Sačekaj. M
- ja stavim još od gore ovako.
- Evo ga. I to sve stavljamo da se zapeče u rerni na 200°.
- Ispariće ta voda. Pirinač će još ne doći i biće jedna fantazija.
- Staviću malo soli. Opa, ne brinite. Evo malo od gore.
- Može ovako. To je taj rad.
- I staviću malo bosiljka od gore. Samo da ga nađem.
- Malo si mi pao. Ne pa bože mam. Zaboravio sam lovorov
- list. Evo sad ću ubaciti dok se bude ovamo peklo. Loborov list isto mu da lep
- ukus i belog luka ćemo staviti. Sad možemo i
- u granulijama. To sam zaboravio.
- Samo da ga nađem pošto nemam Ne znam sad gde mi je svež
- da ne. Nema veze. Hajde. Ne moram staviti beli luk. Iako sam trebao.
- Zaboravio sam. Evo ga bosiljak. Malo bosiljka zbog ovog paradajza od
- gore. Uskoro će moj bosiljak biti svež za
- korišćenje za jedno nedelju dve dana.
- Žao mi sad što nemam malo. E evo ga. Imam
- ulje sa belim lukom. Taman će da mu da malo ovaj taj specifičan ukus belog
- luka. Ovo će biti jedna fantazija. Ja neću stavljati poklopac j to treba da se
- zapeče. Stvaram sve zapeče na nekih 200°.
- Gledaćemo šta se dešava. Ej, jesi probala? Al' mi je uspelo. Ej, ja prvi
- put pravio sam đuć 100 puta. Sad prvi put pravim s ovom kombinacijom. Toliko
- je ukusno sve i lepo da je ovaj miks povrća koje smo imali
- ispostavilo se fantastičan. Sve je zdravo.
- Povrće, pirinač, piletina. Eto, nema masnoće, nema ništa. Jedva čekam da ovo
- bude gotovo i da probate. Vidim da mogu da sednem. Angelina,
- hajde. Vidi ga, vidi ga ovo nestasto masi. Šta? Daj ti dai. A ti hoćeš tu? Aj
- kot. Haj.
- Ovaj
- čitam komentare. A šta je? A
- aj želim da se zahvalim svima na velikoj podršci koju imamo jer stvarno nama
- znači što vi kapirate i taj naš entuzijazam u vezi tog salaša i sve to.
- Ima tu i posla, ali mi jedva čekamo to da radimo. Da sadim dosta praznog
- prostora gde planiram voćke razne da posadim.
- gde ćemo praviti i zimnice i sve te neke stvari. Mi ne možemo da dočekamo da se
- Angelina raspusti i da krenemo tamo na salaš da idemo da živimo.
- Ja ću odatle Subotica sad Beograd vozom ja za bukvalno sat i po sa Sokolom
- stignem. Tako da ja vikendom kad budem radio stiću brzo. Ovaj šta se smeješ sa
- Sokolom? Da. Pa ne mislim taj voz brzi što ima
- stvarno stigneš za nekih sat i po do Beograda tako da to mi je ništa. i kad
- se vraćam s posla mogu ovaj da se vratim i
- hvala vam stvarno na svim tim divnim komentarima i to jer vidim da se baš
- radujete iskreno i da delite to sa nama zajedno tu našu sreću i mi ćemo se
- truditi da što više stvari napravimo tamo i da vam pokažemo kako su naše bake
- spremale zimnice, džemove. Mi ništa nismo kupovali u kući. To sam vam pričao
- kad sam bio u jednoj epizodi sam vas već pričao ima li naše džemove, naš krompir,
- naš Sad ne verujem da ćemo baš moći proizvodnju povrća, jer to bi baš onda
- bili robovi. Ali svakako uh sve što je svaka kuća je imala svoju voćku, svoje
- povrće, sve smo imali svoje. Mi ćemo se truditi da makar te voćne kulture
- skuvamo i da napravimo sve što se pravilo. Posadićemo i dunje da pravimo
- dunsta. Ja volim dunst. Je voliš ti Angelina Kitnikez i tako
- kako ne volim. E znaš šta sam primetio?
- Mi smo nekad u kući uvek imali kompota. Bio je kompot od krušaka, od beli
- trešanja, grođa. Od e od grožđa. E jeste mama pravila od
- ne slatko od grožđe je bilo. Slatko od grožđa. Ali kompot ja sam voleo kompot
- od bresaka. Mama preko sindikata donese nekad one ulimene one što su te bile
- dobre. Pa kaj si al breskva je bila najbolja. najbolji kompot. Baba je
- pravila od krušaka i od dunja, a mama je preko sindikata. Moja majka
- radila Kobo Obrež i to nekad bio taj sindikat i tako to donesu to se kupovalo
- tako. Ne mogu da se setim koja firma al' mislim da je bilo da l' su oni Valjevci
- kako se to zvala ta firma što su ti imali sokove. To pričam još u staroj
- Jugoslaviji kad sam ja bio dete ono sredinom 80-ih godina. Ovaj to šta je
- bilo? A taj kompot ne mogu zaboraviti nikad. Ovako velika, ovako velika od 5
- limena. Nek ako neko se seća kako se zvala ta firma, ja mislim da je bilo
- Valjevo. Imali su odlične sokove i imali su te kompote. Nisam siguran, ali ako se
- neko seti koja je to firma, zna o čemu pričam. Tako da ćemo mi praviti i
- kompote i svašta nešto da se podsetimo na ono što smo mi jeli u detinjstvu. Bio
- je i kompot od šljiva. On je bio dobar za stomak io
- se da vam prikažemo što više recepata i da ovaj sa nama dvoje kuvara amatera i
- vi naučite još više i da mi naučimo nešto od vas da od vas neke sugestije
- ovaj prihvatimo. Angelina će odjaviti ovu emisiju kad
- bude servirala koh koji je isto fantastičan. A ja ne mogu da dočekam da
- da pojedem ovaj đuveč jer baš sam malo nešto i ogladneo. Danas sam presađivao
- tuje i nešto. Ujutru krećem na svadbu. Znači opet nisam za vikend tu. Vraćam se
- u nedelju. Rekli mi ti pisali mi na Instagram to ti YouTubeeri i to i ljudi
- koji se u to razumeju. Kaži Miki da vas ljudi zaprate da zaprate kanal i da to
- nešto eruju, subskrajbuju, lajkuju. Pa eto i ja sam to najviše mrzeo kad sam
- bio u realijityu. Pa kad krenu da kače te table pa samo viču zaprati pa
- zaprati. Vid meni dođe da da da. Ne znam. Jednom sam nagovorio Baneta Čoleka
- ili Boru ne znam koga da im pokradu sve te table. To je bio pakao. To je kao da
- sam im oduzeo hranu. Svi su imali iznad kreveta table. Zapratite moj Instagram
- ovo ono. Sad ja poču da govorim da me z Ne morate ni gledajte nas samo ne
- morate. Ali kažu ti to kao nešto jebem li ga. Kažu algoritam šta god ja
- znam algoritam u matematici. Ne znam kakve veze ima algoritam s YouTube
- kanalom. Al' eto ja sad sam poslužo tog jednog čoveka. Hvala mu što mi je to
- pisao. Eto rekao samo što se me tiče moža i ne morate da zapratite. Hvala vam
- sa što nas gledate i pratite. Puno pozdrava od mene. Angelina će odjaviti
- emisiju Posle koha. E dragi gledaoci i naš koh se prohladio
- dosta. Ne skroz kao što treba da ostaoji jedno dva tri sata u frižideru, ali
- pošto moji ukućani već jedu slatko. Ja sam
- puno je jako lepo.
- A Mirko kakav je ovo? Ne znam šta je. Pa
- lepo sipaćeš mi još jedan. Šta da govorim?
- Da. A ti ti još nisi počeo da ga jedeš. E
- Angelina možeš nastaviti da Evo ga kohi je gotov. Sad ću da ga
- issečem. Nemoj odmah da nam daš ćemo
- da serviram.
- A bogami. Ja jedva čekam kok. Ne moraš pravi baklavu.
- Ne moram je l' da? Ipak si se predomislio.
- Pa ja hteo da nosim na poslu. Mhm. E sad ćemo ovako. On je pun mleka i
- mekan je pa ću pašljivo da ga izvadim. A ne smem da vidite kako izgleda sada
- presečen. A dobar je vidi
- izgleda. Au strukture prave.
- Alalvera Angelina izgleda kao
- ne raspada se ništa. Vidi fantazija. Vidi fantazijo.
- Jeste. Svako.
- Da. Pa ćeš i možeš i preliti još od gore ako hoćeš.
- Naravno. Alja lepa. Angelina
- da dobar je koh. Uspeo je. A ja što ne volim paradajz?
- Joj, moraš sine. Paradajz je zdrav.
- Dala sam da paradaz. Dobro. I lepo su. Ne
- al'sam napravio. Svaka mi čast. I evo ga sada ovo mleko
- s kojim ćemo još da prelijemo. Tata već si rekao
- svaki ovaj kolač da bi bio još sačniji.
- E pa Miki, svaka ti čast. Evo vidiš kako to lepo izgleda.
- Jako lep izgleda. Jeste. Ja sam sada stavila ovako malo
- veće te parčadi. Evo moji kućani baš vole koh da ne bi više puta morala da
- sečem. E Angelina svaka nam čast. Evo još
- jednom da zumiram koh da zumiram đuve č možeš odjavu.
- Hvala vam dragi gledaoci što nas gledate i što nas pratite i što sa nama zajedno
- uživate u našem kuvanju, kupovini salaša, sređivanju, u našoj porodici i
- našoj atmosferi koju mi zaista prikažemo onako kako jeste. Vidimo se u nekim
- narednim epizodama nadam se sa salaša i
- pratite nas i dalje. Puno pozdrava. Hajmo pa pa. Maknite svi.
- Ćao. Vidimo se u novoj epizodi. Pozdrav.
- he