Speed
1.00×
Text
Speak

Κεφτεδάκια σε σάλτσα

[μουσική] Καλώς ήρθατε σε ένα ακόμη επεισόδιο του Cook with Mickey. Δεν είχα εύκολη μέρα σήμερα. Ήμουν στο Βελιγράδι και ήμουν φιλοξενούμενος στο Bunker κοντά στη Λούνα και Μάρκα. Έκανα ένα podcast μαζί τους. Μετά από αυτό πήγα στο Emotion στο δικό μου την εταιρεία. Είχαμε μια συνάντηση με έναν δημιουργικό σχετικά με γάμους για να δώσουμε λίγο περισσότερο Οι γάμοι θα είναι ακόμα καλύτεροι. Μόλις γύρισα σπίτι και η γυναίκα μου λέει τι θα κάνουμε; δείπνο. Έτσι, σταμάτησα στην τοπική αγορά και τι μπορείτε να προσφέρετε γρήγορα ετοιμάστε. Τα παιδιά μου το λατρεύουν πολύ. Δεν το έχουμε προγραμματίσει, τώρα θα μαγειρέψουμε. αυτό. Αλλά έφτασα κυριολεκτικά πριν από μισή ώρα με το τρένο από το Βελιγράδι. Αγόρασα μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο και μισό κιλό χοιρινή σπάλα. Εδώ έχουμε δύο κεφάλια κρεμμυδιού, δύο σκελίδες σκόρδου και έχουμε μπέικον από μπαχαρικό. Καπνιστή γλυκιά πιπεριά, βιολογικό καρύκευμα, πολύχρωμο πιπέρι και να το έχω τώρα

Transcript — Ελληνικά
  1. [μουσική]
  2. Καλώς ήρθατε σε ένα ακόμη επεισόδιο του Cook with Mickey. Δεν είχα εύκολη μέρα σήμερα.
  3. Ήμουν στο Βελιγράδι και ήμουν φιλοξενούμενος στο Bunker κοντά στη Λούνα και
  4. Μάρκα. Έκανα ένα podcast μαζί τους. Μετά από αυτό πήγα στο Emotion στο δικό μου
  5. την εταιρεία. Είχαμε μια συνάντηση με έναν δημιουργικό σχετικά με γάμους για να δώσουμε λίγο περισσότερο
  6. Οι γάμοι θα είναι ακόμα καλύτεροι. Μόλις γύρισα σπίτι και η γυναίκα μου λέει τι θα κάνουμε;
  7. δείπνο. Έτσι, σταμάτησα στην τοπική αγορά και τι μπορείτε να προσφέρετε γρήγορα
  8. ετοιμάστε. Τα παιδιά μου το λατρεύουν πολύ. Δεν το έχουμε προγραμματίσει, τώρα θα μαγειρέψουμε.
  9. αυτό. Αλλά έφτασα κυριολεκτικά πριν από μισή ώρα με το τρένο από το Βελιγράδι.
  10. Αγόρασα μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο και μισό κιλό χοιρινή σπάλα.
  11. Εδώ έχουμε δύο κεφάλια κρεμμυδιού, δύο σκελίδες σκόρδου και έχουμε μπέικον από
  12. μπαχαρικό. Καπνιστή γλυκιά πιπεριά, βιολογικό καρύκευμα, πολύχρωμο πιπέρι και να το έχω τώρα
  13. λίγο αλάτι καλίου εδώ. Ε, θα φτιάξουμε κεφτεδάκια, ναι
  14. μπορεί να θεωρηθεί ότι είναι μεταμφιεσμένο. Το φτιάχνω αυτό με τον δικό μου τρόπο επειδή δεν προσθέτω καν αυγά
  15. ούτε αλεύρι. Γεμιστά κεφτεδάκια ή τα κεφτεδάκια μου όπως τα λέω εγώ. Δείτε αυτό
  16. Τι είναι η σφαίρα στο κεφάλι; Σκάσε.
  17. Ω, τον φιλάει. Τι είναι λοιπόν ο Στνόρκι; Και ζήλεψες. Α
  18. Έλα γιε μου κι εσύ μπαμπά αυτό. Τόσο ελαφρύ. Πού βρήκες τον εαυτό σου;
  19. Συγκόλληση; Υπάρχει και η Ντέσα. Εδώ στήσαμε την Ντέσα.
  20. Να η Ντέσα που το διαβάζει. Εσύ τι διαβάζεις; Βρέχει. Ουάου Ζίζεκ. Ας δούμε τον Ντέσο.
  21. Η Ντέσα πήρε το βιβλίο μου. Πήγε τον Ζίζε να το διαβάσει. Εεε.
  22. Βέροβα αρ. Έντζιν, μνήμη, επανάληψη και επεξεργασία.
  23. Αν ο Μίρκο καταλαβαίνει κάτι από αυτό το βιβλίο, δες τον Μίρκο. Από πού πήρες τον Ζίζεκ να διαβάσει;
  24. Λοιπόν, δεν έχω τίποτα άλλο να κάνω. Ο Μίρκο είναι εδώ. Εδώ, αφού το είπαν, έτσι δεν είναι;
  25. Ο Μίκο είναι πάντα ξαπλωμένος, όχι ξαπλωμένος. Ορίστε, ας έρθει να καθίσει εδώ, ας πάρει κάτι, ας διαβάσει. Το δικό μου.
  26. Η Ντούνγια ετοίμασε ένα τραγούδι. Δεν θυμόμουν πώς;
  27. Λοιπόν, ας υπενθυμίσουμε στη μαμά. Και εσύ κι εγώ θα παίξουμε.
  28. Απλώς για να αναπτυχθεί. Θα αναπτυχθεί.
  29. να είσαι αρεστός στους ανθρώπους,
  30. Μάνα, βλάπτουν το μπαστούνι.
  31. Μπράβο γιε μου. Αποφασίσαμε ότι η Ντούλια θα πρέπει να μαθαίνει ένα νέο τραγούδι σε κάθε επεισόδιο.
  32. αφού αγαπάει πολύ τον Μπαλάσεβιτς. Εκεί, μάθαμε αυτό το ένα μήνυμα Ειρήνης.
  33. [μουσική] Θα φτιάξουμε σάλτσα ντομάτας με αυτά τα κεφτεδάκια μου
  34. ένα συνηθισμένο. Επειδή αυτό είναι ένα πιάτο που θα είναι σχεδόν κυριολεκτικά το ίδιο σε περίπου 25
  35. λεπτά. Θα πάρετε δύο κρεμμύδια και θα τα κόψετε στη μέση
  36. και ας πάμε αυτή την εργασία σε 100 μικρότερες θάλασσες. Εδώ είναι λεπτό, λεπτό, λεπτό
  37. λεπτό. Να τι κάνει ο κριτικός. Κόβει το Opinel Brica καλύτερα από ένα μαχαίρι. Λοιπόν.
  38. Ας πάμε μία φορά για να το κάνουμε όσο το δυνατόν μικρότερο. Ας πάμε λοιπόν δύο
  39. σημαίνει δύο putut. Και τώρα πάμε έτσι. Κοίτα, κοίτα πώς είναι τώρα
  40. αυτά τα μικρά πέφτουν. Δείτε πώς φαίνεται σαν να ήταν σε μπλέντερ.
  41. [ρουθούνισμα]
  42. Δεν νομίζω ότι θα χρειαστώ καν και τα δύο κρεμμύδια. Ίσως 1,5 να είναι αρκετό.
  43. Αν και τα κρεμμύδια δεν βλάπτουν. Ειδικά σε συνδυασμό με κρέας, όπως αυτό
  44. με την προετοιμασία, τα κρεμμύδια δεν βλάπτουν. Ορίστε. Βλέπεις. Δεν είμαι φαν παρεμπιπτόντως
  45. κιμά. Ε, να η συμβουλή μου όταν αγοράζετε
  46. αποθηκεύετε κιμά, είτε σε αγορές, ποτέ μην αγοράζετε έτοιμο κρέας,
  47. ειδικά που είναι ήδη γεμάτο ποιος ξέρει πότε. Ζήτησέ τους να παίξουν μπροστά σου. Αυτό
  48. είναι αυτό των βασικών πραγμάτων. Τουλάχιστον όσο θα ξέρετε τι αγοράσατε. Εεε
  49. Λέω ότι δεν είμαι λάτρης του κιμά, ούτε των κεμπάπ ούτε των μπιφτεκιών,
  50. γιατί ξέρεις πώς δεν ξέρω ποτέ τι συμβαίνει εκεί, παρόλο που εμείς είμαστε οι αφέντες σου
  51. μπάρμπεκιου και τέτοια, αλλά όλοι στο σπίτι μου τα λατρεύουν. Δεν είμαι κάτι, σου λέω
  52. Λάτρης του κιμά. Μου αρέσει που είναι ένα κομμάτι, που είναι ένα πραγματικό κομμάτι κρέατος.
  53. Κόβουμε το κρεμμύδι. Τώρα θα προσθέσουμε το σκόρδο.
  54. Προσθέτω δύο μικρά κεφάλια κρεμμυδιού ανά κιλό κρέατος και δύο σκελίδες σκόρδο.
  55. Δεν μπορεί να βλάψει. Μπορεί μόνο να βελτιώσει τη γεύση. Ορίστε. Εγώ
  56. [αναστεναγμός][αναστεναγμός έκπληξης] λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν υπάρχει πολύ λίπος στο βοδινό κρέας και αυτό που εγώ
  57. Πήρε το ίδιο από την χοιρινή σπάλα, πρόσθεσα και λίγο μπέικον, που σημαίνει ότι θα λειτουργήσει
  58. ναι, ναι, λίγο για να γευτούμε.
  59. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε. Πάμε για πολύχρωμη πιπεριά. Είπα να είμαστε προσεκτικοί.
  60. να μην σκουπιστώ. Σκουπίστηκα ξανά. Γαμήσου, ηλίθιε.
  61. Πάμε για πολύχρωμες πιπεριές. Ας βάλουμε και λίγη πάπρικα.
  62. Το κάνω με τον δικό μου τρόπο. Τόσο λίγη βιοτίνη. Τώρα κάποιος θα πει πόσο από τι. Ξέρω ότι
  63. Δεν ξέρω το βάρος. Το ξέρω από την αρχή. Και το παίρνεις και το δοκιμάζεις. Τι πρέπει να κάνω; Αυτό είναι όλο.
  64. Είναι λίγο λάθος, αλλά θα το διορθώσουμε. Οπότε θα το κάνω. Και τώρα ανακατεύουμε.
  65. Το καλύτερο στο σπίτι είναι καλύτερο να ανακατεύεται με τα χέρια, αλλά για χάρη όσων αηδιάζουν, ιδού το
  66. Ανακατεύω με ένα κουτάλι για να ανακατευτώ. Αλλιώς, έχω κάτι να πω.
  67. αφού βλέπω ότι πολλοί άνθρωποι συμπαθούν τον κ. Μίρκο. Ας αποτρέψουμε λοιπόν λίγο
  68. εσάς. Ο κύριος είναι μαζί μας εδώ και δυόμισι μήνες, έχει αναρρώσει, έχει ξανασταθεί στα πόδια του. Σχεδόν
  69. Δεν πέθανε στο δάσος, του έβαλαν δύο στεντ, ήπιε αυτό το μπράντι, κάπνισε
  70. ένα πούρο. Εδώ δεν πίνει ούτε νήμα [ __ ] τίποτα. Και η Ντάσα συνήλθε. Θέλει να πάει για
  71. Κουπίνοβο πίσω. Ντος. Λέω, λέω, κοίτα πώς λες στο αυτοκίνητο, θα σε ρωτήσω
  72. Πώς νόμιζες ότι οδηγούσες αυτοκίνητο; Βλέπεις ότι δεν έχεις καμία κίνηση των χεριών σου. Πώς είσαι;
  73. Νομίζεις ότι θα πας μόνος; Λοιπόν, νιώθω ότι μπορώ.
  74. Λοιπόν, το γεγονός ότι νιώθεις ότι μπορείς, Μίρκο. Ένα είναι η πραγματικότητα. Τι σου λείπει; ρώτησε.
  75. Κύριος Αντζελίνα. Ήμασταν. Η Αντζελίνα τον πήγε στο σπίτι της αδερφής της Μάγια για μια ξενάγηση.
  76. όλα αυτά. Μένει εδώ σαν μικρό μωρό. Μπαμπά, έλα τώρα, το χρειάζεσαι αυτό; Σήμερα ήταν
  77. Τον ξύρισε. Η Αντζελίνα του λέει, η γυναίκα μου λέει ότι ο Μίρκο σε περιμένει εδώ
  78. που είναι στη φυλακή μαζί μας. Λέει χειρότερα. Έχει συνηθίσει να σηκώνεται, να κάθεται στο κρεβάτι του
  79. αυτοκίνητο, krs. Συνήθως οδηγεί μερικά ατυχήματα, οδηγεί γκολφ. Το τελευταίο που είχε ήταν ένα Golf three. Εγώ
  80. Δεν ξέρω, ξέχασα ότι υπάρχει η Τρόικα του Γκολφ. Οδηγούσε ένα Γκολφ τριών τροχών μέχρι πριν...
  81. τρεις μήνες. Τότε ήταν που έγινε 96 ετών.
  82. 96 ετών. Και λέω να τον φροντίσουμε, να τον χαϊδέψουμε, να τον βάλουμε στα πόδια του. Όταν ήρθε από
  83. νοσοκομείο ούτε καν στα πόδια μου. Δεν το εκτιμά. Του λείπουν αυτοί οι πότες του.
  84. Του λείπει να πάει στο Κουπίνοβο, που πηγαίνουν στα μπαρ εκεί. Ναι, από πού θα το πάρω;
  85. Τον άφησα να πάει στο Κουπίνοβο να οδηγήσει μόνος του. Πού πας; Τι θα κάνεις; Τι θα κάνεις;
  86. Λείπει; Πάμε στην επιμνημόσυνη δέηση. Πάμε αιώνα και πάμε μέρα ob. Θα θέλατε να
  87. Κάνουν λίγη περιτομή μπροστά στο μαγαζί. Γεια σου Μίρκο, ας πιούμε ένα ποτό.
  88. Δεν σε ξέρω. Λοιπόν, δεν θα σε ξέρω. Προτιμά να πάει σε αυτόν.
  89. δες τον δικό του. Πού είσαι Μίρκο; Τότε θα τον προσέχουμε εδώ. Τι να σου πω;
  90. Έλα, μην το κάνεις τώρα. Και δεν έχει σημασία για τι λέω ψέματα.
  91. Θέλω να σου πω ότι είναι και αξιαγάπητος. Περνάω όλη μου τη ζωή
  92. αυτό. Ω, Μίκυ, ο μπαμπάς σου είναι θρύλος, θείε. Ο Μίρκο είναι πραγματικά βασιλιάς. Χμμ. Ναι. Όταν είμαι
  93. Όταν ήμουν 15 χρονών, άρχισα να γίνομαι αγόρι. Βγαίνω στο καφενείο του χωριού, ο μπαμπάς είναι εδώ για
  94. δίπλα στο μπαρ. Βγαίνω στο σπίτι της Κόιλα, ο μπαμπάς είναι εκεί στο τραπέζι με τα ίδια χαρτιά. Βγαίνω κάπου έξω
  95. Όταν ήμουν 20 χρονών, ο μπαμπάς μου ήταν ήδη τόσο μεγάλος όσο κι αυτός. Πηγαίνω ξανά στο σπίτι της Σάσα.
  96. καφέ. Ο θείος Μίρκο είναι επίσης εκεί. Όταν ήμουν 30 χρονών, βγήκα έξω στη Σάσα. Αυτό είναι ένα για εμάς
  97. ο μόνος που δεν έχουμε άλλον. Ο θείος Μίρκο είναι εδώ. Σταμάτησα να πηγαίνω στο καφέ. Παντρεμένος
  98. Αυτό είναι αυτό; Μέχρι πριν από δύο μήνες, ο θείος Μίρκο πήγαινε ακόμα στο καφενείο.
  99. Δεν μπορείς να το κάνεις άλλο μπαμπά. Κάτσε λοιπόν εκεί, δες τα παιδιά να μεγαλώνουν. Δεν μπορώ. Είμαστε
  100. Είναι βαρετός. Μην με ενοχλείς τώρα.
  101. δεν του λείπει πια. Όχι κάτι άλλο. Όταν ανακαινίσαμε το σπίτι το
  102. Κουπίνοβα. Ανακαίνισα το μπάνιο μετά από 30 χρόνια.
  103. Λέβητας, τίκι, καίγεται, καλώδια, προεξέχουν, κάνεις ντους, το ρεύμα σε καίει. Τα λέει όλα.
  104. εντελώς καινούργιο. Δώσε μου την καμπίνα, δώσε μου αυτό. λέει ο Μίρκο. Εμμ.
  105. Αυτός ο λέβητας θα μπορούσε να διαρκέσει ακόμα. Τον λέβητα που αγόρασε η γιαγιά μου πριν από 5 χρόνια. Λέει ότι είναι ακόμα αυτός.
  106. Ο λέβητας θα μπορούσε να διαρκέσει. Ήταν ένας πραγματικός λέβητας. Τα καλώδια του λέβητα προεξείχαν. Το κάνω
  107. πύλη. Χα χμ, αυτό είναι αστείο. Ξέρεις πώς είναι; Ό,τι κάνω είναι αστείο.
  108. Θα ήταν καλύτερα αν μου είχε δώσει χρήματα, θα είχα σκεφτεί μια καλύτερη ιδέα. Λοιπόν, μπαμπά, ήρθες να
  109. υπάρχει μια κατάσταση όπου ακούς αυτά που λέμε, δεν μας ακούς. Βλέπεις, είμαστε οι μόνοι που έχουμε
  110. οι υπόλοιποι. Χμμ. Είμαστε εδώ. Ό,τι χρειαστεί. Λέω ότι ο μπαμπάς δεν δουλεύει. Δεν χρειάζεται να
  111. τη σύνταξή σας. Εισπράξτε, αποταμιεύστε. Δεν τη χρειαζόμαστε. Σας αγοράζουμε όλα όσα χρειάζεστε. Καταλαβαίνετε
  112. αλλά δεν αξίζει τον κόπο. Θέλει να πάνε στο Κουπίνοβο. Στην ομάδα του. Ναι. Αυτός ε;
  113. Ξέρω τι είναι. Από τώρα και στο εξής είσαι υπό επιτήρηση. Μπορείς να συνεχίσεις με
  114. Κουνιά, μπορείς να έρθεις μαζί μου, εδώ μπορείς κάθε μέρα. Τώρα πας στην κηδεία για πρώτη φορά.
  115. σε ένα δοκιμαστικό Σαββατοκύριακο. Θα έχω κατασκόπους εκεί να μου πουν
  116. Τι κάνεις; Είναι σαφές; Συμφωνώ.
  117. Είναι καλό όταν τελειώνει, νομίζω. Λοιπόν, γιε μου, έδειρες τον πατέρα σου ωραία.
  118. Ποιοι είμαστε εσύ κι εγώ όταν έρχονται οι δημοσιογράφοι; Λοιπόν;
  119. Όλα τα αξίζω. Λοιπόν, τα λέω όλα αξιοκρατικά.
  120. Πρέπει να αστειευόμαστε έτσι οι άνθρωποι. Έχουμε μια πολύ ιδιαίτερη αίσθηση του χιούμορ.
  121. στην οικογένεια. Αγαπιόμαστε, αλλά εμείς οι άνθρωποι είμαστε κάπως περίεργοι. Εγώ και ο μπαμπάς μου
  122. Δεν έχουμε ποτέ συγχαρεί ο ένας τον άλλον για την πρωτοχρονιά. Δεν έχουμε κανένα έθιμο. Αείμνηστη μητέρα
  123. Δεν φιληθήκαμε κιόλας. Δεν ξέρω, Μίρκο, αν συναντιόμασταν κάποτε.
  124. φίλησα στη ζωή. Φίλησα ό,τι μόνο όταν μπήκα μέσα
  125. τον στρατό, ντρεπόμουν να τον παραλείψω.
  126. Σωστά; Τι; Φίλησες τον παππού σου μόνο όταν κατατάχθηκες στον στρατό.
  127. Ναι. Υποθέτω ότι αυτό είναι που έχει απομείνει από τη γιαγιά και τον παππού.
  128. Κοίτα, εγώ και η Αντζελίνεκ υποφέρουμε από αυτές τις καταστροφές μας. Δεν είμαστε και τόσο νέοι. Εγώ
  129. Δεν ξέρω αν ήμασταν. Ξέρω ότι όταν πήγα στρατό όλα ήταν φυσιολογικά για σένα, εσύ πότε θα πας;
  130. Ήθελες να ξεπροβοδίσεις τον Τζοκάρα και μετά άρχισες να πληρώνεις ενώ εγώ είχα ήδη φύγει.
  131. Το άκουσα αυτό από τους ανθρώπους του χωριού. Δεν είμαι εγώ. Δεν είμαστε ποτέ. Αγαπιόμαστε. Είμαστε
  132. πέρα από τα πάντα και οτιδήποτε. Εγώ και ο Μίρκο βιώσαμε ο ένας τον άλλον. Αλλά αυτός είναι ο μπαμπάς μου.
  133. Δεν μπορείς να διαλέξεις τον μπαμπά σου, παιδιά. Εννοώ, δεν δείχνουμε αυτά τα συναισθήματα. Αυτό
  134. Σ' αγαπώ τόσο πολύ μπαμπά γιε μου, αυτό εκείνο. Φυσικά, ο μπαμπάς μου είναι ο χειρότερος.
  135. τον κόσμο. Τον αγαπώ. Ο Κότζι Μίρκο για μένα αυτό που λένε όλοι όπως είπες κι εσύ για
  136. εγώ στον καθένα δικό του
  137. και δεν είναι ότι ο Μίρκο είπε όλες τις ανοησίες του
  138. Κυδώνι, αυτό είπε ο Μίρκο για μένα, τόσο καλό
  139. Αυτό το κυδώνι σημαίνει κυδώνι, αυτό το οπωροφόρο δέντρο, οπότε το γεγονός ότι αστειεύομαι με τον Μίρκο είναι κάπως έτσι.
  140. και λέω μερικές ιστορίες από τη ζωή μου, έτσι δεν ήμουν ποτέ, Μίρκα
  141. αγανακτούσε με το γεγονός ότι ήταν υπάλληλος παμπ, ότι η παμπ Ishimo ήταν ακόμα η επιλογή του
  142. ζωή και δεν με πειράζει. Απλώς με ενοχλεί που νομίζει ότι είναι
  143. πιο έξυπνος από μένα. Και δεν είναι. Ο χρόνος τον έχει ξεπεράσει. Νομίζει ότι ξέρει. Δεν το έχεις
  144. ιδέα. Ο Μίρκο θα το ήθελε τώρα στην ηλικία των 95. Δεν ξέρω αν εγώ και η Αντζελίνα θα το αξίζαμε.
  145. πόσα χρήματα πρέπει να του δώσουμε ώστε να τα διαθέσει και να σχεδιάσει αυτό που ήδη είναι;
  146. άρχισε να δίνει συμβουλές για την εκπομπή, τι θα χρειαζόμασταν, τι αυτό, τι λείπει
  147. Φίλε, δεν ξέρεις από τηλεόραση, όταν πας σε HD Mi 2, δεν ξέρεις πώς να αλλάξεις σε HDMI1, αλλά
  148. λέει ότι δεν θα παρέμβω, αλλά επιτρέψτε μου να πω ναι, κύριε Μίρκο
  149. για να ξέρει ο κόσμος, πρόσεχε μην κάψεις τον Λούκατς
  150. Ο Λούκα δεν θα καεί. Δεν έχουμε ξεκινήσει ακόμα.
  151. αυτόν
  152. τώρα θα τον επικρίνουν που με κοροϊδεύει έτσι.
  153. Τι στο καλό; Μήπως επινόησα κάτι; Είπες ότι ήθελες να πας μόνος;
  154. με το αυτοκίνητο για την επιμνημόσυνη δέηση; Πιστεύεις πραγματικά ότι είσαι εσύ;
  155. μπορείς να οδηγήσεις; Ναι. Ναι. Αν σκεφτείς εδώ τώρα όταν τελειώσουμε
  156. ηχογράφηση αυτής της εκπομπής, ας το δοκιμάσουμε και ας καθίσουμε στη Μέριμα αν οδηγείτε προς το Κουπίνοφ
  157. Θα γυρίσω μαζί σου και αύριο, αν θέλεις, πήγαινε μόνος σου στο γραμμάτιο. Αλλά όχι σε μένα.
  158. Μπαμπά, θα σε άφηνα να φύγεις. Όχι, δεν είναι ότι δεν σου δίνουμε αυτό που δεν σου δίνουμε.
  159. Αγαπάμε, αλλά σε αγαπάμε, δεν στο δίνουμε επειδή ανησυχούμε μήπως χτυπήσεις κάποιον
  160. Κάποιος δεν χτυπάει. Δεν έχεις αντανακλαστικά, έχεις ουρική αρθρίτιδα. Κοίτα τα χέρια, φίλε. Τι οδηγείς φίλε;
  161. Θα έπρεπε να σε παρακινούν, όχι να σε οδηγούν. A
  162. αλλά ξέρω τι είναι. Είναι καλό.
  163. Θα έκανες λίγη περιτομή. Αλλά εγώ είμαι [ __ ] και αυτός που τώρα νομίζω όχι
  164. Λέω, μπαμπά, έχεις χάρισμα, δεν μπορείς να πιεις μαστιχοκάλαμο, να πόση μαστίχα έχει απομείνει
  165. Στρούμικα όταν γύριζα την Αντζελίνα όταν γύριζα πότε το πίνεις πότε όχι
  166. Γαμώτο, δεν μπορεί να πιει λόγω κάποιου προβλήματος, αρρώστησε, λέει ότι είναι σε ένα μήνα, αυτό είναι όλο.
  167. Τίποτα, όταν έκανα γυρίσματα στο Κουμάνοβο, λέει ότι και ο Τάλε έπινε. Υπήρχε μια φορά. Λοιπόν
  168. Ο Τέιλ δεν ήπιε, καταλαβαίνεις. Ο άντρας ήπιε μπράντι. Σου έχει μείνει σχεδόν ένα λίτρο μαστίχα.
  169. σε τρεις εβδομάδες. Και το αλκοόλ είναι αυστηρά για σένα. Αυτό πίνεις όταν φεύγω για το Σαββατοκύριακο;
  170. Εμμ. Πότε, πότε το πίνεις;
  171. Λοιπόν, ένα κάθε μέρα. Τι γίνεται λοιπόν με όλους αν κάθε μέρα είναι ένα;
  172. Πόσο κοστίζει αυτό το ένα προς ένα για παιδιά; Όχι. Όχι, είναι 03. Τι θα λέγατε λοιπόν για 03 για τρία;
  173. Μια εβδομάδα αργότερα, ένα λίτρο πήγε; Λοιπόν
  174. πώς το υπολογίζεις αυτό; 03. Έτσι, όταν παραλείπω μια μέρα, τότε
  175. Πίνω δύο. Ένα το πρωί, ένα το βράδυ. Και καλό. [γέλια] Είναι 06.
  176. Εδώ βλέπεις το δικό μου. Κοίτα αυτό. Η Αντζελίνα κρυολόγησε. Δεν έχει σημασία τι γύριζαν τώρα.
  177. πολύ άρρωστη γυναίκα. Δεν είναι καλά. Τα παιδιά το κυνηγούν, πηδούν, το κυνηγούν. Εγώ οι δύο
  178. Δουλεύω. Ξεκίνησα δυναμικά. Πάω σε έναν γάμο. Τώρα ας ξεκινήσουμε αυτό. Αλλά ήρθα
  179. Πάω σπίτι σήμερα απόψε, λέω στον Κλέι, αυτός ο τύπος θέλει να πάει στην επιμνημόσυνη δέηση μόνος του με το αυτοκίνητο. Πού πας;
  180. Έτσι, αντί να μας το κάνει εύκολο. Θέλει ακόμα να ανησυχώ για το πώς θα φτάσει από την Ιντζιτζά στην
  181. Η Κουπίνοβα να πάει με το αυτοκίνητο. Κάπου θα τρακάρει. Πού θα τον αφήσω να πάει με το αυτοκίνητο;
  182. [μουσική] Βάζω λίγο λίπος και λάδι
  183. ζέσταμα. Αγαπητοί θεατές, προσπάθησα να το ανακατέψω. Δεν έχω γάντια. Πλύθηκα
  184. χέρια. Θα πλύνω τα χέρια μου άλλη μια φορά. Ηχογραφήστε το αυτό για να μην ανατριχιάσουν κάποιοι.
  185. Έπλυνα τα χέρια μου. Δεν έχω γάντια. Έχω γάντια;
  186. Δεν υπάρχει. Δεν έχουμε γάντια. Δεν μπορεί να αναμειχθεί με κουτάλι μέχρι να ληφθεί.
  187. Δεν αναμειγνύεται καλά. Έτσι. Μπορείς με αυτά τα γάντια. Μπορείς να το κάνεις έτσι
  188. θα μπορούσε να είχε συναρμολογηθεί ωραία. Κουτάλι ακαθαρσιών. Τώρα μην θυμώνεις. Μπορείς κι εσύ
  189. Βάλε το γάντι εκεί. Δεν έχω τίποτα εναντίον του. Θα το δοκιμάσω τώρα.
  190. Τόσο αλμυρός είσαι. Να 'μαι εγώ γιατρός γαστρονομίας. Είμαι ολομόναχος.
  191. βάλε από την πρώτη. Ορίστε, Μίρκο, δοκίμασέ το. Πες μου αν είναι αρκετά αλμυρό. Ζωντανό κρέας.
  192. Ορίστε, δοκιμάστε το πιπέρι, όλο το αλάτι. Δείτε πώς είναι. Έκανα το πρώτο.
  193. Λοιπόν, πολλά χρόνια εμπειρίας. Λοιπόν, θα το πω όπως εγώ. Τι κατασκευαστής.
  194. Είμαι επαγγελματίας. Ας συνεχίσουμε τώρα. Απλώς ναι
  195. Πλύνετε ξανά τα χέρια του Τάι για να ρίξει ο Τάι λίγο λάδι στα χέρια του. Πλησιάστε πιο κοντά.
  196. μια γυναίκα. Τώρα θα φτιάξουμε pr ενώ το λίπος θερμαίνεται, τώρα φτιάχνουμε αυτή την μπάλα.
  197. Ορίστε. Μου αρέσουν οι μπάλες σαν κι αυτή. Δεν είναι ούτε κεφτεδάκια ούτε γεμιστά κεφτεδάκια. Μου αρέσουν αυτές.
  198. Φτιάχνω. Έτσι προσθέσαμε για να επαναλάβουμε. Ποιος δεν ήξερε, γυναίκα, θέλεις να μάθεις πώς να γράφεις
  199. σε ανθρώπους τώρα που μιλάω για το πόσο πιπέρι είναι αυτό. Είναι υπέροχο. Θα έχουμε τώρα και
  200. Εκεί, πώς λέγονται αυτά τα γράμματα για να γράψω πώς πάει η συνταγή;
  201. Ξέχασα. Εδώ μπορείς να δεις, να το φτιάξεις, να το ξεσκονίσεις για σένα
  202. δεν θα κολλούσε. Ρίχνεις λίγο λάδι στα χέρια σου και να που βλέπεις.
  203. Ταυτόχρονα, Αντζελίνα, μπορείς να έρθεις και να το κάνεις
  204. Λοιπόν, όποιος και αν σε ρωτήσει, κι εσένα σου αρέσει να βγάζεις φωτογραφίες
  205. Σου αρέσει να ζωγραφίζεις; Τι ήθελες να πεις;
  206. Το αγόρασα για να δω ποιο είναι, οπότε όταν έχεις μπαμπά είναι εύκολο.
  207. Αν θέλουμε, ρίχνουμε ντομάτες, ρίγανη και βασιλικό
  208. να είναι σάλτσα ντομάτας, εδώ βλέπετε. Φαντασία. Φαντασία. Θα προσθέσουμε νερό.
  209. Θα προσθέσουμε νερό. Συγγνώμη Αντζελίνα. Μπράβο. Ω, γυναίκα μου, έμαθες να πυροβολείς. Ο καθένας από εσάς.
  210. τιμή.
  211. Θα προσθέσουμε νερό στη σάλτσα ντομάτας. Θα προσθέσουμε λίγο
  212. μαϊντανό. Έχει ήδη βασιλικό μέσα. Λίγο μαϊντανό.
  213. Μου αρέσει να προσθέτω βούτυρο. Ορίστε βούτυρο για να το κάνω ακόμα πιο όμορφο.
  214. Αλατίστε λίγο, προσθέστε ζάχαρη. Θα προσθέσω ζάχαρη στο τέλος όταν δω πώς είναι. Ίσως
  215. αυτό έχει ήδη έξτρα πιπέρι. Το λάδι έχει τελειώσει. Δηλαδή, το λίπος έχει ζεσταθεί.
  216. Θα το βάλουμε εδώ. Θα πάμε εδώ. Αντζελίνα, ορίστε. Πάμε λοιπόν.
  217. λίγο ακόμα. Οπότε ούτε εδώ υπάρχει αλεύρι. Ούτε αυγά. Δεν υπάρχει τίποτα. Εδώ
  218. το βάζουμε να σιγοβράσει, δηλαδή να τηγανιστεί. Δεν χρειάζεται δυνατή φωτιά για να μην
  219. Καμένο. Κοίτα εδώ.
  220. Δείτε πώς σιγοβράζει
  221. και στη δουλειά. Έτοιμο. Τώρα θα προσθέσουμε λίγη από αυτή τη σαντιγί στη σάλτσα
  222. αλεύρι για να πήξει λίγο. Ορίστε. και για να πάρουμε τη σάλτσα.
  223. Πολύ απλό, πολύ εύκολο. Θα προσπαθήσουμε λοιπόν να δούμε πόσο μακριά έχουμε φτάσει.
  224. Βασικά, σε κάθε πιάτο που φτιάχνεται με ντομάτες, υπάρχει συνήθως ζάχαρη λόγω αυτού του οξέος.
  225. λίγο επίσης. Και τώρα θα δούμε εδώ. Ωχ
  226. χρειάζεστε επίσης αλάτι και ζάχαρη.
  227. Έτσι προσθέσαμε μια κουταλιά ζάχαρη για να σκοτώσουμε το οξύ.
  228. Πάμε λοιπόν.
  229. Μπράβο!
  230. Είμαι στον πειρασμό.
  231. Νιαμ γιαμ γιαμ γιαμ. Νιαμ γιαμ γιαμ γιαμ γιαμ.
  232. Πεινάς; Φίλα του αυτό. Νιαμ, ναιμ, ναιμ, ναιμ.
  233. Τώρα θα σερβίρει. Αουτς.
  234. Είναι σαν να δραπέτευσες από ένα μπουντρούμι. Τι είναι αυτό το ντε;
  235. Όπως βλέπεις, ο πρώτος γύρος τελείωσε. Αυτό είναι για την Ντέσα. Έτοιμος αδερφέ. Αλλά είναι
  236. Πεινασμένος φίλε Γιου Γιου Γιου. Εδώ βλέπεις ένα γρήγορο, δηλαδή ένα γρήγορο δείπνο. Λοιπόν
  237. Ήρθα πριν από περίπου 45 λεπτά από το Βελιγράδι και τα καταφέραμε.
  238. Ας φτάσουμε μέχρι το τέλος αυτής της παράστασης. Ρίξτε μια ματιά. Ορίστε. Υπάρχουν προσόψεις ή
  239. σιωπηλή ή οτιδήποτε άλλο. Υπάρχει σάλτσα ντομάτας. Όχι πηχτή, αλλά ωραία φασαρία. Υπάρχουν πατάτες
  240. πουρέ. Φίλε, δοκίμασέ το και πες μου πώς πάει.
  241. Ευχαριστώ. Άσε με να πάρω το δικό μου.
  242. ας το χύσω πρώτα στον πατέρα μου και μετά στην κόρη μου. Έλα.
  243. Και σε νίκησα. Ορίστε, θα σου πω πρώτα εγώ, γιε μου. Είσαι ο μπαμπάς.
  244. το πρωτότοκο. Αυτό σκέφτομαι όταν ο πατέρας καταλαβαίνει για τι πράγμα μιλάμε
  245. τότε θα έχουμε μια άλλη ιστορία γι' αυτόν.
  246. Αν δεν είχα φτάσει. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν εκείνοι που κάνουν διάρρηξη. Ναι, είναι. Πατάτες
  247. πουρέ. Μερικές φορές το χρησιμοποιούμε και για ένα λεπτό πουρέ επειδή είναι φανταστικό για ένα γρήγορο μπάνιο
  248. θα έπρεπε. Αυτό το μ δεν είναι αληθινό. Συμβαίνει και σε εμάς. Είμαστε υπέρμαχοι της υγιεινής διατροφής και όλων αυτών
  249. όπως πριν. Αλλά μερικές φορές δεν μου αρέσει να λέω ψέματα, γυναίκα, καταλαβαίνεις. Πρέπει να συμβεί και σε μένα
  250. λέει την αλήθεια. Ναι. Πήραμε ένα λεπτό πουρέ γιατί μερικές φορές είναι εντάξει. Αυτός
  251. Το φτιάχνω προσθέτοντας επίσης βούτυρο, γάλα, προσθέτοντας λίγα λαχανικά, προσθέτοντας λίγα
  252. αλάτι, πιπέρι, σύρμα και θα είναι έτοιμο σε ένα λεπτό. Αυτό συνήθως γίνεται όποτε έχω χρόνο
  253. Όταν φτιάχνω κάθε πιάτο, φτιάχνω πραγματικό πουρέ χαρτιού, αλλά τώρα τον χρησιμοποίησα
  254. πουρέ αυτή τη στιγμή για να μην πέσει. Εδώ έφτιαξε πουρέ για ένα λεπτό, γι' αυτό δεν το ηχογράφησε.
  255. Χωρίς ψέματα, χωρίς προηγούμενα. Ήθελα να συμφωνήσω, αλλά δεν μπορώ. Δεν αξίζει τον κόπο.
  256. Δεν είναι αυτός ο κύριος και είμαι εγώ. Και αυτό σημαίνει ότι σημαίνει ότι σημαίνει ότι για εμάς είναι σημαντικό ποιος θα
  257. να είναι ο πιο σημαντικός. Πώς γίνεται ο παππούς να μην είναι ο κύριος; Λοιπόν, ο παππούς είναι ο αρχηγός της οικογένειας.
  258. Αυτή είναι η Ντέσα μας. Γιε μου, αυτή είναι η θρυλική Ντέσα μας, η Κουπίνοβα.
  259. Έρχεται ο γιος μου. Γιατί είσαι έτσι;
  260. Δεν είναι εύκολο για μένα. Και να που βλέπεις. Ωχ. Ορίστε, αδερφέ. Ορίστε. Κουίνς.
  261. Τότε μην τρώτε απλώς κεφτεδάκια. Είναι μια υπέροχη σάλτσα. Φτιαγμένο με ντομάτα και τάγια.
  262. Είναι όμορφος, είναι όμορφος. Εδώ η Ντέσα λέει ότι είναι όμορφος. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει και άλλη μια εκπομπή.
  263. τελείωσε. Λέω να μην κρατάς κακία. Ο Μίρκο κι εγώ έχουμε τόσο σκοτεινό χιούμορ. Σωστά. Και αυτός
  264. έτσι με έφτιαξε από την Μπρτσκα. Για παράδειγμα, φήμη στο χωριό. Βγαίνω έξω μέσα από τη σκηνή
  265. Παίζει μουσική γεμάτος λεφτά. Λέω, μπαμπά, δώσε μου μερικά δηνάρια. Λέει πήγαινε σπίτι εκεί μέσα
  266. Σήκωσε τις πετσέτες στην ντουλάπα, τις άφησα εκεί για σένα, σαν να μην μπορούσε να τις βρει, και εγώ, η μαϊμού, θα φύγω
  267. πίσω στην πατρίδα μου όταν ήμουν ήδη 15-6 χρονών, τι είδους πασκίρι, έψαξα σε όλη την ντουλάπα με τα δηνάρια, δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα.
  268. ότι με πείραζε κι αυτός, αλλά ο πατέρας των ανθρώπων που είναι συγγενείς δεν έχει κακία.
  269. Όλοι πρέπει να συγχωρούν. Κάποιος είναι γονιός, κάποιος είναι αδερφή, κάποιος είναι...
  270. αδερφέ. Μπορείς να διαλέξεις τα πάντα στη ζωή εκτός από τους γονείς σου, τα αδέρφια σου και τις αδερφές σου. Και τέλος ναι
  271. Χαιρετίζω όλους τους ανθρώπους που μας στηρίζουν. Χαιρόμαστε πολύ, πολύ που
  272. Μας στηρίζετε και διαβάζω όλα αυτά τα σχόλια. Η γυναίκα μου λέει, γιατί σας αρέσουν αυτά;
  273. Σλαβονίτσε. Λατρεύω τους Σλαβονίτες για τον απλό λόγο ότι μοιάζουν περισσότερο με το Σρέμτσι.
  274. από ευαισθησία. Αγαπώ επίσης το νότο της Σερβίας, αγαπώ επίσης το Σπλιτ,
  275. Εγώ και όλοι αγαπάμε ολόκληρο τον πρώην νότο. Αλλά κατά κάποιο τρόπο οι Σλαβόνιοι είναι οι πιο κοντινοί μου. Παρόμοιο
  276. φορεσιά παρόμοια με τη δική μας. Οι Ταμπουρίκα, οι Κουλέι, οι Σβινιόκολι κρατούν γουρούνια στα δάση, κ.λπ.
  277. εμείς. Οι άνθρωποι της Σλαβονίας είναι πολύ πιο κοντά στη νοοτροπία μας από το Σρέματς παρά σε εμένα.
  278. Μπακβάνι και Μπανάσιανς. Κάποιος θα αργήσει, δείτε τον, αυτή είναι η ιστορία
  279. Σρέματς ή Νίσρμπιν. Φυσικά και είμαι Σέρβος, αλλά είμαι και ντόπιος. Πρώτον, είμαι από το Σρέματς,
  280. μετά είμαι Σέρβος, μετά είμαι από τη Βοϊβοντίνα, μετά είμαι Σέρβος, μετά είμαι πρώην
  281. Είμαι Γιουγκοσλάβος, άρα είμαι Ευρωπαίος, άρα είμαι πολίτης του πλανήτη. Και μην μου το πείτε αυτό.
  282. Απεχθάνεσαι αυτόν τον τοπικό πατριωτισμό μου, επειδή αγαπώ όλους τους ανθρώπους. Εδώ κάνω το κακό.
  283. γάμος σε όλη την πρώην Γιουγκοσλαβία, Σερβία. Εεε. Πέρασα υπέροχα
  284. στη Νις, στο Λέσκοβατς, στο Πίροτ, όπου οι άνθρωποι είναι πολύ φιλόξενοι σε όλα
  285. πόλεις. Όπου κι αν έχουμε πάει, για να μην αναφέρουμε έναν δεσπότη, δεν υπάρχει ούτε ένας που να μην είναι
  286. Ήταν ένας γάμος 48 ωρών, αλλά μου αρέσει να τονίζω ότι το Sremacko μου και δεν με αφήνουν
  287. Μην κρατάς κακία. Και κατά κάποιο τρόπο αγαπώ αυτή τη Σλαβονική και υποσχέθηκα στη γυναίκα μου ότι είπα
  288. θα φτιάξουμε σλαβονική πίτα βοσκού. Μπήκα στο Διαδίκτυο για να δω λίγο
  289. Θυμάμαι πώς ήξερα ότι υπάρχουν τρία είδη κρέατος, συμπεριλαμβανομένου του θηράματος, και τώρα έχω φύγει
  290. [βήχας] Υπάρχουν 10 σεφ από τη Σλαβονία, ο καθένας φτιάχνει κάτι διαφορετικό
  291. Ο Σλαβονικός ποιμενικός μπήκε στα σχόλια. Δεν πάει έτσι, πάει έτσι. Διαφορετικό για όλα τα 10
  292. μιλάνε. Ξέρεις πώς, είναι δύσκολο για εμάς να συμφωνήσουμε σε οτιδήποτε, και είναι δύσκολο
  293. ένας άντρας μπορεί να ευχαριστήσει τους πάντες. Έτσι, μία από τις ακόλουθες συνταγές θα είναι σλαβική
  294. Σόμπανατς. Μίρκο, πώς ήταν; Λοιπόν, μπορείς να δεις από το πιάτο ότι έφαγα τα πάντα.
  295. Ε, επίτηδες σε άφησα να φορέσεις αυτή την μπλούζα της Παρτιζάν για να σε κάνω να φαίνεσαι άσχημος.
  296. σχολίασαν. Η Μιρίνα
  297. πώς μετά τους μηλόκεφτεδες ο ήλιος λάμπει στο χωράφι του. Θέλω να πω, είναι υγιεινό, αλλά δεν λειτουργούν όλα.
  298. Γεια σου, πες αντίο, δες μαγειρική με τον μπαμπά μου.
  299. Γεια σου, δες το "μαγειρεύω με τον μπαμπά μου". Ποιος παρακολουθεί ποιος είναι ο καλύτερος σεφ στο...
  300. κόσμος; Μπαμπά.
  301. Κοίτα αυτό γυναίκα μου. Τα λέμε, έλα, κλείσ' το.
  302. [μουσική]
  303. [μουσική]